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Simonini Vittorio
Da oltre cinquant’anni la famiglia Simonini produce Prosciutto di Parma DOP sulle colline di Castrignano, nella Valparma, un territorio dal microclima unico grazie al vento marino e all’aria pura dell’Appennino. Fondata nel 1968 da Vittorio e Angela, l’azienda mantiene una forte identità artigianale: selezione rigorosa di suini italiani alimentati in modo naturale, uso esclusivo di sale marino e una stagionatura lenta nelle storiche cantine in legno d’abete, ricche di microflora spontanea.
La produzione è volutamente limitata per garantire qualità costante, riconoscibile in ogni prosciutto per dolcezza, equilibrio e profumo elegante. Una squadra esperta, valori solidi e attenzione alla sostenibilità rendono Simonini un riferimento per chi cerca un Prosciutto di Parma autentico, frutto di tradizione e competenza.
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Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 40 Mesi
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"L'Eccellente" - Prosciutto di Parma DOP - 30 Mesi - Trancio Cuore
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Prezzo unitario perIl Prosciutto di Parma DOP "L’Eccellente" 30 Mesi nel formato Trancio Cuore prodotto da Simonini Vittorio rappresenta la massima espressione dell’arte norcina di Parma in una pezzatura ideale per l'utilizzo domestico. Ottenuto da cosce selezionate e stagionato oltre 30 Mesi nelle cantine di Castrignano, offre un gusto ricco, elegante e inconfondibile, simbolo autentico della tradizione artigianale italiana.
"L'Eccellente" - Prosciutto di Parma DOP - 30 Mesi - Metà - Disossato
Disponibile
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Prezzo unitario perIl Prosciutto di Parma DOP 30 Mesi "L’Eccellente" di Simonini Vittorio nel pratico formato metà disossato sottovuoto, unisce artigianalità e comodità di taglio. Rappresenta la massima espressione della tradizione norcina di Castrignano. Lunga stagionatura, materia prima selezionata e affinatura in antiche cantine donano un gusto unico, elegante e ricco, ideale per chi cerca una Vera Eccellenza Italiana.
"L'Eccellente" - Prosciutto di Parma DOP - 30 Mesi - Trancio Gambetto
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Prezzo unitario perIl Prosciutto di Parma DOP "L’Eccellente" 30 Mesi - Trancio Gambetto di Simonini Vittorio nasce dalla parte più dolce e morbida del prosciutto. Stagionato oltre 30 mesi nelle antiche cantine di Castrignano, unisce struttura vellutata, aromi eleganti e un gusto delicatamente persistente, perfetto per chi ama il Prosciutto di Parma DOP più tenero e avvolgente.
"L'Eccellente" - Prosciutto di Parma DOP - 30 Mesi - Intero - Disossato
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Il Prosciutto di Parma DOP 30 Mesi "L’Eccellente" di Simonini Vittorio, nel formato intero disossato sottovuoto, offre la massima resa e tutta l’eleganza del prodotto artigianale stagionato oltre 30 mesi. Un prosciutto di qualità superiore, perfetto per chi desidera un’esperienza autentica e prestigiosa.
