Etusivu
Pääsiäinen
Perinteinen Colomba - Luonnonmukainen

Perinteinen Colomba - Luonnonmukainen

Verganin perinteinen Luonnonmukainen Colomba on italialaisen kasityötaidon mestariteos, joka on valmistettu luonnollisesta hiivasta, jota on paivittainen yli 70 vuoden ajan. Pehmea ja tuoksuva leipa on rikastettu kandisoidulla appelsiinilla, rusinoilla ja rapealla mantelikuorrutuksella. Kasin Kaaritty leipa on taydellinen herkku aidolle ja hienostuneelle paasiaiselle.

Säilyvyys: Noin 5 Kuukautta

€27,50

Muoto 1 Kg.

Loppuunmyyty

Määrä

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

ParmaShop Vastaa Tullimaksuista: NE SISÄLTYVÄT JO HINTAAN.

Colomba Verganin todellinen salaisuus on Colomba on luonnollinen hapan. Vielä tänäkin päivänä käytetään perustaja Angelo Verganin luomaa hapan. Se sidotaan edelleen kankaaseen ja virkistetään kolme kertaa päivässä, kuten aito milanolainen perinne vaatii.

Jo seitsemänkymmentä Vuotta, joka päivä, kolmesataakuusikymmentäviisi Päivää vuodessa, sama "äiti" toimittaa hiivan Panettone- ja Colomba Vergani -leivonnaisiin. Käsityötaito on Verganin vahvuus, ja siksi valmistus kestää kolme Päivää.

Colomba Klassinen Luonnonmukainen, kandisoitua appelsiinia ja rusinoita, päällystetty mantelikuorrutuksella, käsin kääritty.

La Colomba sitä voi nauttia monin tavoin ja kirjaimellisesti jokaisen aterian yhteydessä: aamiaisella, täytettynä hillolla tai cappuccinoon kastettuna, kuohuviinin kanssa, lounaalla ja illallisella herkullisena jälkiruokana zabaionen tai kermavaahdon ja ripauksen bittersuklaalla. Sitä voi käyttää myös pohjana uudelleenkreoitujen gourmet-jälkiruokien, kuten cheesecaken ja tiramisun, valmistamiseen

Ulkonäkö: Ohut ja hieman epäjohdonmukainen kuori, keltainen sisus.
Väri: Kirkkaan keltainen.
Tuoksu: Makea, herkkä ja sitruunainen.
Maku: Makea ja harmoninen.

Säilytä hyvin suljetussa pussissa viileässä ja kuivassa paikassa

Ainesosat ja Ravintosisältö

Ainesosat: Luomuviljelystä peräisin oleva pehmeä vehnäjauho tyyppi "0", luomukandisoituja appelsiininkuoria (17%) (luomukandisoituja appelsiininkuoria, luomumaitohapposokeri, luomuruokosokeri, luomukannasokeri, luomulemmenmehu), luomuruokosokeri, kuorrutus (9%) (luomuruokosokeri, luomurehidratoitunut munanvalkuainen, luomumantelijauho (9,5%), luomuriisijauho, luomuauringonkukkaöljy, luonnolliset aromit), luomuvoi (maito), vesi, tuore luomumunankeltuainen, luomukäymis (sisältää vehnää), luomumantelit (2%), luomusoijalesitiini, oluenhiiva, Suola, luonnollinen appelsiiniaromi ja muita luonnollisia aromeja. Saattaa sisältää pieniä määriä muita pähkinöitä.

Tekninen Tiedote (PDF) Tekninen Tiedote (PDF)