Coppa di Parma BGA, 2 maanden oud, heel – 1,8 kg
Coppa di Parma BGA, 2 maanden oud, heel – 1,8 kg
Coppa di Parma BGA, 2 maanden oud, heel – 1,8 kg
Coppa di Parma BGA, 2 maanden oud, heel – 1,8 kg
Coppa di Parma BGA, 2 maanden oud,...
Coppa di Parma BGA, 2 maanden oud,...
Coppa di Parma BGA, 2 maanden oud,...
Coppa di Parma BGA, 2 maanden oud,...

Coppa di Parma BGA, 2 maanden oud, heel – 1,8 kg

  • Onderscheidingen:   
  • Producent: Salumificio Ravanetti
  • Met: 1,8 Kg
  • Houdbaarheid: 4 maanden
  • Verzending: alleen beschikbaar in Europa

1 x  Coppa di Parma BGA, 2 maanden oud, heel – 1,8 kg

Meer informatie over het product
ZCN00434
€ 49,00

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 4.7/5 Based on 22 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Coppa di Parma BGA wordt verkregen uit het gespierde deel van de nek van het varken, gesneden en bereid volgens een oud en typisch recept van de familie Ravanetti.

De smaak van de coppa wordt bepaald door de rijpingsperiode. De zachtheid en zoetheid van dit product zijn het resultaat van het met de hand uitgevoerde zoutproces en de vakkundige en delicate massage van het vlees. Het wordt vervolgens in natuurlijke omhulsels gestopt en vastgebonden met touw van natuurlijke vezels. De uitharding vindt plaats gedurende minimaal 60 dagen, een periode die de coppa zijn unieke, zoete en licht kruidige smaak, aroma en perfecte consistentie geeft.

Het verschil tussen de Coppa di Parma IGP en de Coppa di Piacenza zit in de rijpingsperiode, die in het laatste geval veel langer is.

Als Coppa di Parma BGA erg hard is (dit komt door de rijping), raden we aan om het te behandelen door het een dag in een in water en witte wijn gedrenkte doek te wikkelen. Dan kan het touwtje en de uitwendige huid worden verwijderd. We raden aan om het in dunne plakjes te snijden, bij voorkeur met een snijmachine. Samen met andere delicatessen van Parmezaanse charcuterie is Coppa di Parma BGA uitstekend geserveerd op een bord als aperitief of voor een happy hour.

Hoe het te bewaren: eenmaal gesneden, bewaar het in de koelkast, bescherm het gesneden deel met transparante folie en wikkel het in een katoenen doek die licht gedrenkt is in water.

Organoleptische eigenschappen:

  • Uiterlijk: rustiek
  • Kleur: robijnrood met witte dikke nerven
  • Geur: aromatisch, evenwichtig
  • Smaak: delicaat, met voldoende smaak

Leeftijd: 2 maanden

Ingrediënten: geselecteerd varkensvlees, zout, dextrose, natuurlijke aroma's en kruiden. Antioxidant E301; glutenvrij

Allergenen: geen

Conserveringsmiddelen: E250 - E252

Calorieën per 100 g: ongeveer 366 kcal

Formaat: Coppa di Parma met touwtje, heel, ongeveer 1,8 kg

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

Waarom kiezen voor Parmashop?

Omdat onze producten gewaardeerd worden

Klanten-Reviews

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco-stad voor gastronomie, is het epicentrum van de Italian Food Valley

Gecertificeerde Kwaliteit

De beste BOB en BGB-producten zorgvuldig geselecteerd bij de beste producenten

Top Hulp

Roberta en Chiara altijd beschikbaar voor al uw verzoeken

Nauwkeurige Verzending

Pakketten met zorg bereid in voedselverpakkingen en verzendingen met de beste koeriers

VEILIGE BETALINGEN 

SNELLE VERZENDING 

Neem Contact met Ons op via WhatsApp!