Balsamico-Essig

Entdecken Sie den Aceto Balsamico Tradizionale di Modena g.U. Extra Vecchio - Golden Spoon, eine über 25 Jahre gereifte Sonderedition, die zur Feier des Sieges des ersten Golden Spoon beim Palio di San Giovanni 1989, dem renommiertesten Wettbewerb für Balsamico-Essig aus Modena, kreiert wurde. Er wird von der historischen Acetaia Malpighi hergestellt und eignet sich perfekt, um Gourmetgerichte mit seinem einzigartigen und kostbaren Geschmack zu bereichern.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena g.U. Extra Vecchio "Secolare" ist eine exklusive Auswahl, die in jahrhundertealten Fässern gereift ist und sich durch eine sirupartige Konsistenz und einen berauschenden Duft auszeichnet. Sein intensiver, samtiger Geschmack passt gut zu raffinierten Gerichten wie Parmigiano Reggiano, dunkler Schokolade und Sahneeis. In einer eleganten, von Giorgetto Giugiaro entworfenen Flasche verpackt , ist er ein kostbares Produkt, das sich ideal für Einzelverkostungen eignet.

Dieser Traditionelle Balsamico-Essig aus Modena wird seit über zwei Generationen in kleinen Fässern aus edlem Holz gelagert und ist ein wahres Geschmackserlebnis. Er wird aus in offenen Gefäßen gekochten Trauben aus Modena hergestellt und reift zwischen heißen Sommern und strengen Wintern. Er ist das Ergebnis eines alten, mit Geduld weitergegebenen Wissens. Jeder Tropfen erzählt eine Geschichte, die vor zwei Generationen begann.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena g.U. Extra Vecchio " ist ein authentisches Meisterwerk der Essigkunst, das über 25 Jahre in kostbaren Holzfässern gereift ist. Er hat einen harmonischen, tiefen und anhaltenden Geschmack, eine hohe Dichte und ein komplexes Aroma. Er eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Gourmetgerichten oder als kostbarer Digestif am Ende einer Mahlzeit.

Der aus der Tradition der Este stammende und nach den Rhythmen des Universums gereifte Traditionelle Balsamico-Essig aus Modena g.U. Guerzoni ist ein Meisterwerk der Ausgewogenheit und Natur. Er wird aus biologischen und biodynamischen Trauben gewonnen und reift langsam in Fässern, die mit den Planeten des Sonnensystems verbunden sind, wobei er einen Zyklus durchläuft, der ihm einzigartige Aromen und eine unnachahmliche Lebenskraft verleiht. Ein Elixier, das Erde, Zeit und Sterne in sich vereint.

Der Traditionelle Balsamico-Essig "Oro" aus Reggio Emilia g.U. ist der prestigeträchtigste der Produktpalette und über 25 Jahre gereift. Mit seinem intensiven und harmonischen Geschmack eignet er sich hervorragend zum Meditieren oder für den Rohgenuss. Er wird nur aus gekochtem Most von Trauben aus Reggio Emilia hergestellt und in historischen Fässern gereift. Er steht für italienische Exzellenz und ein außergewöhnliches Aroma.

Geboren in den Dachböden von Reggio Emilia, wo die Zeit und die Jahreszeiten den gekochten Traubenmost in ein kostbares Elixier verwandeln, reift dieser Traditionelle Balsamessig g.U. über 20 Jahre lang in kleinen Fässern aus verschiedenen Hölzern. Das Ergebnis ist ein Würzmittel mit intensivem Aroma und komplexem süß-saurem Geschmack, das jedes Gericht mit Eleganz bereichert.

In den stillen Dachböden von Modena, wo die Zeit der Meister ist, reift dieser traditionelle Balsamico-Essig g.U. über 12 Jahre lang in kostbaren Holzfässern. Ursprünglich als Digestif kreiert, bereichert er heute auf elegante Weise jedes Gericht, von der Vorspeise bis zum Dessert. Sein vollmundiger Geschmack, seine holzigen Noten und sein harmonischer Duft zeugen von der Kunst der Familie Malpighi.

Der aus der Tradition des Hauses Este im 17. Jahrhundert entstandene und durch eine tief ethische Vision bereicherte Traditionelle Balsamico-Essig aus Modena g.U. Guerzoni ist weltweit einzigartig: Er wird ausschließlich aus biologischen und biodynamischen Trauben hergestellt und reift in Fässern, die mit den Planeten des Sonnensystems verbunden sind, wobei er einem Zyklus folgt, der Himmel und Erde verbindet. Ein seltenes Würzmittel, zertifiziert mit g.U., BIO und DEMETER, das in jedem Tropfen Geschichte, Natur und Harmonie vereint.

Aus den alten Essikaren von Reggio Emilia, wo die Zeit zwischen Fässern aus edlem Holz langsam vergeht, entsteht der Traditionelle Balsamico-Essig aus Reggio Emilia g.U. mit dem Gütesiegel „Aragosta”. Er reift mindestens 12 Jahre lang und ist das Ergebnis einer jahrhundertealten Tradition, die mit Strenge weitergegeben wird. Schon wenige Tropfen verwandeln jedes Gericht in ein intensives und unvergessliches Erlebnis.

Entdecken Sie den Trittico Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia g.U., drei wertvolle Reifungen: Bollino "Aragosta" (mind. 12 Jahre), Bollino "Argento" (über 20 Jahre) und Bollino "Oro" (über 25 Jahre). Drei Exzellenzen in einem einzigen Paket, um den ganzen Reichtum des echten Balsamessigs aus Reggio Emilia zu genießen .

Saporoso Oro " ist ein Balsamessig aus Modena g.g.A., der 8 Jahre in Eichenfässern reift. Hergestellt aus ausgewählten Lambrusco- und Trebbiano-Trauben, die auf dem Landgut Tenuta del Cigno angebaut werden, hat er einen intensiven und tiefen süß-säuerlichen Geschmack, der sich perfekt zum Verfeinern von Gourmetgerichten eignet und wahre Geschmackserlebnisse schafft.

Saporoso ist ein raffinierter Balsamico-Essig aus Modena g.g.A., der 6 Jahre in Eichenfässern reift und mit dem Luxury Lifestyle Award als bester Luxus-Balsamico-Essig der Welt ausgezeichnet wurde. Er wird aus gekochtem Most von Lambrusco- und Trebbiano-Trauben hergestellt und hat einen weichen und vollmundigen Geschmack, der ideal ist, um Feinschmeckergerichte mit einem Hauch von italienischer Exzellenz zu bereichern.

Saporoso Anniversario " ist eine exklusive Schachtel in limitierter Auflage zur Feier des 20-jährigen Bestehens eines der besten Balsamico-Essigs aus Modena g.g.A.. Sie enthält drei Flaschen: Saporoso Classico, Riserva und Platinum, bis zu 10 Jahre in Eichen- und Maulbeerfässern gereift. Ein einzigartiges Erlebnis mit intensiven Aromen, perfekt für alle Liebhaber der italienischen Haute Cuisine.

"Casa Fondata nel 1850" ist ein prestigeträchtiger Balsamico-Essig aus Modena g.g.A., der aus gekochtem Most von Trebbiano- und Lambrusco-Trauben des Familienunternehmens hergestellt und in Eichenfässern gereift wird. Mit seinem süß-sauren, samtigen und intensiven Geschmack ist er eine Hommage an die Tradition der Acetaia Malpighi, die seit über 5 Generationen tätig ist.

Gold" Aceto Balsamico di Modena g.g.A. ist ein feines Gewürz, das aus teilweise vergorenem Traubenmost und in Eichenfässern gereiftem Weinessig hergestellt wird. Er wird von der Acetaia Malpighi aus Trauben aus der Region Modena hergestellt und ist ein natürliches Produkt ohne Farb- und Zusatzstoffe mit einem abgerundeten, kräftigen Geschmack, der jedes Gericht verfeinert.

Dieser biologische Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von biologischen Modeneser Trauben und biologischem Weinessig und wird in kostbaren Holzfässern gereift. Das Ergebnis ist ein vollmundiges, natürliches und geschmacksintensives Gewürz, das sich ideal für den täglichen Gebrauch eignet, ohne dabei die Tradition und die Umwelt zu vernachlässigen.

"Gocce d'Oro" Balsamico Condimento Extravecchio ist eine Handgewickelte Spitzenleistung von Acetaia Al Livel. Gewonnen aus gekochtem Traubenmost und gereift in kostbaren Holzfässern, hat dieses Balsamico-Dressing Extravecchio einen einzigartigen und umhüllenden Geschmack, perfekt, um selbst die einfachsten Gerichte mit Eleganz und Tradition zu veredeln.

Dieser Gran Riserva Balsamico wird aus gekochtem Most eines zweihundert Jahre alten Weinbergs hergestellt und ist der beste von Acetaia Lucenti. Nach jahrelanger, langsamer Reifung in Fässern entwickelt er ein perfektes Gleichgewicht von Süße und Säure, ohne Zusatz von Verdickungsmitteln oder Konservierungsstoffen. Seine "Sua Bontà Nera " ist eine natürliche Exzellenz mit einem raffinierten und intensiven Geschmack.

Der "Prelibato" White Condiment wird aus gekochtem Most von weißen Trebbiano Modenese Trauben gewonnen und für 5 Jahre in Aschefässern gereift. Mit seinem süß-säuerlichen, delikaten Geschmack passt er hervorragend zu Salaten, Fisch, weißem Fleisch und Frischkäse. Ein hochwertiges, klares und vielseitiges weißes Gewürz, ideal für alle, die Eleganz und Leichtigkeit in der Küche suchen.

Prelibato Riserva ist ein 8 Jahre gereifter Weißwein, das Ergebnis der Meisterschaft der Acetaia Malpighi. Hergestellt aus ausgewählten Weißweinen und in edlen Holzfässern gereift, bietet er eine überraschende Geschmeidigkeit und ein delikates aromatisches Profil, ideal für raffinierte Fisch-, Gemüse- oder weiße Fleischgerichte. Ein wahres Juwel der italienischen gastronomischen Tradition.

Acetaia Malpighi 's White Truffle Condiment ist das Ergebnis des Zusammentreffens zwischen dem eleganten Prelibato White Condiment und der Infusion der geschätzten weißen Trüffel. Eine Explosion von raffiniertem und intensivem Geschmack, ideal um Fleischgerichte, Fisch, Eier oder einfache Risottos mit einer Gourmet-Note zu bereichern. Ein wahres Meisterwerk der italienischen Gastronomie.

Das aromatisierte Apfelgewürz von Acetaia Malpighi ist eine raffinierte Verschmelzung von ausgewählten italienischen Äpfeln und weißem Gewürz, das in Eschenfässern gereift ist. 100% natürlich, ohne Konservierungs- und Farbstoffe, mit einem fruchtigen, runden Geschmack mit Apfelnoten. Perfekt zu Gemüse, weißem Fleisch, reifem Käse und auch für kreative Cocktails.

Das aromatisierte Dattelgewürz von Acetaia Malpighi verbindet die Feinheit der weißen GeGewürz mit der natürlichen Süße der Datteln und schafft so ein perfektes Gleichgewicht zwischen süßen und sauren Noten. Hergestellt aus Trebbiano Modenese Trauben und in Eschenholzfässern gereift, ist es ideal, um süße und herzhafte Gerichte mit einer originellen und raffinierten Note zu verfeinern.

Die Geschenkverpackung "Terra & Mare" vereint zwei exzellente Produkte: Saporoso, ein 6 Jahre in Eichenfässern gereifter Balsamico-Essig aus Modena, intensiv und aromatisch, und Prelibato, ein weißes Gewürz aus Trebbiano-Trauben, delikat und fruchtig. Perfekt zum Verfeinern von Fleischgerichten, Fisch, Käse und sogar Cocktails, in einer eleganten und raffinierten Verpackung.

Entdecken Sie die Schatulle "Il Pinzimonio" - Limited Edition, ein elegantes Set, das die italienische Tradition mit drei hochwertigen Produkten zelebriert : Laudemio Frescobaldi Natives Olivenöl Extra (250 ml.), Geofoods Trüffel Perlè (50 gr.) und Acetaia Malpighi Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. Gold (250 ml.). Ideal für Pinzimonio, enthält es auch Porzellan Untertassen für eine raffinierte Verkostung Erfahrung. Ideal als Geschenk oder für besondere Momente. Italienische Gastronomie von ihrer besten Seite!

Eine verfeinerte Creme mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A., mit einem intensiven und samtigen Geschmack. Sie ist ideal zum Verfeinern von Fleisch, Käse, gegrilltem Gemüse und Desserts und verleiht jedem Gericht eine elegante und schmackhafte Note.

Deliziosa Balsamico-Essig-Creme mit Feigen, perfekt zu reifem Käse, Fleisch und Desserts. Der süße Geschmack der Feige verbindet sich mit der Intensität des Essigs zu einem raffinierten Gewürz, das ideal ist, um jedes Gericht mit einer Gourmet-Note zu bereichern.

Drei Gourmet-Glasuren im Format von je 150 ml: Balsamico, Trüffel und Feigen

Die Zwiebeln Borettane mit Balsamico-Essig von Cascina Pizzavacca verkörpern die Tradition und das Handgewickelte Können der Familie Pisaroni, Hüter der alten Rezepte der Bassa Piacentina. Von Hand geerntet und in Balsamico-Essig eingelegt, sind diese süßen und knusprigen Zwiebeln eine Reise in das Herz der Poebene, wo die Cascina Pizzavacca seit Generationen ihre tiefe Verbundenheit mit ihrem Land zum Ausdruck bringt. Sie sind ideal zum Verfeinern von Fleischgerichten, Käse und Vorspeisen und bieten ein authentisches und zeitloses Geschmackserlebnis.

Panettone all'Aceto Balsamico di Modena g.g.A. - Incartato a Mano (Handgewickelt ) ist ein raffinierter, Handgewickelt hergestellter Kuchen, der die Traditionen von Modena und Mailand vereint. Der weiche Teig wird mit Rosinen und einer mit "Oro" Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. aromatisierten Füllung angereichert , wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen süß und sauer entsteht. Das Ergebnis ist ein einzigartiges und überraschendes Geschmackserlebnis, das in limitierter Auflage erhältlich ist.

Die Pralinen mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. sind eine überraschende Verschmelzung von italienischer Schokoladentradition und dem geschätzten Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.. Jede quadratische Praline aus Zartbitterschokolade umschließt eine köstliche Cremefüllung, die mit Balsamico-Essig aus 100% natürlichen Zutaten hergestellt wird. Das Gleichgewicht zwischen der Süße der Schokolade und der Herbheit der Füllung schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Die delikate und intensive Creme aus Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. und Trüffeln von Acetaia Malpighi verbindet das unverwechselbare Aroma der Trüffeln mit der Süße des Balsamico-Essigs. Ideal, um Risottos, Fleisch und Käse mit einer Gourmet-Note zu verfeinern.