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Balsamico-Essig
Balsamico-Essig aus Modena
"Casa Fondata nel 1850" - Balsamico-Essig aus Modena Gewürz

"Casa Fondata nel 1850" - Balsamico-Essig aus Modena Gewürz

"Casa Fondata nel 1850" ist ein prestigeträchtiger Balsamico-Essig aus Modena, der aus gekochtem Most von Trebbiano- und Lambrusco-Trauben des Familienunternehmens hergestellt und in Eichenfässern gereift wird. Mit seinem süß-sauren, samtigen und intensiven Geschmack ist er eine Hommage an die Tradition der Acetaia Malpighi, die seit über 5 Generationen tätig ist.

Haltbarkeit: Keine - 10 Jahre laut Gesetz

8,75 €

Format 50 ml.

Verfügbar

NUR FÜR BESTELLUNGEN MIT ZIELORT IN DEN USA

ParmaShop übernimmt die Zollgebühren: SIE SIND BEREITS IM PREIS ENTHALTEN.

Condimento all’ „Aceto Balsamico di Modena”, hergestellt aus gekochter Traubenmost der Rebsorten Trebbiano und Lambrusco, die direkt vom Familienbetrieb angebaut werden, lange in edlen Eichenfässern gereift, die ihm einen süß-sauren, samtigen, intensiven Geschmack und eine hohe Dichte verleihen.

Die Qualität des Saporoso in einer eleganten Verpackung, die die Geschichte der Acetaia Malpighi seit fünf Generationen repräsentiert.

Das Gewürz 1850 zeichnet sich durch seinen vollmundigen und doch delikaten Geschmack aus, der es vielseitig in der Küche einsetzbar macht. Sie eignet sich ideal zum Verfeinern von Gemüse-, Fleisch- oder Wildgerichten und verwandelt einfache Zubereitungen in echte Gaumenfreuden. Seine traditionellste und unübertroffene Verwendung findet es jedoch in Kombination mit Parmigiano Reggiano DOP Flocken.

In den letzten Jahren wurde der Balsamico-Essig immer häufiger als Zutat für Cocktails und Drinks verwendet, da sich die Welt der Mixologie ständig weiterentwickelt. Einige leckere Rezepte finden Sie in unserem Blog.

Aussehen: Klar
Farbe: Intensiv braun
Duft: Weich, intensiv und prägnant
Geschmack: Intensiv, rund und ausgewogen
Dichte: 1,30

Um die Qualität und den Geschmack des Prosciutto di Parma g.U es ist unerlässlich, einige einfache, aber wichtige Richtlinien für die Lagerung zu befolgen, sowohl vor als auch nach dem Öffnen des Produkts Vor dem Öffnen wenn der Schinken noch in seiner Vakuumverpackung versiegelt ist, wird empfohlen, ihn in einem kühle und trockene Umgebung. In einer sehr kühler Keller oder in kühlschrank a temperatur nicht über 10 °C, fern von direkter Lichteinstrahlung und Wärmequellen Nach dem Öffnen bei der Lagerung von Schinken ist etwas mehr Sorgfalt erforderlich. Der Schinken muss in kühlschrank zwischen 4 °C und 8 °C, in Frischhaltefolie eingewickelt oder in einem sauberes Baumwolltuch. Dies schützt das Fleisch vor dem Austrocknen und bewahrt sein Aroma und seinen Geschmack. Außerdem ist es sinnvoll, die Schnittfläche leicht einfetten mit etwas olivenöl. Dieser kleine Trick hilft, die Feuchtigkeit des Schinkens zu bewahren und seine organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Es ist wichtig, den Schinken innerhalb weniger Wochen nach dem Öffnen verzehren um seine Eigenschaften optimal genießen zu können und so ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten.