Startseite
Biologisch
Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate

Parmigiano Reggiano g.U. - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate

Dieser Parmigiano Reggiano g.U. Vacche Rosse Biologico (Biologischer Parmigiano Reggiano) ist ein einzigartiges Bergprodukt, das aus biologischer Milch von Vacche Rosse Reggiane Kühen hergestellt wird, die auf den Weiden des Parmesaner Apennins gehalten werden. Mit einer Reifezeit von 24 Monaten hat er einen süßen und anhaltenden Geschmack, ist leicht verdaulich und reich an natürlichen Nährstoffen, dank einer gesunden, sojafreien Ernährung.

Haltbarkeitsdauer: Ungefähr 4 Monate

€45,00

NUR FÜR BESTELLUNGEN MIT LIEFERADRESSE IN DEN USA

Der Betrag beinhaltet die neuen US-Zölle von 15 % auf Produkte aus Italien. Die Zölle werden direkt von ParmaShop über den mit dem Versand beauftragten Kurierdienst entrichtet. Keine zusätzlichen Kosten bei Lieferung.

Gewicht 1 Kg.

Menge

Der Parmigiano Reggiano hergestellt aus milch der Vacche Rosse Reggiane er gilt als der älteste Parmigiano Reggiano: Um das Jahr 1000 stellten Benediktinermönche aus der Milch dieser rotbraunen Kühe den ersten Hartkäse her, aus dem der Parmigiano Reggiano entstand, den wir heute noch genießen.

Darüber hinaus ist der aus dieser Milch hergestellte Parmigiano biologisch die Tiere werden ohne den Einsatz von Medikamenten, Nahrungsergänzungsmitteln oder Vitaminen aufgezogen und zu 100 % biologisch mit Gerste, Weizen und Luzerne gefüttert; außerdem sind keine Spuren von Soja enthalten.

Im Sommer werden die Rinder mit frischem Gras gefüttert, im Winter mit Luzerne und Heu aus den Maggengo-Wiesen des Parmesaner Apennins, die diesem Käse den zusätzlichen Stolz verleihen, als bergprodukt.

Die sorgfältige Ernährung dieser wertvollen Kühe wird durch die ausschließliche Verwendung des hochwertigen süßes Salz aus Cervia.

Die Vacche Rosse Reggiane sie sind bekannt für ihre große körperliche Widerstandsfähigkeit und die hervorragende Qualität ihrer Milch, produzieren jedoch mindestens ein Drittel weniger Milch als andere Rassen: Aus diesem Grund ist der aus dieser Milch hergestellte Parmigiano Reggiano hochwertiger und teurer.

Auch die Befruchtung erfolgt auf ganz natürliche Weise, und die Erstkalbinnen werden frühestens im zwanzigsten Lebensmonat gedeckt.

Dank der hochwertigen Milch und ihrem hohen Kaseingehalt ist der Parmigiano Reggiano erhaltener Parmigiano Reggiano ist leicht verdaulich und zeichnet sich durch einen süßen, delikaten und anhaltenden Geschmack aus.

Der Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Reggiane Biologico e di Montagna er sollte pur genossen werden. Honig, Konfitüren oder ein paar Tropfen Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena oder Reggio Emilia unterstreichen seinen Geschmack noch besser

Aussehen: körnig, mit Spuren von Tyrosin
Farbe: hell strohgelb
Duft: aromatischer Duft
Geschmack: voller Geschmack, süß am Gaumen, angenehm

Um die Frische und die organoleptischen Eigenschaften des Parmigiano Reggiano zu bewahren, ist es unerlässlich, die richtigen Lagerungsbedingungen einzuhalten. Nach dem Kauf oder dem Öffnen der Vakuumverpackung es ist wichtig, ihn im Kühlschrank aufzubewahren, bei einer Temperatur zwischen 4 und 8 °C temperatur zwischen 4 und 8 °C. Um die Aufnahme von Gerüchen zu vermeiden, bewahren Sie ihn getrennt von anderen Lebensmitteln auf und bewahren Sie ihn in Glas- oder Plastikbehältern auf, oder in Frischhaltefolie eingewickelt für den Verzehr geeignet. Es ist wichtig, KÄSE NICHT EINFRIEREN und die Lagerbedingungen regelmäßig zu überprüfen.

Zutaten und Nährwertangaben

Energie 402 kcal

100 %

Fett 30 g

30 %

davon gesättigte Fettsäuren 20 g

20 %

Kohlenhydrate 0 g

0 %

davon Zucker 0 g

0 %

Eiweiß 32 g