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Spaghetti - Pasta de Sémola de Trigo Duro

Spaghetti - Pasta de Sémola de Trigo Duro

Los espaguetis de sémola de trigo duro son el símbolo de la pasta italiana, largos y finos, perfectos para todo tipo de salsas. Elaborados únicamente con trigo duro y agua, cuentan una historia antigua y fascinante, hecha de tradición y sencillez. Ideales para realzar los sabores auténticos de la cocina mediterránea.

Vida Útil: Aproximadamente 2 años

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Formato 500 gr.

Cantidad

Los espaguetis son un tipo de pasta de forma larga y fina, elaborada con sémola de trigo duro y agua. Los espaguetis nacen en Occidente en el siglo VI.

Fue Marco Polo, en el siglo XII, quien, al regresar de Catai, probó por primera vez un plato de espaguetis con gambas llamadas spahi. Marco Polo decidió pedir la receta y, una vez de vuelta en Venecia, difundirla lo más posible.

La palabra original spahi fue modificada por la lengua italiana a spaghi y, de ahí a llamarlos cariñosamente spaghetti, solo hubo un paso.

En Italia, los espaguetis se utilizan en múltiples recetas tradicionales: a menudo se aderezan con salsa de tomate y abundante queso Parmigiano Reggiano rallado y unas hojas de albahaca fresca. Otros platos populares son los espaguetis con almejas, espaguetis con marisco, con queso y pimienta, espaguetis con ajo, aceite y guindilla y los famosos espaguetis a la carbonara

Aspecto: Forma alargada, lisa y fina, consistencia uniforme.
Color: Amarillo ámbar, típico de la sémola de trigo duro.
Aroma: Delicado, con notas de trigo.
Sabor: Neutro pero pleno, ideal para realzar el sabor de los condimentos, con buena consistencia al cocinarlo.