Sienet ja Tryffelit

Funghi e Tartufo

Kun puhutaan sienistä, mieleen tulee välittömästi kuva porcini-sienestä, joka on kiistaton italialaisen keittiön tähti. Maailman arvostetuimpien lajikkeiden joukosta erottuu epäilemättä arvostettu Borgotaro -porcini-sieni, joka on rikkaan historian ja makujen symboli. Tämä sieni kasvaa Appennine-vuorten vuosisataisissa lehti- ja kuusimetsissä, suojelluilla ja koskemattomilla alueilla, ja sitä juhlitaan joka vuosi kansanjuhlilla ja festivaaleilla, jotka kertovat sen arvosta Parman gastronomisessa perinteessä.

Borgotaro -porcini-sieni on tunnettu voimakkaasta tuoksustaan, rikkaasta ja harmonisesta maustaan sekä kyvystään herättää jokaisella suupalalla italialaisten metsien viehätys. Se on haluttu raaka-aine kokkeille ympäri maailmaa, sillä sen monipuolisuus nostaa jokaisen ruokalajin, alkupaloista pääruokiin. Jopa yksinkertaisimmissa ruoissa, kuten paistettuna ekstra-neitsytoliiviöljyssä, valkosipulissa ja persiljassa, se tarjoaa ikimuistoisen makuelämyksen.

Italian porcini-sienet sopivat moniin resepteihin, perinteisimmistä luovimpiin. Risotto porcini-sienillä on suuri klassikko, joka ei koskaan petä, samoin kuin kuivatuista sienistä, kurpitsasta ja hasselpähkinöistä valmistetut kastikkeet, jotka sopivat erinomaisesti leivän päälle tai kotitekoisen pastan kastikkeen. Porcini-sieniä voidaan käyttää myös keittoihin, suolapiirakoihin, kasvislasagneen tai jopa omaperäisten suolaisten muffinien valmistukseen. Kun ne on kerran maistanut, niistä on vaikea luopua.

Sienien lisäksi italialainen tryffeli on toinen keittiön huipputuote. Musta tryffeli ja valkoinen tryffeli antavat jokaiselle ruoalle elegantin ja voimakkaan maun, sekä tuoreena että kermakastikkeina, kastikkeina tai maustettuina öljyinä. Niiden ainutlaatuinen ja pitkäkestoinen tuoksu rikastuttaa risottoja, munia, lihaa ja juustoja hienostuneesti ja voimakkaasti.

Jokainen ParmaShopin valikoiman tuote on tulosta huolellisesta etsinnästä parhaiden paikallisten tuottajien joukosta. Luonnollisesti kuivatut kuivatut porcini-sienet säilyttävät kaikki aistinvaraiset ominaisuutensa ja ovat aitoja ja erittäin korkealaatuisia tuotteita. Perinteisin menetelmin kerätty tryffeli on yksi italialaisen keittiön arvokkaimmista aarteista.

11 tuotetta

Päivän Tarjous

Koko Fiocchetto di Prosciutto Emiliano -kinkku, 6 kuukautta kypsytetty ja narulla sidottu, käsityönä valmistettu, voimakkaan tuoksuinen.
Salumificio Ducale

Fiocchetto di Prosciutto - 6 Kuukautta - Koko - Narussa

Varastossa

€65,00 €55,25

Öljyssä Säilötyt Porcini Sienet - Borgotaron Sienet
Borgolab

Öljyssä Säilötyt Porcini Sienet - Borgotaron Sienet

Varastossa

Logo della Indicazione Geografica Protetta a livello europeo.
Suojattu Maantieteellinen Merkintä
Borgotaron Sienet

€19,38

Arvokas, truffelilla maustettu kypsytetty pecorino-juusto, nimeltään Sua Maestà il Sottobosco di Amatrice, pakattu tyylikkääseen etikettiin.
Caseificio Storico Amatrice

"SUA MAESTÀ IL SOTTOBOSCO DI AMATRICE" - Tartufolla Kypsytetty Pecorino-Juusto - Lampaanjuusto - Kypsytetty

Varastossa

€73,75

Kuivatut Porcini-Sienet - Erikoislajike
Borgolab

Kuivatut Porcini-Sienet - Erikoislajike

Loppuunmyyty

€31,25

Kuivatut Porcini-Sienet - Erikoislajike
Borgolab

Kuivatut Porcini-Sienet - Erikoislajike

Varastossa

€15,00

Aito italialainen kastike purkissa, täynnä Borgotaro IGP -sieniä, sopii erinomaisesti pastan ja hienostuneiden ruokien maustamiseen.
Borgolab

Sienet ja Borgotaro-Kastike

Varastossa

Logo della Indicazione Geografica Protetta a livello europeo.
Suojattu Maantieteellinen Merkintä

€9,38

Porcini-Sieni-Kastike
Riolfi Sapori

Porcini-Sieni-Kastike

Varastossa

€6,88

Herkullinen Risotto al Tartufo Italiano, valmistettu Arborio-riisistä ja rikastettu aidoilla tryffelipaloilla. Aito ja aromaattinen maku, valmis vain 15 minuutissa.
Riolfi Sapori

Tryffelirisotto

Varastossa

€9,38

Riolfi Sapori esittelee porcini-sienirisoton: kermainen, nopeasti valmistuva ruoka, jonka maku on aito italialainen.
Riolfi Sapori

Risotto ja Porcini-Sienet

Varastossa

€8,75

Tyylikäs pullo valkoista tryffeliä sisältävää maustekastiketta, joka sopii erinomaisesti antamaan gourmet-henkisen ja hienostuneen lisän mihin tahansa ruokaan.
Acetaia Malpighi

"Tartufo Bianco" - Valkoisen Tryffelin Maustettu Maustekastike

Varastossa

Bollino Invecchiamento Aceto di Modena 5 Anni.
Yli 5 Vuotta

€13,13

Tyylikäs 100 ml:n pullo ekstra-neitsytoliiviöljyä, rikastettuna mustalla tryffelillä, joka sopii erinomaisesti korostamaan ruokien hienostunutta aromia. Ihanteellinen gourmet-lahja.
Riolfi Sapori

Ekstra Neitsytoliiviöljy Mustalla Tryffelilla

Varastossa

€13,13

Pullo hienostunutta balsamiviinietikkakastiketta ja tryffeliä, jossa on hienostunut etiketti ja kuva tryffeleistä, ihanteellinen gourmet-ruokien maustamiseen.
Acetaia Malpighi

Modena-Balsamiviinietikkakreemi ja Tryffel

Varastossa

Logo della Indicazione Geografica Protetta a livello europeo.
Suojattu Maantieteellinen Merkintä
Bollino del Consorzio dell'Aceto Balsamico di Modena.
ABTM Suojelukonsortio

€8,75

Arvostelumme

Tyytyväiset Asiakkaat, Aitoja Makuja

Daniel

Hovedgård, Tanska

Vagner

São Paulo, Brasilia

Ghaith Khalifa

Hällevadsholm, Ruotsi

Eliane

Brasilia, Brasilia

Hans Joachim

Wuppertal, Saksa

James

Singapore, Singapore

Bo-Lennart

Alingsås, Ruotsi

Andy

Berliini, Saksa

Inge

Rotselaar, Belgia

Lorenzo

Saint Quay Perros, Ranska

JoAnne

Stockton, Yhdysvallat

Otto

Passau, Saksa

Dawson

Kilmany, Yhdistynyt kuningaskunta

Icona UNESCO marrone: simbolo di patrimonio culturale e protezione globale.

Parma City of Gastronomy

Parma, kaupunki Unesco gastronomian kaupunki, on Food Valley Italialainen.

Icona di colore arancione di una medaglia con il numero 1.

Sertifioitu Laatu

Parhaat tuotteet SAN ja SMM, Valikoitu huolellisesti parhaiden tuottajien joukosta.

Icona di colore arancione di una ragazza del servizio clienti al computer.

Asiakaspalvelu Top

Roberta e Aurora aina käytettävissäsi kaikissa kysymyksissä.

Icona in colore arancione di una scatola aperta con luce che esce dall'interno.

Tarkka Lähetys

Huolellisesti pakatut pakkaukset ja Toimitukset parhaiden kuriirien kautta.