Acetaia Malpighi

Sommaren i Emilia är en explosion av färger och smaker, och det finns inget bättre sätt att fira den än med unika rätter som framhäver regionens läckerheter. I den här artikeln presenterar vi tre fräscha och innovativa recept som förenar den omisskännliga smaken av Prosciutto di Parma SUB med säsongens råvaror. Dessa kulinariska skapelser representerar själen i den emilianska sommaren och ger dig en oförglömlig gastronomisk upplevelse.

När man talar om excellens inom italiensk charkuterie, utmärker Salame Felino IGP från Cavalier Umberto Boschi sig som en verklig juvel i den italienska matkulturen. I år har dess superlativa kvalitet ytterligare bekräftats genom att den har tagits med i den prestigefyllda guiden Top Italian Food 2023 av Gambero Rosso, en organisation som i över fem år har hyllat de bästa produkterna inom den italienska livsmedelsindustrin, både nationellt och internationellt. Gambero Rossos sigill av excellens Att tas upp i guiden Top Italian Food 2023 är inte bara en ära. Det är ett konkret erkännande av den kvalitet och passion som Cavalier Umberto Boschi lägger i tillverkningen av varje enskild skiva av sin Salame Felino SGB. Denna milstolpe gör att Salame di Felino di Cavalier Umberto Boschi kan ansluta sig till en exklusiv lista av produkter som är synonymt med excellens, vilket garanterar konsumenterna en högre kvalitetsnivå, som också erkänns genom tillägget av märkningen Top Italian Food 2023 på förpackningarna och i produktkommunikationen. Ett sekel av passion och kvalitet Bekräftelsen av denna excellens kommer vid en särskilt betydelsefull tidpunkt för företaget, som firar sitt hundraårsjubileum. Ett sekel av hängivenhet, innovation med respekt för traditionen och ett ständigt engagemang för kvalitet som kommer till uttryck i alla aspekter av produktionen. Denna utmärkelse är ett bevis på den kärlek och omsorg som i generationer har präglat Cavalier Umberto Boschis arbete och markerar det första steget mot nya och ännu mer prestigefyllda mål. Varför välja Salame Felino SGB från Cavalier Umberto Boschi? Men vad gör Salame Felino SGB från Cavalier Umberto Boschi till ett oöverträffat val för charkuterielskare? Först och främst kvaliteten på råvarorna, som är noggrant utvalda och kommer från italienska grisar som uppfötts enligt de högsta standarderna. För det andra den traditionella produktionen som, trots innovationer, förblir trogen de "Secolare" tekniker som garanterar en slutprodukt som är unik i sitt slag. Slutligen är erkännandet från Gambero Rosso ytterligare ett kvalitetsstämpel som bekräftar denna salamis överlägsenhet jämfört med andra på marknaden. Om du letar efter det bästa av det bästa inom italienska charkuterier är Salame Felino SGB från Cavalier Umberto Boschi det val som garanterar dig inte bara en oförglömlig smakupplevelse utan också säkerheten att få en produkt som har genomgått de strängaste kvalitetskontroller. Välj Salame Felino SGB från Cavalier Umberto Boschi till ditt bord: en produkt som bär på ett sekel av historia, passion och ett erkännande av oöverträffad excellens.

Traditionell balsamvinäger från Modena är en gastronomisk delikatess med SUB-status som är känd över hela världen. Den framställs av kokt druvmust och får sedan lagras i små träfat i minst 12 år. Hans historia Den uppstod i Modenas vinägerkällare för flera hundra år sedan och har alltid ansetts vara en ädel krydda som användes av aristokratiska familjer och hovkockar. Hur man använder den Används rå på: Parmigiano Reggiano Färska jordgubbar Risotto Oxfilé Var kan man köpa Besök vår butik för att köpa Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB med internationell frakt nedan hittar du de produkter vi rekommenderar