Etusivu
Italian Erinomaisuudet
Hunaja ja Makeiset
Perinteinen Colomba - Luonnonmukainen

Perinteinen Colomba - Luonnonmukainen

Name: Perinteinen Colomba - Luonnonmukainen
Brand: Viaggiator Goloso
SKU: ZCN00706
Price: 27.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Verganin perinteinen Luonnonmukainen Colomba on italialaisen kasityötaidon mestariteos, joka on valmistettu luonnollisesta hiivasta, jota on paivittainen yli 70 vuoden ajan. Pehmea ja tuoksuva leipa on rikastettu kandisoidulla appelsiinilla, rusinoilla ja rapealla mantelikuorrutuksella. Kasin Kaaritty leipa on taydellinen herkku aidolle ja hienostuneelle paasiaiselle.

Säilytysaika: Noin 5 Kuukautta

27,50 €

Tuotetta Ei Ole Saatavilla.

Osta Muita Makeisia

Colomba Verganin todellinen salaisuus on Colomba on luonnollinen hapan. Vielä tänäkin päivänä käytetään perustaja Angelo Verganin luomaa hapan. Se sidotaan edelleen kankaaseen ja virkistetään kolme kertaa päivässä, kuten aito milanolainen perinne vaatii.

Jo seitsemänkymmentä Vuotta, joka päivä, kolmesataakuusikymmentäviisi Päivää vuodessa, sama "äiti" toimittaa hiivan Panettone- ja Colomba Vergani -leivonnaisiin. Käsityötaito on Verganin vahvuus, ja siksi valmistus kestää kolme Päivää.

Colomba Klassinen Luonnonmukainen, kandisoitua appelsiinia ja rusinoita, päällystetty mantelikuorrutuksella, käsin kääritty.

La Colomba sitä voi nauttia monin tavoin ja kirjaimellisesti jokaisen aterian yhteydessä: aamiaisella, täytettynä hillolla tai cappuccinoon kastettuna, kuohuviinin kanssa, lounaalla ja illallisella herkullisena jälkiruokana zabaionen tai kermavaahdon ja ripauksen bittersuklaalla. Sitä voi käyttää myös pohjana uudelleenkreoitujen gourmet-jälkiruokien, kuten cheesecaken ja tiramisun, valmistamiseen

Ulkonäkö: Ohut ja hieman epäjohdonmukainen kuori, keltainen sisus.
Väri: Kirkkaan keltainen.
Tuoksu: Makea, herkkä ja sitruunainen.
Maku: Makea ja harmoninen.

Säilytä hyvin suljetussa pussissa viileässä ja kuivassa paikassa

Ainesosat, Allergeenit ja Ravintosisältö

Ainesosat: Luomuviljelystä peräisin oleva pehmeä vehnäjauho tyyppi "0", luomukandisoituja appelsiininkuoria (17%) (luomukandisoituja appelsiininkuoria, luomumaitohapposokeri, luomuruokosokeri, luomukannasokeri, luomulemmenmehu), luomuruokosokeri, kuorrutus (9%) (luomuruokosokeri, luomurehidratoitunut munanvalkuainen, luomumantelijauho (9,5%), luomuriisijauho, luomuauringonkukkaöljy, luonnolliset aromit), luomuvoi (maito), vesi, tuore luomumunankeltuainen, luomukäymis (sisältää vehnää), luomumantelit (2%), luomusoijalesitiini, oluenhiiva, Suola, luonnollinen appelsiiniaromi ja muita luonnollisia aromeja. Saattaa sisältää pieniä määriä muita pähkinöitä. ALLERGENIT: Gluteeni, Vehnä, Munat, Maito ja Mantelit.

Tekninen Tiedote (PDF) Tekninen Tiedote (PDF)