Home
Parmigiano Reggiano SAN
Parmigiano Reggiano SAN - Vuoristotuote - 24 Kuukautta - Kokonainen + Ammattikayttöön Tarkoitettu Veitsi

Parmigiano Reggiano SAN - Vuoristotuote - 24 Kuukautta - Kokonainen + Ammattikayttöön Tarkoitettu Veitsi

Parmigiano Reggiano SAN Vuoristotuote 24 Kuukautta on kasityöna valmistettu huipputuote, joka on valmistettu omega-3-rasvahappoja sisaltavasta maidosta, joka on peraisin Parmenan Apenniineilla vapaasti laiduntaneista lehmista. Kaksi Vuotta kypsytetty juusto myydaan kokonaisena ja ammattimaisella veitsella, joka sopii taydellisesti todellisille italialaisen laatujuuston ystaville.

Säilyvyys: Noin 4 Kuukautta

€979,00

Paino 38 Kg.

Quantità

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

Tullimaksut ja tullikulut, vahvistetaan Yhdysvaltain viranomaiset ja ne ovat lopullisen vastaanottajan vastuulla.

Parmenan Apenniineilta syntyy erityinen tuote, Parmigiano Reggiano SAN Vuoristotuote

Tämän erikoisuuden salaisuus löytyy juuri tuotantoalueelta, josta lehmät hengittävät puhdasta ilmaa ja voivat laiduntaa vapaasti ja syödä ruohoa ja heinää.

Karja voi liikkua, syödä ja levätä vapaasti ilman rajoituksia. Lehmät syövät vain maatilan vuoristoisen alueen ruohoa ja heinää sekä pellavansiemeniä. Tuloksena on erittäin korkealaatuinen maito ja sen ansiosta ainutlaatuinen juusto.

Linssien sisältävän ruokavalion ansiosta maito on erittäin omega-3-rasvahappopitoista ja täysin lisäaineetonta Parmigiano Reggiano tästä maidosta valmistettu juusto tarjoaa vitamiineja, proteiineja, kalsiumia ja mineraaleja mahdollisimman luonnollisessa muodossa ja maksimaalisen maun.

Il Parmigiano Reggiano on käsityönä valmistettu tuote, ja tässä tapauksessa se on sitä enemmän kuin koskaan. Azienda Agricola Saliceto nimittäin hoitaa lehmien kasvatuksen, lypsyn ja lopulta juuston valmistuksen.

Tämä Parmigiano Reggiano SAN -juustokiekko valmistettiin kaksi Vuotta sitten käyttäen 550 litraa erinomaista tuoretta maitoa. Juustokiekko kypsytetään erityisissä tiloissa, käännetään, harjataan ja tarkastetaan Parmigiano-konsortion toimesta 12 kuukauden kypsytyksen jälkeen.

Konsortion asiantuntijat tarkastavat kaikki juustot niin sanotulla asiantuntijatarkastuksella: juustoa koputetaan vasaralla, ja tarkka korva havaitsee mahdolliset sisäiset viat, jotka voivat vaikuttaa laatuun.

Vain täydelliset juustot leimataan erityisellä polttomerkillä, jolloin niistä tulee Parmigiano Reggiano SAN.

Koko Parmigiano Reggiano -juustokiekko herättää aina yllätystä ja ihastusta. Sen leikkaaminen kahtia ja paloittelu jakamista varten on juhlaa. Puolikkaan juustokiekon tarjoaminen erityistilaisuudessa on taatusti menestys. Ruokailijat voivat paloittelua varten käyttää juustoon tarkoitettua mantelinmuotoista veistä ja irrottaa juustohiutaleita suoraan kiekolta.

Vinkki: kun puolikas on tyhjä, käytä sitä keittokulhona pastan ja riisin sekoittamiseen: menestys on taattu.

Juuston kuori voidaan käyttää myös keittojen tai riisipatojen maustamiseen kypsennyksen aikana.

Juuri täyteläisen ja herkän makunsa ansiosta sitä voi syödä yksinään tai vihannesten kanssa vastustamattomissa salaateissa.

Maalaisviisauden klassikko on yhdistelmä päärynän kanssa, mutta monet eivät vielä ole löytäneet yhtä harmonista makuyhdistelmää, joka syntyy Parmigiano Reggiano -juuston, hedelmähillojen, hunajan, pähkinöiden ja perinteisen balsamiviinietikan kanssa.

Se sopii kaiken ikäisille ja kaikkiin tilanteisiin, maistuu ja tekee hyvää lapsille, urheilijoille ja vanhuksille; aperitiivina, välipalana tai raastettuna mausteeksi.

Erinomainen yhdistelmä punaviinin kanssa.

Ulkonäkö: keskikokoinen rakeisuus, tyrosiinin jälkiä
Väri: vaalean oljenkeltainen
Tuoksu: aromaattinen tuoksu
Maku: täyteläinen, hieman Suolainen

Parmigiano Reggiano -juuston tuoreuden ja aistinvaraisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on tärkeää noudattaa oikeita säilytyskäytäntöjä. Ostamisen tai tyhjiöpakkauksen avaamisen jälkeen on tärkeää säilyttää se jääkaapissa, pitäen lämpötila 4–8 °C. Jotta juusto ei ime hajuja, säilytä se erillään muista elintarvikkeista ja säilytä lasi- tai muoviastioissa, tai kääritty läpinäkyvään kalvoon elintarvikekäyttöön. On tärkeää ÄLÄ JÄÄDYTÄ JUUSTAA tarkista säilytysolosuhteet säännöllisesti.