1. Home
  2. Culatello en Vleeswaren
  3. Coppa di Parma IGP - 2 Maanden - Half
Beschermde Geografische Aanduiding
Beschermde Geografische Aanduiding
Consortium van Coppa di Parma IGP
Consortium van Coppa di Parma IGP

Salumificio Ravanetti

Coppa di Parma IGP - 2 Maanden - Half

Uit het hart van Emilia komt de Coppa di Parma IGP, die overtuigt door zijn zachtheid en zoete, licht gekruide smaak. Hij wordt gemaakt van edele stukken varkensnek, met de hand gezouten en gekneed, in natuurlijke darm gestopt en minstens 60 dagen gerijpt, volgens de ambachtelijke traditie van de familie Ravanetti.

Houdbaarheid: Ongeveer 4 Maanden
32,26 € 36,25 €
Risparmi 3,99 €
Formaat:
Op voorraad

Deze Prelibato wordt gemaakt van het vlees van de nek van het varken, dat na vakkundig trimmen wordt gezouten en gekruid volgens een oud en typisch familierecept Ravanetti.

De smaak van de Coppa di Parma IGP het verschil met de Coppa di Piacenza ligt juist in de rijping, die in het geval van de Coppa di Piacenza veel langer duurt. De smaak wordt bepaald door de geleidelijke en langdurige rijping. De zachtheid en zoetheid van deze vleeswaren zijn het resultaat van het strikt met de hand uitvoeren van het zouten en het vakkundig en delicaat masseren van het vlees.

Vervolgens wordt het in een natuurlijke darm gestopt en met een touwtje van natuurlijke vezels dichtgebonden. De rijping duurt minimaal 60 Dagen, waardoor de coppa zijn onmiskenbare zoete en licht kruidige smaak, zijn geur en zijn perfecte consistentie krijgt.

Het verschil met de Coppa di Piacenza zit hem juist in de rijping, die bij de Coppa di Piacenza veel langer duurt.

Als de Coppa di Parma IGP is erg hard door de rijping. Wij raden aan om het een dag lang in een met water en witte wijn doordrenkte doek te wikkelen. Vervolgens kunt u het touw en de buitenste huid verwijderen. Wij raden aan om dunne plakjes te snijden, bij voorkeur met een snijmachine. Samen met andere delicatessen uit de Parmezaanse vleeswarenwinkel is de Coppa di Parma IGP is heerlijk op een plankje als voorgerecht of bij een aperitief

  • Uiterlijk: rustiek
  • Kleur: robijnrood met witte vetstrepen
  • Geur: aromatisch, evenwichtig
  • Smaak: delicaat, met een juiste mate van hartigheid

Eenmaal gesneden, bewaar het in de koelkast, bescherm het gesneden gedeelte met vershoudfolie en wikkel het in een katoenen doek die licht bevochtigd is met water

Ingrediënten, Allergenen en Voedingswaarden

Ingrediënten: geselecteerd varkensvlees, zout, dextrose, natuurlijke aroma's, kruiden, antioxidant E301. ALLERGENEN: Geen.

Technische Fiche (PDF) Technische Fiche (PDF)
Een halve Coppa di Parma IGP, 2 maanden gerijpt, met rijke aders, verpakt om de versheid te behouden.

Coppa di Parma IGP - 2 Maanden - Half

32,26 € 36,25 €
32,26 € 36,25 €

Overall rating: 4.7755103 / 5 from 49 reviews.

AI Generated Review Summary

Coppa di Parma IGP is celebrated for its smooth texture and sweet, slightly spicy flavor. Crafted from premium cuts of pork neck, it is hand-salted, massaged, and aged for at least 60 days in natural casing, following the artisanal tradition of the Ravanetti family. Customers appreciate its quality and taste, although some find it less appealing.

Summary topics

  • Delivery Speed (12%): It was highlighted by customers that the delivery was fast and efficient, with no negative reviews mentioned.
  • Product Quality (26%): A significant number of customers appreciated the good quality of the product, mentioning it multiple times.
  • Coppa Recommendation (15%): Many customers expressed appreciation for the Coppa, stating that it is a great and highly recommended product.

Review topics: [].

Review highlights

  • "Exquisite Fast Shipping, Exquisite Product" — Elisa F.
  • "Super quality, super taste." — Helene F.
  • "Fast delivery and excellent quality." — Johann V.

Reviews

Molto bene!

"I miei ricordi di Coppa risalgono principalmente alle vacanze che trascorrevo con mia nonna in Ticino. . . ricordi che continuano a riaffiorare."

— Franco B. (5/5)

bin sehr zufrieden immer wieder

"bin sehr zufrieden immer wieder"

— Gisbert M. (5/5)

Super , mis sous vide

"Super , mis sous vide et une qualité irréprochable je recommande"

— Bruno B. (5/5)

Rien que à l’odeur un

"Rien que à l’odeur un concentré d’Italie je recommande à mes amis"

— Bruno B. (5/5)

Coppa eccezionale giusta stagionatura e

"Coppa eccezionale giusta stagionatura e poco salato"

— Elisabetta B. (5/5)

Very good Coppa di Parma.

"Very good Coppa di Parma. It almost melts in the mouth"

— Harri M. (5/5)

Très bonne qualité de ce

"Très bonne qualité de ce produit. Le goût est parfait."

— Sylvie G. (5/5)

Ottimo prodotto, ottima sia la

"Ottimo prodotto, ottima sia la qualità che la stagionatura"

— Gabriele R. (5/5)

prodotto conforme all'ordine, consegna molto

"prodotto conforme all'ordine, consegna molto veloce, facilità ordinazione online, prodotto di qualità"

— Roberto L. (5/5)

Schmackhaft, aber leider mit Nitritpökelsalz

"Schmackhaft, aber leider mit Nitritpökelsalz haltbar gemacht"

— Walisch M. (3/5)

Q&A

Tevreden Klanten, Authentieke Smaken

Neil

Fishcreek, Verenigde Staten

Patrick

La Tour, Frankrijk

Jean-Francois

Marseille, Frankrijk

Dawson

Kilmany, Verenigd Koninkrijk

Karsten

Slangerup, Denemarken

Curt

Egg Harbor, Verenigde Staten

Victor

Miami, Verenigde Staten

Tom

Ansonia, Verenigde Staten

Roberta van ParmaShop

Parma, Italië

Nicolae

Sinaia, Roemenië

Icona UNESCO marrone: simbolo di patrimonio culturale e protezione globale.

Parma City of Gastronomy

Parma, stad Unesco voor Gastronomie, is het hart van de Food Valley Italiaanse.

Icona di colore arancione di una medaglia con il numero 1.

Gecertificeerde Kwaliteit

De beste producten BOB en BGA, zorgvuldig geselecteerd uit de beste producenten.

Icona di colore arancione di una ragazza del servizio clienti al computer.

Klantenservice Top

Roberta en Aurora altijd tot uw beschikking voor al uw vragen.

Whatsapp

☎️ +39 0521 784831

📧 info@parmashop.com

Icona in colore arancione di una scatola aperta con luce che esce dall'interno.

Nauwkeurige Verzending

Zorgvuldig verpakte pakketten en Verzending met de beste koeriersdiensten.