Selecteer het Land van Bestemming:
Salumificio Ravanetti
Traditie, terroir en ambachtelijk vakmanschap: dat zijn de waarden die al meer dan 60 jaar het werk van Salumificio Ravanetti, een historisch bedrijf in Felin, leiden. Van de handmatige verwerking tot de langzame natuurlijke rijping, elk vleesproduct vertelt het authentieke verhaal van de Food Valley. Op ParmaShop bieden we een selectie aan bestaande uit Coppa di Parma BGA en Fiocco di Prosciutto, een uitdrukking van de echte varkensvleesverwerking uit Parma.
De producten van Ravanetti zijn perfect voor wie op zoek is naar ambachtelijke Italiaanse vleeswaren van hoge kwaliteit en vertegenwoordigen het beste van Made in Italy, bedoeld voor verfijnde fijnproevers en liefhebbers van authentieke smaken.
Sorteren op:
4 Producten
4 Producten
Aanbieding van de Dag
Extra Vergine Olijfolie - In Blik
Op voorraad
Coppa di Parma BGA - 2 Maanden - Heel
Op voorraad
€65,00
Eenheidsprijs perUit het historische recept van de familie Ravanetti is de Coppa di Parma BGA ontstaan, een meesterwerk van evenwicht tussen zachtheid en zoetheid. Met de hand verwerkt, zorgvuldig gemasseerd en in natuurlijke darm gestopt, rijpt het minstens 60 dagen langzaam. Het resultaat? Een omhullende geur en een delicaat kruidige smaak, die de ziel van de traditie van Parma vertelt.
Fiocco di Prosciutto - 9 Maanden - Heel - Met Zwoerd
Op voorraad
€61,25
Eenheidsprijs perIn de geurige stilte van de kelders waar ook de culatello rust, ontstaat de Fiocco di Prosciutto, jonger maar even edel. Hij wordt verkregen uit het beste deel van de Italiaanse varkensbout en is mager, zoet en delicaat. Beschermd door zwoerd en vet, behoudt hij al zijn malsheid en de authentieke geur van traditionele vleeswaren.
Coppa di Parma BGA - 2 Maanden - Half
Op voorraad
€36,25
Eenheidsprijs perUit het hart van Emilia komt de Coppa di Parma BGA, die overtuigt door zijn zachtheid en zoete, licht gekruide smaak. Hij wordt gemaakt van edele stukken varkensnek, met de hand gezouten en gekneed, in natuurlijke darm gestopt en minstens 60 dagen gerijpt, volgens de ambachtelijke traditie van de familie Ravanetti.
Fiocco di Prosciutto - 9 Maanden - Half - Met Zwoerd
Op voorraad
Fiocco di Prosciutto is een voortreffelijk vleeswarenproduct, 9 maanden gerijpt, verkregen uit het magerste deel van de varkensbout en verwerkt volgens traditionele methoden. Het is rijk aan eiwitten en heeft een delicate smaak, en onderscheidt zich door zijn intense rode kleur en kruidige aroma. Het wordt aangeboden in halve stukken met zwoerd en is perfect voor liefhebbers van authentieke vleeswaren.
