Mostarda di Cipolle Rosse

La Mostarda di Cipolle Rosse Riolfi è un prodotto unico, frutto della tradizione piemontese e della passione della famiglia Riolfi per la conservazione naturale. Questa mostarda è preparata secondo antiche ricette, con cipolle rosse italiane accuratamente selezionate, ingredienti semplici e genuini, come zucchero, aceto di vino e spezie, lavorati senza conservanti né additivi. Ogni vasetto rappresenta un legame con il passato, un omaggio a quei metodi artigianali che i fratelli Giorgio e Mauro Riolfi hanno appreso fin dall'infanzia, osservando la nonna Talina preparare conserve sulle colline di Canelli, nel cuore del Piemonte.

La produzione della Mostarda di Cipolle Rosse è tutt’oggi artigianale, con attenzione meticolosa per preservare il gusto e la consistenza autentica degli ingredienti, così come il loro profumo caratteristico. Lavorando le cipolle con tecniche di conservazione naturale, come quelle del sale e dell'aceto di vino, Riolfi esalta le materie prime senza l'uso di conservanti artificiali. Questa fedeltà alla tradizione garantisce un prodotto sano, che mantiene intatti i sapori intensi e armoniosi delle cipolle rosse.

Ogni fase della produzione è orientata a portare sul mercato un prodotto di eccellenza: dall’attenta selezione delle materie prime fino all'invasamento in vetro, realizzato ancora a mano per rispettare il valore artigianale di ogni singolo vasetto. La Mostarda diventa così il simbolo di un Piemonte autentico, dove innovazione e tradizione si fondono, preservando il legame con la natura e le origini.

Ideale per chi cerca sapori italiani autentici, la Mostarda di Cipolle Rosse Riolfi rappresenta un’espressione dell’artigianalità italiana, unita a una passione per i prodotti naturali. La lavorazione attenta e rispettosa degli ingredienti garantisce un’esperienza gustativa che evoca il meglio della tradizione piemontese, portando direttamente sulla tavola un pezzo di storia e di cultura enogastronomica italiana.

• Aspetto: Morbido, leggermente denso, omogeneo.
• Colore: Rosso intenso, brillante, naturale.
• Profumo: Aromatico, dolcemente speziato, con note di cipolla fresca.
• Sapore: Agrodolce, delicato, leggermente pungente.