Laadukas Italialainen Balsamietikka Verkkokaupassa

Tiheä kuin hunaja, tumma kuin suklaa, muutamalla pisaralla se kertoo vuosisatojen perinteistä, joka koostuu kärsivällisyydestä, ikivanhista eleistä ja intohimosta erinomaisuuteen. Perinteinen balsamiviinietikka on paljon enemmän kuin mauste: se on syvällinen symboli italialaisesta ruokakulttuurista, ainutlaatuinen maailmassa, jota vain kaksi aluetta, Modena ja Reggio Emilia, vaalii tarkasti.

Täällä, näillä anteliailla ja ahkerilla mailla, syntyy perinteinen balsamiviinietikka SAN, joka on pitkän ja huolellisen prosessin tulos. Rituaali, joka on toistunut vuosisatojen ajan muuttumattomana, ja joka on periytynyt kuin kallisarvoinen salaisuus. Kaikki alkaa keitetystä rypäleen puristemehusta, joka on ainoa sallittu ainesosa: ei lisäaineita, ei väriaineita, vain hedelmän tiivistetty ydin, joka keitetään hitaasti, kunnes se muuttuu makeaksi ja tummaksi aineeksi, joka on valmis aloittamaan pitkän käymis- ja kypsytysprosessin.

Aika on tämän tuotteen ensimmäinen todellinen opettaja. Viini tarvitsee vähintään 12 vuotta, ennen kuin se muuttuu Aceto Balsamico Tradizionale SAN -balsamiviinietikaksi. Vuodet kuluvat eri puulajeista valmistetuissa tynnyreissä – tammi, kastanja, kirsikka, kataja – jotka antavat lahjaksi aromit, tuoksut ja vivahteet. Jokainen tynnyri kertoo osan tarinasta. Jokainen siirto, jokainen kuluva vuodenaika, jokainen lämpötilan muutos vaikuttaa siihen, että Aceto Balsamico di Modena e Reggio Emilia saa sen jäljittelemättömän monipuolisen maun ja syvyyden, joka tekee siitä ainutlaatuisen tuotteen.

Vaikka molemmat etikat valmistetaan samalla prosessilla, ne eroavat toisistaan aistinvaraisten ominaisuuksien, kypsymisajan, tynnyrien valinnan ja happamuuden voimakkuuden suhteen. Tuottajan kädenjälki, mikroilmasto ja sukupolvelta toiselle siirtynyt tieto vaikuttavat kaikki. Jokainen pullo sisältää erilaisen sinfonian, pienen aistien universumin, jota on tutkittava kunnioituksella.

Keittiössä aito Aceto Balsamico Tradizionale SAN ei ole pelkkä ainesosa: se on ripaus tyylikkyyttä. Muutama tippa riittää muuttamaan ruokalajin kokemukseksi. Se sopii erinomaisesti punaisen lihan kanssa, korostaen sen makua peittämättä sitä. Se on täydellinen paistettuun vasikanlihaan, sianlihaan ja grillatulle lihalle. Se sopii elegantisti myös kalaan, kuten meriahveneen, meribassiin, lohiin tai miekkakalaa, yllättäen makuaistin hienostuneella kontrastilla.

Mutta vanhentuneen balsamiviinietikan taika paljastuu myös yksinkertaisimmissa eleissä: 30 kuukautta kypsyneen Parmigiano Reggiano -juuston hiutaleilla, tuoreessa kauden salaatissa, grillatuilla vihanneksilla tai – miksi ei – viimeistelynä vaniljajäätelöllä, tummalla suklaalla tai kypsillä mansikoilla. Yllättävä yhdistelmä, joka korostaa kaikkia makuja.

Jotkut taas nauttivat siitä puhtaana, kuten arvokasta likööriä, antaen jokaisen pisaran puhua puolestaan. Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN ja Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka DOP eivät tarvitse mitään lisäaineita: ne ovat aito tulos ikiaikaista taidetta, tuhatvuotista perinnettä ja käsityötaitoa, jota koko maailma kadehtii.

37 prodotti

Un'immagine di Aceto Balsamico Extra Vecchio di Modena DOP, marchio Golden Spoon, presentato in un'elegante confezione che testimonia 25 anni di storia e sapore.

Acetaia Malpighi

"Golden Spoon" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN - "Extra Vecchio"

Bollino Aceto Balsamico di Modena Extra Vecchio oltre 25 Anni.

€682,00

Aceto Balsamico di Modena Extra Vecchio Secolare, presentato in una bottiglia elegante, confezionata in una scatola di legno, dal design firmato Giugiaro.

Acetaia Malpighi

"Secolare" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN - "Extra Vecchio"

€539,00

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio 'Il Ciliegio', presentato in una raffinata confezione di legno.

Acetaia Malpighi

"Il Ciliegio" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN - "Extra Vecchio"

€253,00

Un'immagine di un prodotto di eccellenza italiana, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio, invecchiato per 25 anni. Il suo gusto e aroma sono senza tempo.

Acetaia Malpighi

"Extra Vecchio" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN

€80,30

Una bottiglia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, presentata in una confezione raffinata, testimone dell'artigianalità e dell'antica tradizione.

Acetaia Malpighi

"Affinato" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN

Suojattu Alkuperänimitys

Bollino Aceto Balsamico di Modena Affinato oltre 12 Anni.

€52,80

Elegante confezione regalo che custodisce una preziosa bottiglia di aceto balsamico tradizionale di Modena DOP, invecchiato 12 anni.

Acetaia Guerzoni

"Affinato" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka DOP - Luonnonmukainen - Biodynamiikka

~~€77,00~~ €68,53

Aceto balsamico biologico extra vecchio di Modena, invecchiato per oltre 25 anni, con un aroma elegante e presentato in una bottiglia con un packaging chic per regali.

Acetaia Guerzoni

"Extra Vecchio" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN - Luonnonmukainen - Biodynamiikka

€104,50

Una bottiglia di autentica eccellenza italiana: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Oro, invecchiato per 25 anni, che esprime pura eleganza.

Acetaia Lucenti

"Oro" - Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka SAN

Bollino del Consorzio dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia.

Bollino Invecchiamento Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 25 Anni.

€108,90

Elegante bottiglia di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Argento, maturato per 20 anni, presentato in una raffinata scatola.

Acetaia Lucenti

"Argento" - Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka SAN

Bollino Invecchiamento Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 20 Anni.

~~€68,20~~ €57,97

Una bottiglia di Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Reggio Emilia, distintiva per il suo Bollino Aragosta, maturato per 12 anni, presentato in un packaging raffinato.

Acetaia Lucenti

"Aragosta" - Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka SAN

Bollino Invecchiamento Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 12 Anni.

~~€48,40~~ €43,08

Trittico di pregiati aceti balsamici tradizionali di Reggio Emilia, invecchiati rispettivamente 12, 20 e 25 anni, presentati in un set di 3 bottiglie.

Acetaia Lucenti

"Trittico" - Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka SAN

€214,50

Cofanetto Limited Edition 'Saporoso Anniversario': include tre balsamici di Modena IGP, invecchiati fino a 10 anni in legno di qualità.

Acetaia Malpighi

"Saporoso Anniversario" - Rajoitettu Era - Modenan Balsamiviinietikka SMM

Bollino del Consorzio dell'Aceto Balsamico di Modena.

€92,40

Oro Saporoso, un condimento balsamico di Modena IGP invecchiato 8 anni, presentato in una bottiglia sofisticata, imballata in una scatola elegante con etichetta unica.

Acetaia Malpighi

"Saporoso Oro" - Modenan Balsamiviinietikkakastike SMM - 8 Vuotta

Bollino Invecchiamento Aceto di Modena 8 Anni.

€20,90

Una bottiglia elegante contiene il condimento delizioso: aceto balsamico italiano di 6 anni. Premiato con il Luxury Award, è caratterizzato da un sapore corposo.

Acetaia Malpighi

"Saporoso" - Modenan Balsamiviinietikkakastike SMM - 6 Vuotta

Bollino Invecchiamento Aceto di Modena 6 Anni.

Panettone Modenan Balsamiviinietikalla SMM - Kasin Kaaritty

€30,80

Una confezione elegante racchiude cioccolatini fondenti, arricchiti con Aceto Balsamico di Modena IGP, per un sapore unico e raffinato.

Acetaia Malpighi

Modena-Balsamiviinietikka-Suklaa SMM

€14,30

Esplora un viaggio sensoriale con il tris di creme all'aceto balsamico: original, fichi e tartufo, dall'agrodolce al sofisticato.

Selected by ParmaShop

Kolme Balsamiviinietikkakreemia

€22,00

Arvostelumme

Tyytyväiset Asiakkaat, Aitoja Makuja

Un uomo elegante presenta un tavolo da formaggi gourmet in un evento raffinato, con bicchieri di vino e piatti pronti.

Neil

Fishcreek, Yhdysvallat

Gruppo di persone allegre all'aperto con una torta su un tavolo, in giardino circondato da piante verdi.

Jean-Francois

Marseille, Ranska

Patrick

La Tour, Ranska

Dawson

Kilmany, Yhdistynyt kuningaskunta

Karsten

Slangerup, Tanska

Due persone sorridenti posano davanti a un grande formaggio a una fiera del cibo a Egg Harbor, WI.

Curt

Egg Harbor, Yhdysvallat

Gruppo di persone sorridenti attorno a un tavolo in una cucina accogliente con cibo e bevande, simbolo di convivialità.

Victor

Miami, Yhdysvallat

Roberta con una forma di Parmigiano-Reggiano, simbolo di tradizione e gusto italiano autentico.

Roberta, ParmaShop

Parma, Italia

Tom

Ansonia, Yhdysvallat

Nicolae

Sinaia, Romania

Lisätietoja blogissamme

Visualizza tutti i post

Parmigiano Reggiano 24 mesi: scaglie dorate su tagliere, perfetto con miele e noci. Un viaggio nel gusto italiano autentico.

Parmigiano Reggiano 24 Kuukautta: Miksi Valita ja Miten Yhdistää.

il huhti 30 2025

Parmigiano Reggiano 24 Kuukautta on yksi italialaisen ruokaperinteen symbolituotteista. Se on tiivis ja rakeinen ja maultaan voimakas mutta silti makea, ja siinä on kuivattujen hedelmien ja kypsän maidon vivahteita. Miksi valita 24 kuukauden kypsytyksen jälkeen Parmigiano-juusto saavuttaa täydellisen tasapainon makeuden ja suolaisuuden välillä. Se on ihanteellinen valinta monipuolista juustoa etsiville, ja se sopii erinomaisesti nautittavaksi sellaisenaan tai ruoanlaittoon. Täydelliset yhdistelmät Tämä Parmigiano sopii seuraavien kanssa: Kastanja- tai akaasiahunaja Fikun tai päärynän hillokkeita Rakenteiset valkoviinit tai klassisesti valmistetut kuohuviinit Mistä ostaa Verkkokaupastamme voit ostaa 24 kuukauden Parmigiano Reggiano -juustoa, jonka toimitus Eurooppaan ja Yhdysvaltoihin on taattu. Tutustu alla oleviin suosittelemiimme tuotteisiin

Lue lisää