De Emilia is een bakermat van uitmuntendheid, een regio waar de wijn- en eetcultuur altijd al verweven is geweest met het land en de seizoenen. Hier, tussen de glooiende heuvels en het weelderige landschap van de provincie Parma, ontstaan niet alleen meesterwerken van de kaasmakerij, zoals de Parmigiano Reggiano BOB of voortreffelijke vleeswaren zoals de Prosciutto di Parma BOB en de Culatello di Zibello, maar ook buitengewone uitingen van goed drinken: de wijnen van Emilia-Romagna.
In dit gastvrije en levendige landschap is de wijnproductie een ware kunstvorm. De typische wijnen van Parma zijn het resultaat van eeuwenoude kennis, handmatige druivenoogst, inheemse druivensoorten en wijnbereiding die de ritmes van de natuur respecteert. Het zijn Italiaanse wijnen die niet meegaan met de mode, maar met authenticiteit en trots over hun oorsprong vertellen. De band met het land is diepgeworteld en al voelbaar in de geur van de pas geschonken wijn, die de warmte van de zon, de mineraliteit van de bodem en de toewijding van de wijnboeren oproept.
Elke fles is bedoeld om de meest iconische gerechten van de Emiliaanse keuken te begeleiden. Of het nu gaat om een glas sprankelende Lambrusco, perfect bij vleeswaren, of een frisse en aromatische witte wijn bij voorgerechten en lichte eerste gangen, de wijnen uit Emilia onderscheiden zich door hun veelzijdigheid en gezelligheid. Het zijn geen wijnen om in je eentje te mediteren, maar ideale metgezellen om het plezier van lekker eten te delen.
Ook kleine producenten spelen een belangrijke rol: familiebedrijven, met passie verzorgde wijngaarden, genummerde flessen die de trots van een gebied vertegenwoordigen. Deze Italiaanse wijnen worden tegenwoordig niet alleen in Italië gewaardeerd, maar ook in het buitenland, waar de wijnbouwtraditie van Emilia wordt erkend als een symbool van authenticiteit en oprechte smaak.
Kiezen voor wijnen uit de provincie Parma betekent jezelf onderdompelen in een geschiedenis van geuren, smaken en mensen. Het betekent de andere helft van de gastronomische cultuur van Emilia ontdekken: die welke in een glas wordt geschonken, met vrienden wordt gedronken en lang wordt herinnerd.