Laadukas Italialainen Balsamietikka Verkkokaupassa

Tiheä kuin hunaja, tumma kuin suklaa, muutamalla pisaralla se kertoo vuosisatojen perinteistä, joka koostuu kärsivällisyydestä, ikivanhista eleistä ja intohimosta erinomaisuuteen. Perinteinen balsamiviinietikka on paljon enemmän kuin mauste: se on syvällinen symboli italialaisesta ruokakulttuurista, ainutlaatuinen maailmassa, jota vain kaksi aluetta, Modena ja Reggio Emilia, vaalii tarkasti.

Täällä, näillä anteliailla ja ahkerilla mailla, syntyy perinteinen balsamiviinietikka SAN, joka on pitkän ja huolellisen prosessin tulos. Rituaali, joka on toistunut vuosisatojen ajan muuttumattomana, ja joka on periytynyt kuin kallisarvoinen salaisuus. Kaikki alkaa keitetystä rypäleen puristemehusta, joka on ainoa sallittu ainesosa: ei lisäaineita, ei väriaineita, vain hedelmän tiivistetty ydin, joka keitetään hitaasti, kunnes se muuttuu makeaksi ja tummaksi aineeksi, joka on valmis aloittamaan pitkän käymis- ja kypsytysprosessin.

Aika on tämän tuotteen ensimmäinen todellinen opettaja. Viini tarvitsee vähintään 12 vuotta, ennen kuin se muuttuu Aceto Balsamico Tradizionale SAN -balsamiviinietikaksi. Vuodet kuluvat eri puulajeista valmistetuissa tynnyreissä – tammi, kastanja, kirsikka, kataja – jotka antavat lahjaksi aromit, tuoksut ja vivahteet. Jokainen tynnyri kertoo osan tarinasta. Jokainen siirto, jokainen kuluva vuodenaika, jokainen lämpötilan muutos vaikuttaa siihen, että Aceto Balsamico di Modena e Reggio Emilia saa sen jäljittelemättömän monipuolisen maun ja syvyyden, joka tekee siitä ainutlaatuisen tuotteen.

Vaikka molemmat etikat valmistetaan samalla prosessilla, ne eroavat toisistaan aistinvaraisten ominaisuuksien, kypsymisajan, tynnyrien valinnan ja happamuuden voimakkuuden suhteen. Tuottajan kädenjälki, mikroilmasto ja sukupolvelta toiselle siirtynyt tieto vaikuttavat kaikki. Jokainen pullo sisältää erilaisen sinfonian, pienen aistien universumin, jota on tutkittava kunnioituksella.

Keittiössä aito Aceto Balsamico Tradizionale SAN ei ole pelkkä ainesosa: se on ripaus tyylikkyyttä. Muutama tippa riittää muuttamaan ruokalajin kokemukseksi. Se sopii erinomaisesti punaisen lihan kanssa, korostaen sen makua peittämättä sitä. Se on täydellinen paistettuun vasikanlihaan, sianlihaan ja grillatulle lihalle. Se sopii elegantisti myös kalaan, kuten meriahveneen, meribassiin, lohiin tai miekkakalaa, yllättäen makuaistin hienostuneella kontrastilla.

Mutta vanhentuneen balsamiviinietikan taika paljastuu myös yksinkertaisimmissa eleissä: 30 kuukautta kypsyneen Parmigiano Reggiano -juuston hiutaleilla, tuoreessa kauden salaatissa, grillatuilla vihanneksilla tai – miksi ei – viimeistelynä vaniljajäätelöllä, tummalla suklaalla tai kypsillä mansikoilla. Yllättävä yhdistelmä, joka korostaa kaikkia makuja.

Jotkut taas nauttivat siitä puhtaana, kuten arvokasta likööriä, antaen jokaisen pisaran puhua puolestaan. Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN ja Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka DOP eivät tarvitse mitään lisäaineita: ne ovat aito tulos ikiaikaista taidetta, tuhatvuotista perinnettä ja käsityötaitoa, jota koko maailma kadehtii.

37 prodotti

Kuva Aceto Balsamico Extra Vecchio di Modena DOP -balsamiviinietikasta, Golden Spoon -tuotemerkki, esitetään tyylikkäässä pakkauksessa, joka todistaa 25 vuoden historian ja maun.

Acetaia Malpighi

"Golden Spoon" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN - "Extra Vecchio"

Bollino Aceto Balsamico di Modena Extra Vecchio oltre 25 Anni.

€682,00

Extra Vecchio Secolare -balsamiviinietikka Modenasta, tyylikkäässä pullossa, pakattuna Giugiaron suunnittelemaan puulaatikkoon.

Acetaia Malpighi

"Secolare" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN - "Extra Vecchio"

€539,00

Il Ciliegio -perinteinen Modenan balsamiviinietikka DOP Extra Vecchio, esillä hienostuneessa puupakkauksessa.

Acetaia Malpighi

"Il Ciliegio" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN - "Extra Vecchio"

€253,00

Kuva italialaisesta huipputuotteesta, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio, 25 vuotta kypsytetty. Sen maku ja aromi ovat ajattomia.

Acetaia Malpighi

"Extra Vecchio" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN

€80,30

Pullo perinteistä Modenan DOP-balsamiviinietikkaa, esillä hienostuneessa pakkauksessa, joka todistaa käsityötaidon ja vanhan perinteen.

Acetaia Malpighi

"Affinato" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN

Bollino Aceto Balsamico di Modena Affinato oltre 12 Anni.

€52,80

Tyylikäs lahjapakkaus, joka sisältää arvokkaan pullon 12 vuotta kypsytettyä perinteistä Modenan DOP-balsamiviinietikkaa.

Acetaia Guerzoni

"Affinato" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka DOP - Luonnonmukainen - Biodynamiikka

€77,00

Erittäin vanha orgaaninen balsamiviinietikka Modenasta, kypsytetty yli 25 vuotta, elegantti aromi, pakattu tyylikkääseen lahjapulloon.

Acetaia Guerzoni

"Extra Vecchio" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN - Luonnonmukainen - Biodynamiikka

~~€104,50~~ €93,01

Pullo aitoa italialaista huippuosaamista: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Oro, 25 vuotta vanhentunut, joka ilmentää puhdasta eleganssia.

Acetaia Lucenti

"Oro" - Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka SAN

Bollino del Consorzio dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia.

Bollino Invecchiamento Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 25 Anni.

€108,90

Elegantti pullo Reggio Emilian perinteistä balsamiviinietikkaa DOP Argento, joka on kypsynyt 20 vuotta ja esitetään hienostuneessa laatikossa.

Acetaia Lucenti

"Argento" - Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka SAN

Bollino Invecchiamento Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 20 Anni.

€68,20

Pullo Reggio Emilian perinteistä DOP-balsamiviinietikkaa, joka erottuu muista Bollino Aragosta -merkinnällään, kypsynyt 12 vuotta, esillä hienostuneessa pakkauksessa.

Acetaia Lucenti

"Aragosta" - Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka SAN

Bollino Invecchiamento Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 12 Anni.

€48,40

Kolmen arvokkaan perinteisen Reggio Emilian balsamiviinietikan kolmiosainen sarja, jotka ovat kypsyneet vastaavasti 12, 20 ja 25 vuotta, esitelty 3 pullon sarjana.

Acetaia Lucenti

"Trittico" - Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka SAN

€214,50

Limited Edition 'Saporoso Anniversario' -lahjapakkaus: sisältää kolme Modena IGP -balsamiviinietikkaa, jotka on kypsytetty jopa 10 vuotta laadukkaassa puutynnyrissä.

Acetaia Malpighi

"Saporoso Anniversario" - Rajoitettu Era - Modenan Balsamiviinietikka SMM

Bollino del Consorzio dell'Aceto Balsamico di Modena.

€92,40

Oro Saporoso, 8 vuotta vanhentunut balsamico-kastike Modena IGP, esillä hienostuneessa pullossa, pakattuna tyylikkääseen laatikkoon, jossa on ainutlaatuinen etiketti.

Acetaia Malpighi

"Saporoso Oro" - Modenan Balsamiviinietikkakastike SMM - 8 Vuotta

Bollino Invecchiamento Aceto di Modena 8 Anni.

€20,90

Tyylikäs pullo sisältää herkullisen mausteen: 6 vuotta vanhentuneen italialaisen balsamiviinietikan. Luxury Award -palkittu etikka on tunnettu täyteläisestä maustaan.

Acetaia Malpighi

"Saporoso" - Modenan Balsamiviinietikkakastike SMM - 6 Vuotta

Bollino Invecchiamento Aceto di Modena 6 Anni.

Panettone Modenan Balsamiviinietikalla SMM - Kasin Kaaritty

€30,80

Tyylikäs pakkaus sisältää tummia suklaakonvehteja, jotka on rikastettu Aceto Balsamico di Modena IGP -balsamiviinietikalla, joka antaa niille ainutlaatuisen ja hienostuneen maun.

Acetaia Malpighi

Modena-Balsamiviinietikka-Suklaa SMM

€14,30

Lähde aistien matkalle kolmen balsamiviinietikkakreemin kanssa: alkuperäinen, viikuna ja tryffeli, makeasta ja hapanpuhtaasta hienostuneeseen.

Selected by ParmaShop

Kolme Balsamiviinietikkakreemia

€22,00

Arvostelumme

Tyytyväiset Asiakkaat, Aitoja Makuja

Daniel

Hovedgård, Tanska

Vagner

São Paulo, Brasilia

Ghaith Khalifa

Hällevadsholm, Ruotsi

Eliane

Brasilia, Brasilia

Hans Joachim

Wuppertal, Saksa

James

Singapore, Singapore

Il nostro cliente Bo con Parmigiano, Olio e Ortolina dalla Svezia.

Bo-Lennart

Alingsås, Ruotsi

Andy

Berliini, Saksa

Inge

Rotselaar, Belgia

Lorenzo

Saint Quay Perros, Ranska

JoAnne

Stockton, Yhdysvallat

Otto

Passau, Saksa

Dawson

Kilmany, Yhdistynyt kuningaskunta

Lisätietoja blogissamme

Visualizza tutti i post

Parmigiano Reggiano 24 kuukautta: kultaiset hiutaleet leikkuulaudalla, täydellinen hunajan ja pähkinöiden kanssa. Matka aitoon italialaiseen makuun.

Parmigiano Reggiano 24 Kuukautta: Miksi Valita ja Miten Yhdistää.

il huhti 30 2025

Parmigiano Reggiano 24 Kuukautta on yksi italialaisen ruokaperinteen symbolituotteista. Se on tiivis ja rakeinen ja maultaan voimakas mutta silti makea, ja siinä on kuivattujen hedelmien ja kypsän maidon vivahteita. Miksi valita 24 kuukauden kypsytyksen jälkeen Parmigiano-juusto saavuttaa täydellisen tasapainon makeuden ja suolaisuuden välillä. Se on ihanteellinen valinta monipuolista juustoa etsiville, ja se sopii erinomaisesti nautittavaksi sellaisenaan tai ruoanlaittoon. Täydelliset yhdistelmät Tämä Parmigiano sopii seuraavien kanssa: Kastanja- tai akaasiahunaja Fikun tai päärynän hillokkeita Rakenteiset valkoviinit tai klassisesti valmistetut kuohuviinit Mistä ostaa Verkkokaupastamme voit ostaa 24 kuukauden Parmigiano Reggiano -juustoa, jonka toimitus Eurooppaan ja Yhdysvaltoihin on taattu. Tutustu alla oleviin suosittelemiimme tuotteisiin

Lue lisää