Home
Salami-Bitar

Salami-Bitar

Bocconcini di Salame del Cavalier Umberto Boschi är en läcker version av den traditionella Salame di Felino SGB, tillverkad av rent italienskt fläskkött, svartpepparkorn och Malvasia dei Colli di Parma. De är gjorda av finmalet kött, handknådade och kortlagrade, perfekta till aperitifen och på smakrika charkbrädor.

Hållbarhet: Cirka 45 dagar

€10,45

Vikt 200 gr.

Quantità

ENDAST FÖR BESTÄLLNINGAR MED LEVERANSADRESS I USA

Tullavgifter och tullkostnader, fastställs av Amerikanska myndigheter och kommer att vara betalas av slutmottagaren.

I Bocconcini di Salame bocconcini är en mer smakrik och mindre krävande version av den klassiska Salame di Felino SGB. De tillverkas av samma fyllning, bestående av rent italienskt fläskkött, till vilket lite salt och svartpepparkorn samt Malvasia dei Colli di Parma-vin tillsätts.

För att skapa denna unika blandning använder Cavalier Umberto Boschi använder endast den så kallade trito di banco, en värdefull styckningsdel som väger cirka 1,5 kg per gris.

Slutligen stoppas Bocconcini i tarmar, binds för hand med naturlig snöre, delas upp i "kedjor" om 4 stycken och hängs upp för en kort mognadsprocess.

Tack vare sin storlek passar de både barn och vuxna, och kan ätas som aperitif, skivade och utan skal, med flingor av parmigiano reggiano SUB, eller tillsammans Med En LÄCKER giardiniera, allt tillsammans med våra Mousserande viner som rensar gommen från sin fyllighet. eller som mellanmål tillsammans med sin oskiljaktiga Följeslagare, brödet.

i parma äter man den med micca, det VANLIGA Brödet i parma, som är krispigt på utsidan och mjukt på Insidan.