Miel d'Acacia

Le miel d'acacia est l'un des plus appréciés pour sa délicatesse, sa couleur claire et sa texture fluide qui se conserve longtemps. Riche en fructose, il a un parfum floral et une douceur légère qui le rend parfait pour sucrer sAns masquer les saveurs. Idéal pour les recettes raffinées, les tisanes ou en accompagnement de fromages frais.

Durée de conservation: Environ 18 mois

€9,90

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Format 250 g.

Quantité

Parmi tous les miels, celui d' Acacia c'est le plus délicat, avec une couleur jaune très claire et presque transparente. Il a une vitesse de cristallisation très faible et reste liquide très longtemps en raison d'une concentration plus élevée en fructose qu'en glucose.

Le parfum du miel de Acacia il est léger, avec des notes florales et vanillées, tandis qu'en bouche, il brille par sa douceur et une persistance délicate, presque inexistante, qui enveloppe les ingrédients avec lesquels il est associé. C'est précisément cette délicatesse qui permet de l'utiliser dans de nombreuses recettes différentes, en ajoutant une légère touche de douceur sans en altérer la saveur.

Sa délicatesse le rend idéal pour la préparation de nombreuses recettes différentes, auxquelles il apporte une légère touche de douceur sans en altérer la saveur.

Il se marie également très bien avec des fromages tels que le Parmigiano Reggiano et le Pecorino affiné.

Aspect: Peu dense.
Couleur: Jaune très clair.
Parfum: Léger parfum de vanille, floral.
Saveur: Doux mais peu persistant.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe. Après ouverture, bien refermer le pot afin de préserver l'arôme et les propriétés du produit.

Ingrédients: 100 % miel d'acacia.

Fiche Technique (PDF) Fiche Technique (PDF)