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Balsamico-Essig
Balsamico-Essig aus Modena
"Gold" - Balsamico-Essig aus Modena

"Gold" - Balsamico-Essig aus Modena

Gold" Aceto Balsamico di Modena ist ein feines Gewürz, das aus teilweise vergorenem Traubenmost und in Eichenfässern gereiftem Weinessig hergestellt wird. Er wird von der Acetaia Malpighi aus Trauben aus der Region Modena hergestellt und ist ein natürliches Produkt ohne Farb- und Zusatzstoffe mit einem abgerundeten, kräftigen Geschmack, der jedes Gericht verfeinert.

Haltbarkeit: Keine - 10 Jahre laut Gesetz

18,75 €

Format 250 ml.

Verfügbar

NUR FÜR BESTELLUNGEN MIT ZIELORT IN DEN USA

ParmaShop übernimmt die Zollgebühren: SIE SIND BEREITS IM PREIS ENTHALTEN.

Balsamico-Essig aus Modena g.g.A er wird aus teilweise fermentiertem, gereiftem Most hergestellt, dem Weinessig zugesetzt wird.

Er wird direkt aus den autochthonen Weinbergen der Acetaia Malpighi in der Landschaft von Modena gewonnen und aus selbst hergestelltem Weinessig, der in Eichenfässern gereift ist, die seit Generationen weitergegeben werden.

Der Aceto Balsamico di Modena ist das Ergebnis des Know-hows und der Tradition, die eng mit dem Produktionsgebiet verbunden sind.

Nur hier, in dieser Gegend mit ihrem typischen Klima, das sich durch strenge Winter, heiße und feuchte Sommer sowie milde Frühlinge und Herbstmonate auszeichnet, konnte dieses Rezept entstehen.

Noch heute beeinflussen Wissen, Tradition und Klima maßgeblich den Herstellungs-, Reifungs- und Alterungsprozess des Balsamico-Essigs g.g.A

Ein vollkommen natürliches Produkt mit einem runden, aber gleichzeitig ausgeprägten Geschmack, frei von Farbstoffen und Zusatzstoffen.

Der samtige, ausgewogene Geschmack dieses Balsamessigs aus Modena macht ihn zu einem idealen Begleiter sowohl für kräftige Gerichte wie Gänseleber, Pfannkuchen mit Kürbisblüten und Carpaccio aus Fleisch als auch für delikate Speisen wie Pfirsich-Chutney, Sushi und Sashimi. Am traditionellsten ist die Kombination mit Parmigiano Reggiano DOP und frischem Obst.