Prosciutto di Parma su melone e tavola rustica, con pere e cannella, evoca sapori estivi italiani autentici e freschi.

Sommerschmack: 3 einzigartige Rezepte mit Prosciutto di Parma g.U.

Der Sommer in der Emilia ist eine Explosion von Farben und Aromen, und es gibt keine bessere Art, ihn zu feiern, als mit einzigartigen Gerichten, die die Köstlichkeiten der Region zur Geltung bringen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen drei frische und innovative Rezepte vor, die den unverwechselbaren Geschmack des Prosciutto di Parma g.U. mit saisonalen Zutaten verbinden. Diese kulinarischen Kreationen verkörpern die Seele des emilianischen Sommers und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Involtini di melone e prosciutto su vellutata di burrata, decorati con foglie di basilico, su piatto nero elegante.

Prosciutto-Melonen-Rouladen auf Burrata-Creme

Zutaten:

• 200 g Prosciutto di Parma g.U, dünn geschnitten • 1 reife Melone • 150 g frische Burrata • Abgeriebene Schale einer Zitrone • Frisches Basilikum • Natives Olivenöl extra • Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

  1. Die Melone in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Burrata mit der Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Nimm eine Melonenscheibe, lege eine Scheibe Prosciutto di Parma darauf und rolle sie auf Prosciutto di Parma darauf und rollen.
  4. Die Röllchen auf einem Bett aus Burrata-Creme anrichten.
  5. Mit frischem Basilikum, etwas Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer garnieren.
Risotto cremoso con prosciutto di Parma e pere, decorato con rametti di timo, servito in una ciotola rustica.

Risotto mit Prosciutto di Parma und Birnen

Zutaten:

  • 150 g Prosciutto di Parma g.U, in kleine Stücke geschnitten
  • 200 g Carnaroli-Reis
  • 2 reife Birnen, geschält und in Würfel geschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1/2 Tasse trockener Weißwein
  • Gemüsebrühe
  • Butter
  • Parmigiano Reggiano g.U gerieben
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

  1. In einem Topf die Zwiebel in etwas Butter anbraten.
  2. Den Reis hinzufügen und leicht anrösten.
  3. Mit Weißwein ablöschen und den Alkohol verdampfen lassen.
  4. Nach und nach die heiße Brühe unter Rühren zum Reis geben.
  5. Wenn der Reis fast gar ist, fügen Sie den Prosciutto di Parma und die Birnen.
  6. Weiterkochen, bis der Reis al dente und cremig ist.
  7. Mit Parmigiano Reggiano geriebenem Parmigiano Reggiano, Butter, Salz und Pfeffer.
Insalata estiva con prosciutto croccante e pesche succose su un letto di lattuga colorata, perfetta per un pranzo rinfrescante.

Sommerlicher Salat mit knusprigem Schinken und Pfirsichen

Zutaten:

  • 100 g Prosciutto di Parma g.U knusprig
  • 2 reife Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
  • Gemischter Salat und Rucola
  • Pecorino Toscano g.U. gereift, dünn geschnitten
  • Geröstete Walnüsse
  • Balsamico-Essig aus Modena g.g.A
  • Natives Olivenöl extra

Zubereitung:

  1. Den gemischten Salat und den Rucola auf dem Teller anrichten.
  2. Die Pfirsichscheiben und die Pecorino-Flocken hinzufügen Pecorino.
  3. Mit gerösteten Walnüssen bestreuen.
  4. Verteilen Sie den Prosciutto di Parma knusprig.
  5. Mit einigen Tropfen Balsamico-Dressing und etwas nativem Olivenöl extra.

Wir hoffen, dass diese einzigartigen Rezepte, bei denen Prosciutto di Parma g.U. mit frischen, saisonalen Zutaten kombiniert wird, Sie neugierig auf unsere Produkte gemacht haben. Wenn Sie den Geschmack der Region in vollen Zügen genießen möchten, entdecken Sie unseren Online-Shop, in dem Sie eine Auswahl an Gourmet-Produkten von höchster Qualität finden. Machen Sie jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis, indem Sie die Essenz der Küche der Emilia und Parmas auf Ihren Tisch bringen.

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