Parmigiano Reggiano AOP de l'agriculture biologique 60 mois - 2 morceaux de 500 g
Parmigiano Reggiano AOP de l'agriculture biologique 60 mois - 2 morceaux de 500 g
Parmigiano Reggiano AOP de l'agriculture biologique 60 mois - 2 morceaux de 500 g
Parmigiano Reggiano AOP de l'agriculture biologique 60 mois - 2 morceaux de 500 g
Parmigiano Reggiano AOP de l'agriculture biologique 60 mois - 2 morceaux de 500 g
Parmigiano Reggiano AOP de l'agriculture biologique 60 mois - 2 morceaux de 500 g
Parmigiano Reggiano AOP de l'agriculture biologique 60 mois - 2 morceaux de 500 g
Parmigiano Reggiano AOP de l'agriculture biologique 60 mois - 2 morceaux de 500 g
Parmigiano Reggiano AOP de l'agriculture biologique 60 mois - 2 morceaux de 500 g
Parmigiano Reggiano AOP de...
Parmigiano Reggiano AOP de...
Parmigiano Reggiano AOP de...
Parmigiano Reggiano AOP de...
Parmigiano Reggiano AOP de...
Parmigiano Reggiano AOP de...
Parmigiano Reggiano AOP de...
Parmigiano Reggiano AOP de...
Parmigiano Reggiano AOP de...

Parmigiano Reggiano AOP de l'agriculture biologique 60 mois - 2 morceaux de 500 g

  • Prix : AOP   
  • Producteur: Caseificio Montanari & Gruzza
  • Poids: 2 x 0.5 Kg.
  • Durée de conservation: 4 mois
  • Envoi: dans le monde entier
Plus d’informations sur le produit
ZCN00650
52,00 €

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 4.5/5 Based on 2 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Le Parmigiano Reggiano AOP est le fromage le plus célèbre et le plus imité au monde ; il s'agit en réalité d'un produit unique, fait aujourd'hui comme il y a huit siècles.

C'est un fromage à pâte dure, qui vieillit lentement ; ce sont les moines bénédictins qui l'ont découvert au treizième siècle. Peu de choses ont changé depuis lors : on utilise toujours le même travail artisanal minutieux et les trois mêmes ingrédients : du lait de vache frais, du sel et de la présure.

C'est à Parme, où est né le Parmigiano Reggiano, qu'a été fondé le Consortium pour le Parmigiano Reggiano biologique: encore plus noble, car il est fabriqué exclusivement à partir de lait biologique.

La discipline de la production biologique protège et préserve le bien-être de l'animal : les vaches sont élevées en plein air et se nourrissent d'herbe, de foin et d'aliments biologiques traités selon les principes de la médecine homéopathique et qui ne contiennent pas d'herbicides, d'engrais, de pesticides et d'OGM. 

Cela garantit que même le parmesan produit est exempt de substances potentiellement nocives et donne un goût plus authentique et une plus grande variété d'arômes. 

.

Les vaches libres produisent un meilleur lait ; par conséquent, le fromage sera également meilleur.

À cela s'ajoutent divers effets positifs sur la santé : la teneur en vitamines A et E, qui ont un pouvoir antioxydant, est plus élevée ; le Parmigiano est aussi riche en oméga 3, qui réduit le risque d'allergies et contribue à protéger contre les maladies cardiovasculaires.

Il faut au moins 14 litres de ce bon lait frais pour produire un kg de cet excellent Parmigiano Reggiano biologique

L'exceptionnelle période de assaisonnement de 60 mois exalte au maximum les qualités déjà inimitables du meilleur Parmigiano Reggiano ; grâce au très long affinage, le produit acquiert un parfum unique.

La saveur est intense et complexe, et il est excitant de penser que ce que vous apportez sur la table a été produit il y a 5 ans, qu'il a reposé pendant tout ce temps sur les étagères en bois des salles spéciales, qu'il a été contrôlé par des experts avant d'être marqué, et qu'il y a quelques semaines, il a été découpé et emballé dans des morceaux pratiques de 500 g.

C'est un Parmigiano précieux, à déguster seul, à partager avec ceux qui savent l'apprécier. Excellent en apéritif ou pour agrémenter une dégustation raffinée, peut-être accompagné d'un excellent Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène ou de Reggio Emilia, ou d'un excellent miel, également biologique.

.

Comment le conserver : le Parmigiano Reggiano, acheté en portions obtenues directement de la découpe de fromages entiers, une fois retiré du vide, doit être conservé enveloppé dans un film alimentaire et placé dans la partie inférieure du réfrigérateur domestique à une température comprise entre +4°/+8°. La surface de la couenne doit être maintenue très propre pour éviter la formation de moisissures. 

Parmigiano Reggiano AOP de l'agriculture biologique:

Assaisonnement: 60 mois

Propriétés organoleptiques:

  • Aspect: granuleux, avec de nombreuses traces de tyrosine 
  • Couleur: jaune paille
  • Odeur: parfum très aromatique et intense
  • Goût: goût plein, savoureux

Ingrédientslait de vache biologique, sel et présure

Allergènes: lait et dérivés ; sans lactose, additifs et conservateurs

Calories pour 100 g: 402 kcal 

Format: 2 morceaux de 500 g chacun de Parmigiano Reggiano AOP biologique, emballées individuellement à la main.

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Pourquoi choisir Parmashop?

Parce que nos produits sont appréciés

Avis des Clients

Parme Ville de Gastronomie

Parme, ville Unesco de la gastronomie, est l'épicentre de la Food Valley italienne

Qualité Certifiée

Les meilleurs produits AOP et IGP soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs producteurs

Assistance Supérieure

Roberta et Chiara toujours disponibles pour toutes vos demandes

Expédition Précise

Des colis préparés avec soin dans des emballages alimentaires et des envois avec les meilleurs coursiers

PAIEMENTS SÉCURISÉS 

EXPÉDITION RAPIDE 

Contactez-nous avec WhatsApp!