Etusivu
Italian Erinomaisuudet
Sienet ja Tryffelit
Kuivatut Porcini-Sienet - Erikoislajike

Kuivatut Porcini-Sienet - Erikoislajike

Kuivatut porcini-sienet Erikoislajike, valikoituja ja käsin pakattuja. Ehjät, vaaleat viipaleet on kuivattu auringossa perinteisellä menetelmällä. Tuoksuvat, monipuoliset ja ravintoarvoltaan rikkaat sienet sopivat erinomaisesti risottoihin, tagliatelleen ja hienostuneisiin pääruokiin. Italialaisen gastronomian huipputuote.

Säilytysaika: Noin 12 Kuukautta

31,25 €

Tuotetta Ei Ole Saatavilla.

Osta Muita Italialaisia Huipputuotteita

I Kuivatut porcini-sienet - Erikoislajike ne ovat yksi italialaisen ruokaperinteen arvostetuimmista herkkuista. Huolella valitut porcini-sienet erottuvat muista sienistä ainutlaatuisen kokonaiset viipaleet, väriltään valkoinen kermanvärinen ja voimakas tuoksu ja tyypillinen. Jokainen tuotantoprosessin vaihe, puhdistuksesta kuivaukseen ja manuaaliseen pakkaamiseen, suoritetaan huolellisesti käsityönä, jotta tuotteen aistinvaraiset ominaisuudet säilyvät mahdollisimman hyvin.

Kuivaus tapahtuu perinteinen menetelmä, altistamalla sienet auringonvalolle hyvin tuulettuvissa tiloissa. Tämä luonnollinen prosessi, joka voi kestää useita päiviä, mahdollistaa porcini-sienien pitkäaikaisen säilytyksen ilman säilöntäaineita, säilyttäen niiden ravintoarvon ennallaan.

I kuivatut porcini-sienet ovat erittäin monipuolinen keittiössä: täydelliset risottojen, tuoreiden pastojen, kuten tagliatellen tai pappardellen, keittojen ja lihapohjaisten pääruokien tai polentan rikastamiseen. Niiden voimakas ja täyteläinen maku antaa luonnetta myös yksinkertaisimmillekin resepteille.

Ravitsemukselliselta kannalta kyseessä on elintarvike vähäkalorinen, mutta runsaasti mineraaleja välttämättömiä kuten fosfori e kalium, jotka ovat tärkeitä hermoston, lihasten ja sydän- ja verisuonijärjestelmän hyvinvoinnille. Lisäksi sienet tunnetaan niiden hyödyllisistä ominaisuuksista immuunijärjestelmä.

Valitsemalla meidän Erikoislajike kuivatut porcini-sienet se tarkoittaa, että pöytään tuodaan arvokas, terveellinen ja aito raaka-aine, joka sisältää luonnon aitoja tuoksuja ja makuja. Ihanteellinen niille, jotka rakastavat laadukasta italialaista keittiötä ja haluavat muuttaa jokaisen ruokalajin gourmet-kokemukseksi.

Kastele sienet lämpimään veteen 20 minuutiksi, huuhtele huolellisesti maaperän jäännösten poistamiseksi ja purista ne hyvin. Liotuksen jälkeen sienet ovat valmiita kypsennettäväksi.

I Porcini ne ovat ihanteellisia risoton valmistukseen, ja ne on lisättävä sipulirouheeseen ja paistettava muutama minuutti ennen riisin lisäämistä.

Käyttömahdollisuudet keittiössä ovat todella moninaiset. Ne voidaan nauttia yksinään, herkullisena alkupalana tai lisäkkeenä hienojen liharuokien ja kalafileiden kanssa. Ne sopivat erinomaisesti myös kastikkeiden ja kastikkeiden valmistukseen: tuoreina tai kuivattuina (pakollinen valinta on porcini-sienillä maustetut tagliatelle-pastat).

Väri: Kermanvärinen tai hasselpähkinänruskea
Tuoksu: Mausteinen
Maku: Voimakas

Prosciutton laadun ja maun säilyttämiseksi Prosciutto di Parma SAN, on tärkeää noudattaa muutamia yksinkertaisia mutta tärkeitä säilytysohjeita sekä ennen tuotteen avaamista että sen jälkeen Ennen avaamista kun prosciutto on vielä suljettuna tyhjiöpakkaukseensa, on suositeltavaa säilyttää se viileässä ja kuivassa paikassa. In una hyvin viileä kellari tai jääkaappi a lämpötila enintään 10 °C, suojassa suoralta auringonvalolta ja lämmönlähteiltä Avaamisen jälkeen prosciutto vaatii hieman enemmän huomiota säilytyksessä. Prosciutto on säilytettävä jääkaapissa 4–8 °C:ssa, kääritty läpinäkyvään kalvoon tai puhdas puuvillakangas. Tämä auttaa suojaamaan lihaa kuivumiselta ja säilyttämään sen aromin ja maun. Lisäksi on hyödyllistä voitelemalla leikattu osa kevyesti hiukan oliiviöljy. Tämä pieni varotoimi auttaa säilyttämään prosciutton kosteuden ja sen aistinvaraiset ominaisuudet. On tärkeää syö prosciutto muutaman viikon kuluessa avaamisesta jotta voit nauttia sen ominaisuuksista parhaalla mahdollisella tavalla ja varmistaa optimaalisen makuelämyksen.