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Balsamico-Essig
Balsamico-Essig aus Modena
"Saporoso Oro" - Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. Gewürz - 8 Jahre

"Saporoso Oro" - Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. Gewürz - 8 Jahre

Saporoso Oro " ist ein Balsamessig aus Modena g.g.A., der 8 Jahre in Eichenfässern reift. Hergestellt aus ausgewählten Lambrusco- und Trebbiano-Trauben, die auf dem Landgut Tenuta del Cigno angebaut werden, hat er einen intensiven und tiefen süß-säuerlichen Geschmack, der sich perfekt zum Verfeinern von Gourmetgerichten eignet und wahre Geschmackserlebnisse schafft.

Haltbarkeitsdauer: Sie hat kein Verfallsdatum. Sie ist gesetzlich auf 10 Jahre festgelegt.

€20,90

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Zölle und Zollgebühren, werden von den US-Behörden und werden zu Lasten des Endempfängers.

Format 100 ml.

Menge

Saporoso Oro ist ein Würzmittel Balsamico-Essig aus Modena g.g.A, 8 Jahre in Eichenfässern gereift: ein Produkt von weltweiter Exzellenz, das auf der ganzen Welt bekannt ist.

Diese prestigeträchtige Würzpaste wird aus einem Rohstoff von ausgezeichneter Qualität gewonnen: Lambrusco- und Trebbiano-Trauben, typische Trauben aus den Weinbergen des Familienbetriebs in Modena „Tenuta del Cigno”, das sich vor den Toren Modenas befindet.

Die Trauben werden sanft und langsam gepresst und über offenem Feuer gekocht.

Das Ergebnis dieser ersten Verarbeitungsphasen ist der Most, die Grundlage und Essenz aller Produkte mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften Acetaia Malpighi.

Erst nach 8 Jahre nach der Reifung in Eichenfässern wird diese kostbare Würzpaste zu Oro!

Das Ergebnis ist ein Produkt mit einem intensiven, vollmundigen Aroma und einer klaren, braunen Farbe, dessen süß-saurer Geschmack Noten von Wildblumen, Kräutern und gekochter Senf enthält. Es ist für alle gedacht, die originelle, hochwertige Produkte suchen, die sich perfekt für die anspruchsvollste gastronomische Küche eignen, in der Innovation auf eine jahrtausendealte Kultur trifft.

Im Vergleich zu seinem jüngeren Bruder Saporoso eignet sich Il Saporoso Oro aufgrund seiner größeren Dichte und seines kräftigeren Geschmacks besser für die reine Verwendung auf Gemüse, Braten oder Wild.

Zusätzlich zur klassischen Verwendung in Kombination mit Parmigiano Reggiano g.U. in Scheiben.