Home
Culatello en Vleeswaren
Mortadella di Bologna IGP - Heel

Mortadella di Bologna IGP - Heel

De Mortadella di Bologna IGP is een voortreffelijk Italiaans vleesproduct, bereid met geselecteerd varkensvlees, langzaam gegaard en op smaak gebracht met natuurlijke kruiden. Met zijn onmiskenbare geur en delicate smaak is het een puur en evenwichtig product, dankzij het lage vetgehalte en de verwerking bij gecontroleerde temperatuur.

Houdbaarheid: Ongeveer 3 Maanden

20,03 € ~~22,50 €~~

Risparmi 2,47 €

Formaat 700 gr.

Op voorraad

De Mortadella Bologna is een gekookte worst die uitsluitend wordt gemaakt van varkensvlees, met een onmiskenbare kleur en geur.

Er wordt verondersteld dat de oorsprong ervan teruggaat tot de middeleeuwen, of zelfs tot de Etruskische of Romeinse tijd.

Hoewel het bekend staat als een vrij vet product, hebben de selectie van eersteklas vlees en de verwerking bij gecontroleerde temperatuur in dit geval een vermindering van het vetgehalte mogelijk gemaakt.

Ook de onmiskenbare geur van de Mortadella Bologna ontstaat door de combinatie van zorgvuldig geselecteerd vlees van de beste kwaliteit (schouder en gehakt) en de vakkundige combinatie van kruiden en natuurlijke aroma's, een unieke en onnavolgbare mix.

De meest klassieke manier om mortadella op zijn best te proeven Mortadella di Bologna IGP mortadella wordt meestal in plakjes op een broodje geserveerd of in blokjes als lekker aperitiefhapje, maar dankzij zijn veelzijdigheid kan hij ook worden gebruikt voor verschillende smakelijke en meer uitgebreide recepten, zoals mortadamellamousse, vulling voor hartige taarten of als omhulsel voor heerlijke gevulde pasteitjes. Laat uw fantasie de vrije loop!

Bent u benieuwd welke wijn bij mortadella past? Wij raden u een Otello Rosè aan, een rosé mousserende wijn van Pinot Nero-druiven, geproduceerd volgens de Martinotti-methode. Een perfecte combinatie van dezelfde toon!