Home
Balsamiviinietikka
Reggio Emilian Balsamiviinietikka
"Trittico" - Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka SAN

"Trittico" - Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka SAN

Name: "Trittico" - Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka SAN
Brand: Acetaia Lucenti
SKU: ZCN00116
Price: 243.75 EUR
Availability: InStock

Tutustu Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka SAN -kolmikkoon, kolme arvokasta kypsytysta: Bollino Aragosta (vahintaan 12 Vuotta), Bollino Argento (yli 20 Vuotta) ja Bollino Oro (yli 25 Vuotta). Kolme erinomaista tuotetta yhdessa pakkauksessa, jotta voit nauttia Reggio Emilian aidon balsamiviinietikan koko rikkaudesta.

Säilyvyys: Lisätietoja ja neuvoja saat Tuotteet-sivulta.

€243,75

Quantità

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

ParmaShop Vastaa Tullimaksuista: NE SISÄLTYVÄT JO HINTAAN.

Muinaisina aikoina Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka oli varattu vain aatelisille, minkä vuoksi sitä pidettiin arvokkaana eliksiirinä, joka oli myös täynnä hyödyllisiä ja pelastavia ominaisuuksia. Jo nimi "balsamico" sisältää käsitteen ihmeellisestä lääkkeestä, jota onnekkaimmat pitivät kotonaan ihmelääkkeenä, yleislääkkeenä kaikkia vaivoja vastaan ja terveellisenä, uudistavana balsamina herkälle vatsalle.

Nuorin merkitty tuote "Aragosta" (ei alle 12 Vuotta kypsyttämisvaiheessa), ja sen herkkä tuoksu ja miellyttävän voimakas happamuus sopivat erinomaisesti carpaccioihin, pinzimonioihin ja marinadeihin.

Vuosien mittaan tuotteen maku tiivistyy, jolloin happamuus lievenee ja maku muuttuu monimutkaiseksi ja miellyttäväksi makean ja hapan yhdistelmäksi, joka sopii erinomaisesti käytettäväksi raakana, mutta myös lähes kaikkiin ensimmäisiin ja toisiin ruokalajeihin: tämä on merkki "Argento" affinato yli 20 Vuotta.

25 vuoden jälkeen kypsyttämisen jälkeen saadaan merkki "Oro" vain 25 Vuotta historiallisissa ja tuoksuvissa tynnyreissä kypsyneen viinietikan voi merkitä "Extra Vecchio" -merkinnällä. Reggio Emilian Perinteinen Balsamiviinietikka onkin aarrearkku, jonka makuja voi tutkia ja maistella tippa tippalta, ehdottomasti raakana, kuin aito meditaatiolasi.

Perinteinen balsamico syntyy siis keitetyn rypäleen käymisestä kahdesti, ja sen käyttö elintarvikkeena juontaa juurensa roomalaisiin, runoilija Vergiliuksen aikoihin, joka kuvasi Georgica-teoksessaan etikan makeaa makua.

Reggio Emilian Perinteisen Balsamiviinietikan tuotanto-ohjeet rajoittavat viinirypäleiden ja perinteisen balsamiviinietikan tuotantoaluetta. Sen erityispiirre on, että lopputuote on maistettava ja sertifioitava erikoistuneen laitoksen toimesta, jotta se saa merkinnän (Aragosta, Argento, Oro), ja sen on läpäistävä tiukka mutta oikeudenmukainen sertifiointi, jotta se saa Suojatun Alkuperänimityksen (SAN).

Aistinvaraiset ominaisuudet on ilmoitettu kunkin tuotteen tuoteselosteessa.

Ennen avaamista, on tärkeää säilytä pullo viileässä ja kuivassa paikassa, pidä poissa lämmönlähteistä ja suorasta auringonvalosta, säilyttämällä se pystysuora asento vältä etikan joutumista kosketuksiin korkin kanssa. On myös tärkeää välttää suoraa auringonvaloa, jotta etikan aistinvaraiset ominaisuudet säilyvät. Avaamisen jälkeen, on erittäin tärkeää sulje pullo huolellisesti, jotta se ei pääse kosketuksiin ilman kanssa e säilytä vakiolämpötilassa, VÄLTÄ SÄILYTTÄMISTÄ JÄÄKAAPISSA jossa alhaiset lämpötilat voivat muuttaa sen tiheyttä ja aromia. Näitä varotoimia noudattamalla etikka säilyttää ainutlaatuiset ominaisuutensa pitkään, mikä takaa optimaalisen maistamisen.