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Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Prodotto di Montagna - 24 Mesi

Parmigiano Reggiano DOP - Prodotto di Montagna - 24 Mesi

Name: Parmigiano Reggiano DOP - Prodotto di Montagna - 24 Mesi
Brand: Società Agricola Saliceto
SKU: ZCN00157A
Price: 13.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (320 reviews)

Nato tra le colline dell’Appennino parmense, questo Parmigiano Reggiano DOP di montagna è prodotto con solo latte, sale e caglio, come da tradizione. Stagionato 24 mesi, sviluppa un sapore ricco e autentico, grazie all’aria pura e ai pascoli profumati. Un’eccellenza italiana, confezionata sottovuoto per arrivare intatta sulle tavole dei veri intenditori.

Durata di Conservazione: Circa 6 Mesi

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36,88 €

Formato 1 Kg. 1.35 Kg. 300 gr. 500 gr.

Disponibile

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ParmaShop si fa carico dei Dazi Doganali: SONO GIÀ COMPRESI NEL PREZZO.

Il Parmigiano Reggiano, famoso e apprezzato in tutto il mondo, è anche il prodotto alimentare più imitato in assoluto.

Non tutti sanno però che il Parmigiano Reggiano DOP può essere prodotto solo in un ben definito territorio, compreso fra poche provincie della pianura padana, precisamente Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova.

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano si occupa proprio di tutelare e promuovere questo eccezionale tesoro.

Dall’appennino parmense nasce il Parmigiano Reggiano DOP di montagna fatto solo, come vuole la regola, con latte, sale e caglio.

È proprio la zona di produzione il segreto di questa specialità: in queste verdi colline le mucche respirano aria sana e sono libere di pascolare e cibarsi di erbe e fieni saporiti e profumati.

Occorrono ben 14 litri di questo latte per ottenere 1 kg di Parmigiano; la lunga stagionatura, tra l’altro, asciugherà ulteriormente la forma. Per questo il Parmigiano può vantare caratteristiche nutrizionali uniche.

Il Parmigiano Reggiano che è stato fatto oggi, sarà sulla vostra tavola fra almeno due anni. Deve infatti riposare adagiato su apposite tavole di legno, dette scalere. Durante i mesi di stagionatura le forme vengono spazzolate e girate periodicamente.

La forma così si asciuga e la crosta assume un colore giallo paglierino, che diventa sempre più scuro con il passare del tempo.

Finalmente, dopo almeno 24 mesi, viene tagliato in pezzi e confezionato sottovuoto; arriva così presso il nostro magazzino, pronto per raggiungere le vostre tavole, le tavole dei buongustai di tutto il mondo.

Grazie alla sua spiccata versatilità, il Parmigiano Reggiano è un ingrediente insostituibile della buona cucina italiana. Grattugiato è da sempre il condimento ideale per la pasta, il riso e le minestre.

Ma il Parmigiano Reggiano è ottimo anche da gustare solo, proprio per la sua caratteristica pienezza e delicatezza.

Un classico della saggezza contadina è l’abbinamento con le pere, ma molti devono ancora scoprire l'altrettanto armoniosa combinazione di sapori del Parmigiano Reggiano con confetture di frutta, miele, noci e Aceto Balsamico Tradizionale.

Sapevi che anche la crosta può essere utilizzata in cucina? Dopo averla lavata, asciugate e dopo aver rimosso lo strato più esterno con l’aiuto di una grattugia, può essere utilizzata in diversi modi.

Ad esempio, aggiungetela durante la cottura di minestre in brodo o del minestrone: il formaggio, con il calore, rilascerà il suo sapore che risulterà ancora più intenso rispetto ad una semplice grattugiata.

Aspetto: mediamente granuloso, con tracce di tirosina
Colore: giallo paglierino chiaro
Profumo: dal profumo aromatico
Sapore: sapore pieno, leggermente sapido

Per preservare la freschezza e le qualità organolettiche del Parmigiano Reggiano, è essenziale seguirne le corrette pratiche di conservazione. Dopo l'acquisto o l'apertura della confezione sottovuoto, è importante conservarlo in frigorifero, mantenendo una temperatura tra i 4 e gli 8 °C. Per evitare l'assorbimento di odori, tenetelo separato dagli altri alimenti e conservatelo in contenitori di vetro o plastica, oppure avvolto in pellicola trasparente ad uso alimentare. È importante NON CONGELARE IL FORMAGGIO e controllare periodicamente le condizioni di conservazione.

Ingredienti, Allergeni e Nutrition Facts

Energia 402 kcal.

100%

Grassi 30 gr.

30%

di cui Saturi 20 gr.

20%

Carboidrati 0 gr.

di cui Zuccheri 0 gr.

Proteine 32 gr.

32%

Sale 1.6 gr.

1.6%

Ingredienti: Latte, Sale, Caglio. ALLERGENI: Latte.

Scheda Tecnica (PDF) Scheda Tecnica (PDF)

Rinomato formaggio italiano Parmigiano Reggiano DOP, stagionato per 24 mesi, presentato con etichette e su uno sfondo montano di colore blu.

Parmigiano Reggiano DOP - Prodotto di Montagna - 24 Mesi

36,88 €

Overall rating: 4.871875 / 5 from 320 reviews.

AI Generated Review Summary

This Parmigiano Reggiano DOP, aged 24 months, is celebrated for its rich and authentic flavor, excellent quality, and reasonable price. Customers praise its delicious taste, flavorful cheese, and the exceptional service and fast delivery provided by The Parma Shop. The product's perfect packaging ensures it arrives intact to discerning palates.

Summary topics

Quality (21%): Based on many customers, the quality of the product is consistently described as excellent, very good, and top-notch.
Packaging (5%): It was reported by customers that the packaging of the product was consistently described as perfect or great.
Taste (9%): It was reported by customers that the taste of the product is excellent and top-notch.
Flavor (10%): It was noted by customers that the Parmigiano Reggiano is delicious, flavorful, and rich in flavor.
Value for Money (11%): It was observed by customers that the price of the product was very reasonable and offered great value for money.

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Review highlights

"Super-good Great cheese, good delivery, good price." — Adam M.
"Top quality and very good taste Fast delivery" — Bernd D.
"Super fast delivery, good packaging, and excellent quality." — Emma H.

Reviews

Thank you

"Thank you so much - the quality is excellent and everything always arrives on time . O"

— Olga V. (5/5)

"Produits conformes à la commande. Emballage parfait ! Livraison très compliquée jattendais le colus drpuis mercredi ! Aucune information compuaucun moyen de contacter quelqu'un ou une agence Feedex pour avoir des informations. Message : livraison le 17/06/26 jusqu'à 18h ! Livraison effective ce vendredi matin. Inadmissible"

— Philippe (5/5)