Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - In Confezione Regalo
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Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina...
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Parmigiano Reggiano DOP - Di Collina - 24 Mesi - In Confezione Regalo

  • Riconoscimenti: DOP    
  • Produttore: Azienda Agricola Saliceto, scatola del Consorzio del Parmigiano Reggiano
  • Scadenza: 8/9 mesi
  • Spedizioni: in tutto il mondo, eccetto in Australia

1 x 1 punta da 1 kg di Parmigiano Reggiano DOP di collina stagionato 24 mesi, sottovuoto + scatola regalo firmata dal Consorzio del Parmigiano Reggiano 

Maggiori Informazioni sul Prodotto
ZCN00573
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Recensioni dei clienti

 

Ecco un’ottima idea regalo: 

1 kg di eccellente Parmigiano Reggiano DOP di collina stagionato 24 mesi, nella sua comoda scatola regalo: particolarmente adatto per un gustoso dono.

Questo eccellente prodotto è frutto della lavorazione di ben 14 litri di latte fresco, di una stagionatura di oltre 2 anni, avvenuta negli appositi locali, e di un controllo accurato che ha poi consentito la marchiatura a fuoco. 

Prodotto artigianalmente in un caseificio nelle alte colline della provincia di Parma, zona che costituisce il segreto di questa specialità: in questo territorio le mucche respirano un’aria migliore e sono libere di pascolare e cibarsi di erbe e fieni da prati d’alta quota. 

Il risultato è un latte di altissima qualità e, di conseguenza, un formaggio unico. 

Il Parmigiano Reggiano DOP di collina si distingue da quello di pianura già alla vista, caratterizzato da un color giallo paglierino intenso. Il suo profumo è armonioso e il sapore fragrante.

Per le sue caratteristiche organolettiche e la sua caratteristica versatilità il Parmigiano Reggiano si presta a moltissimi usi:  per l’aperitivo, per arricchire un buffet, per uno spuntino salutare e da usare a tavola ogni giorno per un’alimentazione sana ed equilibrata.

E’ ideale con qualche goccia di Aceto Balsamico, con pere o frutta secca, con miele o marmellate, con melone o fichi. 

Grattugiato, si può usare per condire la pasta, le minestre, i risotti ed in centinaia di ricette.  Consigliato a tutti, adatto anche a bambini, sportivi ed anziani.

Come si conserva : il Parmigiano Reggiano, acquistato in porzioni ottenute direttamente dal taglio delle forme intere, una volta estratto dal sottovuoto deve essere mantenuto avvolto in pellicola per alimenti e riposto nella zona bassa del frigorifero domestico, ad una temperatura tra +4°/+8°. Occorre tenere ben pulita la superficie della crosta al fine di evitare la creazione di muffa.

Stagionatura: 24 mesi

Proprietà organolettiche:

  • Aspetto: mediamente granuloso, con tracce di tirosina 
  • Colore: giallo paglierino chiaro
  • Profumo: dal profumo aromatico 
  • Sapore: sapore pieno, leggermente sapido

​Ingredienti: latte di mucca, sale e caglio

Allergeni:  latte 

Conservanti

Calorie per 100 gr: 402 kcal

Formato: 1 punta da 1 kg di Parmigiano Reggiano DOP di collina stagionato 24 mesi, sottovuoto e confezionato nella sua scatola regalo firmata dal Consorzio del Parmigiano Reggiano 

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