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Balsamico-Essig
Balsamico-Essig aus Modena
"Affinato" - Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena

"Affinato" - Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena

Name: "Affinato" - Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena
Brand: Acetaia Malpighi
SKU: ZCN00021
Price: 60.0 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (57 reviews)

In den stillen Dachböden von Modena, wo die Zeit der Meister ist, reift dieser traditionelle Balsamico-Essig über 12 Jahre lang in kostbaren Holzfässern. Ursprünglich als Digestif kreiert, bereichert er heute auf elegante Weise jedes Gericht, von der Vorspeise bis zum Dessert. Sein vollmundiger Geschmack, seine holzigen Noten und sein harmonischer Duft zeugen von der Kunst der Familie Malpighi.

Haltbarkeit: Keine - 10 Jahre laut Gesetz

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60,00 €

Format 100 ml.

Verfügbar

NUR FÜR BESTELLUNGEN MIT ZIELORT IN DEN USA

ParmaShop übernimmt die Zollgebühren: SIE SIND BEREITS IM PREIS ENTHALTEN.

Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena g.U mit Alterungseigenschaften von über 12 Jahre er hat einen vollmundigen und kräftigen Geschmack mit holzigen Noten, ein harmonisches Aroma und eine ausgewogene Dichte.

Ursprünglich als Digestif in kleinen Gläsern nach dem Essen getrunken, hat er im Laufe der Zeit Eingang in die Menüs großer internationaler Köche gefunden, von der Vorspeise bis zum Dessert.

In den Dachböden der Häuser gelagert, trotzt er der Hitze des Sommers und der Kälte des Winters, ruhend in seiner Heimat, den Fässern mit abnehmendem Fassungsvermögen, die aus verschiedenen Hölzern gefertigt sind: Eiche, Maulbeere, Kastanie, Kirsche, manchmal auch Wacholder.

Hier verbringt der Traditionelle Balsamico-Essig aus Modena seine Jahre, um zu säuern, zu reifen und zu altern, bis er ein Gleichgewicht erreicht, das nur die Alchemie der Zeit und die erfahrene Hand des Menschen hervorbringen können. Nach einer strengen Prüfung durch das Konsortium der Hersteller von Traditionellem Balsamico-Essig aus Modena, zu dessen Gründern Ermes Malpighi gehört, wird auf jede Verpackung das nummerierte Garantiesiegel aufgebracht.

Die Familie Malpighi sie gehört zu den ältesten Herstellern von Traditionellem Balsamico-Essig aus Modena (seit 1850 in fünfter Generation) und besitzt 3000 Fässer, in denen der Traditionelle Balsamico-Essig reift und säuert.

Balsamico-Essig eignet sich für kräftige, pikante und würzige Käsesorten, für Obstsalate mit Beeren, Erdbeeren oder Kirschen, für Pudding oder Eiscreme, für Panettone oder Strudel oder für raffinierte Cocktails.

Aussehen: Klar
Farbe: Dunkelbraun, intensiv und glänzend
Duft: Scharf, aber ausgewogen
Geschmack: Kräftig, rund und voll
Dichte: 1,30

Vor dem Öffnen, ist es wichtig die Flasche an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, fern von Wärmequellen und direkter Lichteinstrahlung, indem Sie ihn in aufrecht stehend lagern um den Kontakt des Essigs mit dem Verschluss zu vermeiden, sollte die Flasche aufrecht stehen. Direkte Sonneneinstrahlung sollte ebenfalls vermieden werden, um die organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Nach dem Öffnen, ist es entscheidend die Flasche gut verschließen, um den Kontakt mit Luft zu begrenzen e bei konstanter Temperatur lagern, VERMEIDEN SIE DIE LAGERUNG IM KÜHLSCHRANK wo niedrige Temperaturen seine Dichte und sein Aroma verändern könnten. Bei Einhaltung dieser Vorsichtsmaßnahmen behält der Essig seine außergewöhnlichen Eigenschaften über lange Zeit unverändert und ermöglicht so einen optimalen Genuss.

Zutaten, Allergene und Nährwertangaben

Energie 333 kcal

100 %

Fett 0.1 g

0,1 %

davon gesättigte Fettsäuren 0.01 g

0,01 %

Kohlenhydrate 76.2 g

76,2 %

davon Zucker 76.2 g

76,2 %

Eiweiß 0 g

0 %

Salz 0.08 g

0,08 %

Zutaten: Gekochter Most aus Modeneser Trauben (Trebbiano und Lambrusco). ALLERGENE: Sulfite.

Technisches Datenblatt (PDF) Technisches Datenblatt (PDF)

Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP, gereift, in einer eleganten Verpackung mit Rezeptbuch. Das perfekte Gourmet-Geschenk.

"Affinato" - Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena

60,00 €

Overall rating: 4.8070173 / 5 from 57 reviews.

AI Generated Review Summary

Affinato Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, aged over 12 years in premium wooden barrels, offers a rich taste and woody notes, enhancing dishes from appetizers to desserts. Customers praise its exceptional quality, heavenly taste, and fast, efficient delivery. The product is highly regarded for its great value and superior quality.

Summary topics

Taste Quality (9%): Customers expressed appreciation for the exceptional taste of the product, with many describing it as heavenly.
Balsamic Vinegar Quality (24%): Many customers stated that the balsamic vinegar from this company is the best in the world.
Delivery Speed (26%): A significant number of customers loved the fast and precise delivery of the product, praising its speed and efficiency.
Price Value (13%): Customers expressed satisfaction with the great quality and prices of the balsamic vinegar offered by Parma Shop.

Review topics: [].

Review highlights

"Very good quality, great and fast shipping and a nice gift :) ... I recommend." — Sean T.
"excellent product Just received our fourth delivery - excellent quality, delivery and worth it." — Katie W.
"Thanks for your great quality and prices." — Rosie B.

Reviews

The Aceto Balsamico Tradizionale di

"The Aceto Balsamico Tradizionale di Modena "Affinato" is delicious; a few drops elevate your dish to an unprecedented level!"

— Jirka V. (5/5)

Prodotto originale................................

"Prodotto originale................................"

— Giuseppe M. (4/5)

knowing that Parma Shop offers

"knowing that Parma Shop offers authentic balsamic vinegar at fair prices allows me to use the product freely and not worry about running out"

— Adele M. (5/5)

Top produit ........je l’achete regulierement

"Top produit ........je l’achete regulierement"

— Patrick S. (5/5)

Sehr gutes Produkt und hohe

"Sehr gutes Produkt und hohe Zuverlässigkeit bei der Lieferung"

— Dr. T. (5/5)

ich werde wieder hier einkaufen,

"ich werde wieder hier einkaufen, super Qualität"

— Angela G. (5/5)

Your life improves when you

"Your life improves when you participate in this tradition."

— Leonard S. (5/5)

Great Product The Balsamic Vinegar

"Great Product The Balsamic Vinegar is incredible. I can only image what the never level up tastes like. Shipping was very prompt and I have enjoyed trying this vinegar. I heard about it on a show called Somebody Feed Phil and it's well worth the cost."

— Sophie P. (5/5)

ExtraVaganza !! ihan helevatan hyvää

"ExtraVaganza !! ihan helevatan hyvää ! so freaking good! said my wife...and hmm - metoo /jc"

— Melissa D. (5/5)

Purely Delicious This Traditional Balsamic

"Purely Delicious This Traditional Balsamic Vinegar is the BEST! I just opened my bottle and had it on baked eggplant with mozzarella and tomatoes. Great tour and learned so much. I look forward to trying it on other recipes in the book that you so kindly provided with my order. Thank you for the expertise you put into your product. I look forward to returning when we are allowed. My heart is with you, your employees and ALL of Italy."

— Isaac S. (5/5)