Home
"Otello NERODILAMBRUSCO" - Lambrusco Emilia TGA (6 x 750 ml.)

"Otello NERODILAMBRUSCO" - Lambrusco Emilia TGA (6 x 750 ml.)

Name: "Otello NERODILAMBRUSCO" - Lambrusco Emilia TGA (6 x 750 ml.)
Brand: Cantine Ceci
SKU: ZCN00345B
Price: 63.75 EUR
Availability: InStock

"Otello NERODILAMBRUSCO" Lambrusco Emilia TGA is het meesterwerk van Cantine Ceci, een wijn met een intense paarsrode kleur en een omhullende geur van aardbeien, bramen en frambozen. De koude maceratie versterkt de bosaroma's, terwijl de balans tussen tannines en zoetheid een unieke zintuiglijke ervaring biedt.

Houdbaarheid: Ongeveer 12 Maanden

63,75 €

ALLEEN VOOR BESTELLINGEN MET BESTEMMINGEN IN DE VS

ParmaShop neemt de douanekosten voor zijn rekening: DEZE ZIJN REEDS IN DE PRIJS INBEGREPEN.

Beschouwd als het meesterwerk van Cantine Ceci. De druiven worden begin oktober geoogst en ondergaan een maceratie op de schillen bij een lage temperatuur van 5-7 Dagen. Buitengewone paarsrode kleur en een volle, omhullende geur van aardbeien, bramen en frambozen met uitgesproken bosaroma's. Uitstekende tannines, verzacht door een aanzienlijke restsuiker

De Otello NERODILAMBRUSCO is een Lambrusco Emilia I.G.T. van buitengewone karakter, herkenbaar aan zijn on doorzichtig rode kleur, il fijne pareling en de intense aroma's van bosvruchten, rijpe kers e wilde viooltjes. In de mond is hij fluweelzacht, omhullend en met een afdronk lang, waardoor hij perfect past bij traditionele gerechten uit Emilia, zoals cotechino, zampone, lasagne uit de oven e gemengd gekookt vlees. Hij past ook elegant bij edele vleeswaren zoals Culatello di Zibello DOP e Prosciutto di Parma DOP, en komt het best tot zijn recht met gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano DOP. Koel geserveerd is hij ook ideaal voor een aperitief met karakter, dankzij zijn evenwicht tussen frisheid en structuur. Een wijn die uitdrukkingskracht e verfijning, perfect om belangrijke momenten te vieren

Uiterlijk: Intense en levendige schuimkraag, fijne en aanhoudende pareling.
Kleur: Diep paarsrood en ondoordringbaar.
Geur: Complex en omhullend, met hints van aardbeien, bramen, frambozen en accenten van bosvruchten.
Smaak: Rijk, zacht, met een goede tanninestructuur in balans met een aangename zoete afdronk; harmonieus en aanhoudend

Om de kwaliteit en smaak van de Prosciutto di Parma BOB het is essentieel om enkele eenvoudige maar belangrijke richtlijnen voor de bewaring te volgen, zowel vóór als na het openen van het product Voor het openen wanneer de ham nog in de vacuümverpakking zit, wordt aangeraden deze te bewaren in een koele en droge omgeving. In een zeer koele kelder of in koelkast a temperatuur niet hoger dan 10 °C bewaar de prosciutto op een koele plaats, uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen Eenmaal geopend ham vereist iets meer aandacht bij het bewaren. Ham moet worden bewaard in koelkast tussen 4 °C en 8 °C, verpakt in transparante folie of in een schone katoenen doek. Dit helpt het vlees tegen uitdroging en behoudt het aroma en de smaak. Bovendien is het nuttig om de afgesneden kant lichtjes insmeren met olie met een scheutje olijfolie. Dit kleine trucje helpt om de ham vochtig te houden en zijn organoleptische eigenschappen intact te houden. Het is belangrijk consumeer de ham binnen enkele weken na opening om optimaal van zijn eigenschappen te genieten en zo een optimale smaakbeleving te garanderen.