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Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Produit de Montagne - 24 Mois

Parmigiano Reggiano DOP - Produit de Montagne - 24 Mois

Name: Parmigiano Reggiano DOP - Produit de Montagne - 24 Mois
Brand: Società Agricola Saliceto
SKU: ZCN00157A
Price: 13.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (329 reviews)

Né dAns les collines de l'Apennin parmesan, ce Parmigiano Reggiano DOP de montagne est produit uniquement avec du lait, du sel et de la présure, selon la tradition. Affiné pendant 24 Mois, il développe une saveur riche et authentique, grâce à l'air pur et aux pâturages parfumés. Une excellence italienne, conditionnée sous vide pour arriver intacte sur les tables des vrais connaisseurs.

Durée de Conservation: Environ 6 Mois

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36,88 €

Format 1 kg. 1.35 kg. 300 g. 500 g. 600 gr.

Disponible

UNIQUEMENT POUR LES COMMANDES À DESTINATION DES ÉTATS-UNIS

ParmaShop prend en charge les Droits de Douane: ILS SONT DÉJÀ INCLUS DANS LE PRIX.

Le Parmigiano Reggiano célèbre et apprécié dans le monde entier, le fromage est également le produit alimentaire le plus imité.

Mais tout le monde ne sait pas que le Parmigiano Reggiano DOP il ne peut être produit que dans une zone bien définie, comprise entre quelques provinces de la plaine du Pô, précisément Parme, Reggio Emilia, Modène, Bologne et Mantoue.

Le Consortium du Parmigiano Reggiano est chargé de protéger et de promouvoir ce trésor exceptionnel.

C'est dans les Apennins parmes que naît le Parmigiano Reggiano DOP fromage de montagne fabriqué uniquement, comme le veut la tradition, avec du lait, du sel et de la présure.

C'est précisément la zone de production qui fait le secret de cette spécialité: dans ces collines verdoyantes, les vaches respirent un air pur et sont libres de paître et de se nourrir d'herbes et de foins savoureux et parfumés.

Il faut pas moins de 14 litres de ce lait pour obtenir 1 kg de Parmigiano; la longue maturation, entre autres, assèche encore davantage la forme. C'est pourquoi le Parmigiano peut se vanter de caractéristiques nutritionnelles uniques.

Le Parmigiano Reggiano ce qui a été fait aujourd'hui sera sur votre table dans au moins deux ans. Il doit en effet reposer sur des planches en bois spéciales, appelées « scalere ». Pendant les mois d'affinage, les formes sont brossées et retournées périodiquement.

La forme sèche ainsi et la croûte prend une couleur jaune paille, qui devient de plus en plus foncée avec le temps.

Enfin, après au moins 24 mois i, il est coupé en morceaux et emballé sous vide; il arrive ainsi dans notre entrepôt, prêt à rejoindre vos tables, celles des gourmets du monde entier.

Grâce à sa grande polyvalence, le Parmigiano Reggiano est un ingrédient irremplaçable de la bonne cuisine italienne. Râpé, il est depuis toujours l'assaisonnement idéal pour les pâtes, le riz et les soupes.

Mais le Parmigiano Reggiano il est également excellent à déguster seul, grâce à sa saveur pleine et délicate.

Un classique de la sagesse paysanne est l'association avec les poires, mais beaucoup doivent encore découvrir la combinaison tout aussi harmonieuse des saveurs du Parmigiano Reggiano avec les confitures de fruits, le miel, les noix et le vinaigre balsamique traditionnel.

Saviez-vous que la croûte peut également être utilisée en cuisine? Après l'avoir lavée, séchée et après avoir retiré la couche extérieure à l'aide d'une râpe, elle peut être utilisée de différentes manières.

Par exemple, ajoutez-le pendant la cuisson de soupes ou de minestrone: sous l'effet de la chaleur, le fromage libérera son arôme qui sera encore plus intense que lorsqu'il est simplement râpé.

Aspect: moyennement granuleuse, avec des traces de tyrosine
Couleur: jaune paille clair
Parfum: parfum aromatique
Saveur: saveur pleine, légèrement salée

Pour préserver la fraîcheur et les qualités organoleptiques du Parmigiano Reggiano, il est essentiel de suivre les bonnes pratiques de conservation. Après l'achat ou l'ouverture de l'emballage sous vide, il est important de le conserver au réfrigérateur, en maintenant une température comprise entre 4 et 8 °C. Pour éviter qu'il n'absorbe les odeurs, conservez-le séparé des autres aliments et conservez-le dans des récipients en verre ou en plastique, ou enveloppé dans un film transparent à usage alimentaire. Il est important NE PAS CONGELER LE FROMAGE et de vérifier régulièrement les conditions de conservation.

Ingrédients, Allergènes et Informations Nutritionnelles

Énergie 402 kcal

100 %

Lipides 30 g

30 %

dont saturés 20 g

20 %

Glucides 0 g

0 %

dont sucres 0 g

0 %

Protéines 32 g

32 %

Sel 1.6 g

1,6 %

Ingrédients : Lait, sel, présure. ALLERGÈNES: Lait.

Fiche Technique (PDF) Fiche Technique (PDF)

Le célèbre fromage italien Parmigiano Reggiano AOP, affiné pendant 24 mois, présenté avec des étiquettes et sur un fond bleu montagneux.

Parmigiano Reggiano DOP - Produit de Montagne - 24 Mois

36,88 €

Overall rating: 4.87538 / 5 from 329 reviews.

AI Generated Review Summary

This Parmigiano Reggiano DOP, aged 24 months, is celebrated for its rich and authentic flavor, excellent quality, and reasonable price. Customers praise its delicious taste, flavorful cheese, and the exceptional service and fast delivery provided by The Parma Shop. The product's perfect packaging ensures it arrives intact to discerning palates.

Summary topics

Quality (21%): Based on many customers, the quality of the product is consistently described as excellent, very good, and top-notch.
Packaging (5%): It was reported by customers that the packaging of the product was consistently described as perfect or great.
Taste (9%): It was reported by customers that the taste of the product is excellent and top-notch.
Flavor (10%): It was noted by customers that the Parmigiano Reggiano is delicious, flavorful, and rich in flavor.
Value for Money (11%): It was observed by customers that the price of the product was very reasonable and offered great value for money.

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Review highlights

"Super-good Great cheese, good delivery, good price." — Adam M.
"Top quality and very good taste Fast delivery" — Bernd D.
"Super fast delivery, good packaging, and excellent quality." — Emma H.

Reviews

Great prices and prompt delivery!

"PARMAshop, with whom we have shopped for years, is our favorite parmesan provider. Good selection of quality products at competitive prices and excellent service."

— Peter A. (5/5)

Best tasting Parmigiana Reg cheese

"Sharp and fresh tasting P R cheese. Goes a long way. Fiocco too, is very good."

— Joan S. (5/5)

Wie immer Super

"Klasse Ware, prompte Lieferung und absolut faire Preise. Immer wieder ein sehr positives Einkaufserlebnis!!"

— Henning K. (5/5)

Molto bene!

"Ho ordinato questi prodotti in Finlandia; la consegna è stata rapida e c'era anche un piccolo omaggio ❤️ Ogni formaggio pesava più di 300 grammi 👍🏼 Posso consigliare Parmashop!"

— Hilppa J. (5/5)

"The best Parmesan cheese around and it ships quickly! Still cool when it arrives! We don’t buy any other brand."

— Kathleen (5/5)

Mi piacciono molto la qualità e il gusto.

"Compro il Parmigiano Reggiano e altri prodotti su ParmaShop da anni, perché mi piace molto e so che è di ottima qualità. Anche ordinare e ricevere è facile e funziona bene."

— Paul J. (5/5)