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Simonini Vittorio

Desde hace más de cincuenta años, la familia Simonini produce Prosciutto di Parma DOP en las colinas de Castrignano, en Valparma, una zona con un microclima único gracias al viento marino y al aire puro de los Apeninos. Fundada en 1968 por Vittorio y Angela, la empresa mantiene una fuerte identidad artesanal: selección rigurosa de cerdos italianos alimentados de forma natural, uso exclusivo de sal marina y un lento proceso de curación en las históricas bodegas de madera de abeto, ricas en microflora espontánea.

La producción es deliberadamente limitada para garantizar una calidad constante, reconocible en cada jamón por su dulzura, equilibrio y aroma elegante. Un equipo experto, unos valores sólidos y la atención a la sostenibilidad hacen de Simonini una referencia para quienes buscan un auténtico Prosciutto di Parma, fruto de la tradición y la competencia.

Nuestras Reseñas

Clientes Satisfechos, Sabores Auténticos

Vagner

San Pablo, Brasil

Otto

Passau, Alemania

Roberta di ParmaShop

Parma, Italia

James

Singapur, Singapur

Il nostro cliente Soren con un Prosciutto di Parma dalla Danimarca.

Søren

Hornbæk, Dinamarca

Lorenzo

Saint Quay Perros, Francia

Andy

Berlín, Alemania

Eliane

Brasilia, Brasil

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Prosciutto di Parma sobre melón y tabla rústica, con peras y canela, evoca los auténticos y frescos sabores italianos del verano.

Sabor de Verano: 3 Recetas Únicas con Prosciutto di Parma DOP.

por Mattia Chierici Lambertini en may 08 2025

El verano en Emilia es una explosión de colores y sabores, y no hay mejor manera de celebrarlo que con platos únicos que resaltan las delicias de la tierra. En este artículo, te presentamos tres recetas frescas e innovadoras que fusionan el sabor inconfundible del Prosciutto di Parma DOP con ingredientes de temporada. Estas creaciones culinarias representan el alma del verano emiliano, llevando a la mesa una experiencia gastronómica inolvidable.