Valinta "Delicius"

Name: Valinta "Delicius"
Brand: Selected by ParmaShop
SKU: ZCN00583
Price: 35.60 EUR
Availability: InStock

Toscanan perinteinen klassikko: kypsytetty Pecorino Toscano DOP (puolikas) ja balsamiviinietikka- ja viikunakastike. Kypsytetyn lampaanjuuston voimakas ja hieman pikantti maku sopii taydellisesti kastikkeen makeisiin ja hedelmaisiin vivahteisiin, ja tuloksena on ainutlaatuinen makuelamys, jossa yhdistyvat aidot maut ja gourmet-harmonia.

Säilytysaika: Lisätietoja ja neuvoja saat Tuotteet-sivulta.

35,60 € ~~40,00 €~~

Risparmi 4,40 €

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

ParmaShop Vastaa Tullimaksuista: NE SISÄLTYVÄT JO HINTAAN.

Suojattu Alkuperänimitys -tuotteeksi tunnustettu vuonna 1992, Pecorino Toscano DOP on peräisin muinaisista ajoista.

Ensimmäiset maininnat juustosta ovat peräisin roomalaiselta ajalta. Ensimmäiset tiedot löytyvät Plinius vanhemman teoksesta Naturalis Historia, jossa kuvataan juuston (così viene chiamato questo formaggio nella regione Toscana) tuotantoa Luni-alueella, nykyisessä Lunigianassa.

Tuotanto-ohjeet määrittelevät nykyään kaikki tuotantovaiheet, maidon lypsystä, jonka on oltava yksinomaan lampaanmaitoa ja peräisin alkuperäisiltä alueilta (Toscana ja eräät Lazio- ja Liguria-alueiden naapurikunnat), kypsyttämiseen asti.

Il Pecorino Toscano DOP stagionat Pecorino Toscano DOP on vähintään 120 Päivää kypsytetty juusto, jonka kypsytysaika voi olla jopa Vuosi. Sen valmistuksessa käytetään vain vasikan Juoksete ja Suolaus kestää vain yhden päivän. Kypsytetty Pecorino Toscano DOP on sylinterin muotoinen, ohutkeltainen kuori, jonka alla on vastustamaton vaaleankeltainen, tuoksuva, voimakas ja hieman pikantti juustomassa.

Siksi emme voineet olla esittelemättä yhtä keittiön herkullisimmista yhdistelmistä: Pecorino Toscano DOP -juuston ja balsamiviinietikka- ja viikunaglasuuri, se tuo uudenlaisen vivahteen ruokapöytäänne.

Viikunan makea ja raikas maku on harmoninen kontrasti Pecorino Toscano DOP -juuston kypsälle, voimakkaalle ja terävälle maulle.

Mahdotonta vastustaa hedelmäisen ja herkän aromin modena -balsamiviinietikkakastike ja viikunat, monipuolinen ja helppokäyttöinen mauste, joka sopii hyvin salaatteihin, lihaan, vihanneksiin ja tuoreisiin hedelmiin.

Aistinvaraiset ominaisuudet on ilmoitettu yksittäisten tuotteiden tuoteselosteissa

Prosciutton laadun ja maun säilyttämiseksi Prosciutto di Parma SAN, on tärkeää noudattaa muutamia yksinkertaisia mutta tärkeitä säilytysohjeita sekä ennen tuotteen avaamista että sen jälkeen Ennen avaamista kun prosciutto on vielä suljettuna tyhjiöpakkaukseensa, on suositeltavaa säilyttää se viileässä ja kuivassa paikassa. In una hyvin viileä kellari tai jääkaappi a lämpötila enintään 10 °C, suojassa suoralta auringonvalolta ja lämmönlähteiltä Avaamisen jälkeen prosciutto vaatii hieman enemmän huomiota säilytyksessä. Prosciutto on säilytettävä jääkaapissa 4–8 °C:ssa, kääritty läpinäkyvään kalvoon tai puhdas puuvillakangas. Tämä auttaa suojaamaan lihaa kuivumiselta ja säilyttämään sen aromin ja maun. Lisäksi on hyödyllistä voitelemalla leikattu osa kevyesti hiukan oliiviöljy. Tämä pieni varotoimi auttaa säilyttämään prosciutton kosteuden ja sen aistinvaraiset ominaisuudet. On tärkeää syö prosciutto muutaman viikon kuluessa avaamisesta jotta voit nauttia sen ominaisuuksista parhaalla mahdollisella tavalla ja varmistaa optimaalisen makuelämyksen.