Etusivu
Culatello ja Leikkeleet
Coppa di Parma - 2 Kuukautta - Koko

Coppa di Parma - 2 Kuukautta - Koko

Ravanetti-perheen historiallisesta reseptistä syntyi Coppa di Parma, pehmeyden ja makeuden tasapainoinen mestariteos. Käsin valmistettu, huolellisesti hierottu ja luonnon suoleen täytetty tuote kypsyy hitaasti vähintään 60 päivää. Tuloksena on houkutteleva tuoksu ja hienostunut mausteinen maku, joka kertoo parmesilaisen perinteen sielusta.

Säilytysaika: Noin 4 Kuukautta

57,85 € ~~65,00 €~~

Risparmi 7,15 €

Formato:

Paino 1.8 Kg.

Varastossa

Tämä herkullinen makkara valmistetaan sian kaulan lihasta, joka leikataan taitavasti, Suolataan ja maustetaan vanhan, tyypillisen perheen reseptin mukaan Ravanetti.

Maku Coppa di Parma leikkeleen maku määräytyy kypsytyksen asteikolla ja kestolla. Tämän leikkeleen pehmeys ja makeus ovat tulosta Suolauksesta, joka tehdään tiukasti käsin, sekä lihan taitavasta ja hellävaraisesta hieronnasta.

Sen jälkeen se täytetään luonnolliseen suoleen ja sidotaan luonnonkuidusta valmistetulla narulla. Kypsytysaika on vähintään 60 Päivää, jonka aikana coppa saa sen tunnistettavan makean ja hieman mausteisen maun, tuoksun ja täydellisen konsistenssin.

Ero Piacenzan coppa-makkaraan on juuri kypsytys, joka on piacentinan tapauksessa paljon pidempi.

Tämä herkullinen makkara valmistetaan sian kaulan lihasta, joka leikataan taitavasti, Suolataan ja maustetaan vanhan ja tyypillisen Ravanetti-perheen reseptin mukaan Ravanetti.

Coppa di Parma IGP:n maku on Coppa di Parma sen maku määräytyy kypsytyksen aste ja kesto. Tämän leikkeleen pehmeys ja makeus ovat seurausta Suolauksesta, joka tehdään tiukasti käsin, sekä lihan taitavasta ja hellävaraisesta hieronnasta