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Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate

Name: Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate
Brand: Azienda Agricola Biologica La Villa
SKU: ZCN00677
Price: 46.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (28 reviews)

Dieser Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse Biologico (Biologischer Parmigiano Reggiano) ist ein einzigartiges Bergprodukt, das aus biologischer Milch von Vacche Rosse Reggiane Kühen hergestellt wird, die auf den Weiden des Parmesaner Apennins gehalten werden. Mit einer Reifezeit von 24 Monaten hat er einen süßen und anhaltenden Geschmack, ist leicht verdaulich und reich an natürlichen Nährstoffen, dank einer gesunden, sojafreien Ernährung.

Haltbarkeit: Etwa 4 Monate

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46,25 €

Gewicht 1 Kg.

Verfügbar

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Der Parmigiano Reggiano hergestellt aus milch der Vacche Rosse Reggiane er gilt als der älteste Parmigiano Reggiano: Um das Jahr 1000 stellten Benediktinermönche aus der Milch dieser rotbraunen Kühe den ersten Hartkäse her, aus dem der Parmigiano Reggiano entstand, den wir heute noch genießen.

Darüber hinaus ist der aus dieser Milch hergestellte Parmigiano biologisch die Tiere werden ohne den Einsatz von Medikamenten, Nahrungsergänzungsmitteln oder Vitaminen aufgezogen und zu 100 % biologisch mit Gerste, Weizen und Luzerne gefüttert; außerdem sind keine Spuren von Soja enthalten.

Im Sommer werden die Rinder mit frischem Gras gefüttert, im Winter mit Luzerne und Heu aus den Maggengo-Wiesen des Parmesaner Apennins, die diesem Käse den zusätzlichen Stolz verleihen, als bergprodukt.

Die sorgfältige Ernährung dieser wertvollen Kühe wird durch die ausschließliche Verwendung des hochwertigen süßes Salz aus Cervia.

Die Vacche Rosse Reggiane sie sind bekannt für ihre große körperliche Widerstandsfähigkeit und die hervorragende Qualität ihrer Milch, produzieren jedoch mindestens ein Drittel weniger Milch als andere Rassen: Aus diesem Grund ist der aus dieser Milch hergestellte Parmigiano Reggiano hochwertiger und teurer.

Auch die Befruchtung erfolgt auf ganz natürliche Weise, und die Erstkalbinnen werden frühestens im zwanzigsten Lebensmonat gedeckt.

Dank der hochwertigen Milch und ihrem hohen Kaseingehalt ist der Parmigiano Reggiano erhaltener Parmigiano Reggiano ist leicht verdaulich und zeichnet sich durch einen süßen, delikaten und anhaltenden Geschmack aus.

Der Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Reggiane Biologico e di Montagna er sollte pur genossen werden. Honig, Konfitüren oder ein paar Tropfen Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena oder Reggio Emilia unterstreichen seinen Geschmack noch besser

Aussehen: körnig, mit Spuren von Tyrosin
Farbe: hell strohgelb
Duft: aromatischer Duft
Geschmack: voller Geschmack, süß am Gaumen, angenehm

Um die Frische und die organoleptischen Eigenschaften des Parmigiano Reggiano zu bewahren, ist es unerlässlich, die richtigen Lagerungsbedingungen einzuhalten. Nach dem Kauf oder dem Öffnen der Vakuumverpackung es ist wichtig, ihn im Kühlschrank aufzubewahren, bei einer Temperatur zwischen 4 und 8 °C temperatur zwischen 4 und 8 °C. Um die Aufnahme von Gerüchen zu vermeiden, bewahren Sie ihn getrennt von anderen Lebensmitteln auf und bewahren Sie ihn in Glas- oder Plastikbehältern auf, oder in Frischhaltefolie eingewickelt für den Verzehr geeignet. Es ist wichtig, KÄSE NICHT EINFRIEREN und die Lagerbedingungen regelmäßig zu überprüfen.

Zutaten, Allergene und Nährwertangaben

Energie 402 kcal

100 %

Fett 30 g

30 %

davon gesättigte Fettsäuren 20 g

20 %

Kohlenhydrate 0 g

0 %

davon Zucker 0 g

0 %

Eiweiß 32 g

32 %

Salz 1.6 g

1,6 %

Zutaten: Milch, Salz, Lab. ALLERGENE: Milch.

Technisches Datenblatt (PDF) Technisches Datenblatt (PDF)

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Biologisch - Bergprodukt - 24 Monate

46,25 €

Overall rating: 4.964286 / 5 from 28 reviews.

AI Generated Review Summary

This Parmigiano Reggiano DOP from Vacche Rosse is a high-quality mountain product made from organic milk of Red Cows raised in the pastures of the Apennines. Aged for 24 months, it offers a sweet and persistent flavor, is highly digestible, and rich in natural nutrients due to a healthy diet free of soy.

Summary topics

Product Quality (17%): Many customers expressed satisfaction with the quality of the product, describing it as superb, very good, and the best.
Flavor Profile (30%): A significant amount of customers expressed satisfaction with the taste, describing it as powerful, intense, and the best quality.

Review topics: [].

Review highlights

"Powerful pleasant taste and best quality" — Felix K.
"the quality looks superb good packaging excellent service thank you" — Evan R.
"Very good quality and great taste Would buy again" — Bernd D.

Reviews

Prodotti eccellenti

"Prodotti eccellenti altissima qualità e professionalità"

— Giacomo A. (5/5)

Buonissimo, molto gustoso,

"Buonissimo, molto gustoso,"

— Remo L. (5/5)

Sehr gute Qualität und Toller

"Sehr gute Qualität und Toller Geschmack Gerne wieder"

— Bernd D. (5/5)

The cheese made from milk

"The cheese made from milk from Vacche Rosse is very mild compared to many other Parmigiano cheese."

— Harri M. (5/5)

Saveur intense, couleur jaune paille,

"Saveur intense, couleur jaune paille, pâte serrée."

— Guy C. (5/5)

Delicious cheese! The red cow

"Delicious cheese! The red cow flavor pairs well with bucatini."

— Benjamin T. (5/5)

Gute Produkte, die ich wiederholt

"Gute Produkte, die ich wiederholt bestellt habe und empfehlen kann"

— Klaus M. (5/5)

Ottimo prodotto!come mi era stato

"Ottimo prodotto!come mi era stato descritto.!Perfetto!"

— Giuseppe M. (5/5)

Très bon produit la livraison

"Très bon produit la livraison c’est très bien passé"

— Jean. A. (5/5)

Très bon mais moins de

"Très bon mais moins de goût que celui qui n'est pas bio."

— Jean L. (4/5)