Alici, filetti arrotolati in salsa piccante
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Alici, filetti arrotolati in salsa piccante

  • Produttore: Rizzoli
  • Contenuto: 250 gr.
  • Scadenza: 2 anni
  • Spedizioni:  in tutto il mondo, eccetto in Australia

1 x Alici, filetti arrotolati in salsa piccante – 90 gr

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Custodite nella storica latta dorata, le Alici Rizzoli sono considerate una preziosa eredità della famiglia parmigiana, che dal 1906 produce questa specialità per veri buongustai. 

La materia prima proviene dal Mar Cantabrico, nel nord della Spagna, rinomato per l’ottima qualità delle acciughe che, grazie alla temperatura dell’acqua e al plancton presente, hanno sapore e profumo unici al mondo. Anche la scelta della stagione in cui pescare le alici è importantissima, poiché ci sono periodi in cui sono più saporite: l’azienda Rizzoli è attenta a tutto questo, ed anche ad una pesca sostenibile che preserva i fondali marini. 

In realtà, però, il segreto sta proprio nella lavorazione in azienda, nella maturazione di oltre quattro mesi e nella preparazione della salsa piccante, preparata secondo una preziosissima ricetta che viene tramandata solo a voce da ben cinque generazioni: tutto rigorosamente a mano, secondo le antiche tradizioni di famiglia.

Le Alici Rizzoli sono davvero un prodotto gustoso e versatile, con cui si possono creare dei veri e propri capolavori in cucina. I filetti di alici in salsa piccante sono un ingrediente base della cucina mediterranea, poiché una piccola quantità è sufficiente per insaporire la preparazione di qualsiasi piatto. Provate a sciogliere un piccolo filetto  nel soffritto di cipolla prima di saltare verdure come broccoli o cime di rapa: la vostra ricetta avrà letteralmente  una spinta in più.

Le alici in salsa piccante sono ottime anche se gustate in purezza, adagiate su una bruschetta con un ricciolo di burro, su una focaccia o su una pizza, in accostamento a tantissimi ingredienti, soprattutto formaggi e verdure. I filetti in salsa piccante di Rizzoli sono ottimi anche in primi piatti e in gustose insalate estive.

Come si conserva :  tenere in luogo fresco. Una volta aperta la confezione conservare il prodotto in frigorifero coperto dalla salsa. 

Proprietà organolettiche:

  • Aspetto: filetti ricoperti di salsa piccante 
  • Colore: bruno scuro, carico e lucente
  • Profumo: persistente 
  • Sapore: molto intenso e leggermente piccante

​Ingredienti: alici (42%), olio extravergine di oliva (39%), aceto di vino (9%), tonno, vino, zucchero, senape, spezie carote, cipolle, sale 

Allergeni:  contiene alici, tonno e senape

Conservanti: nessuno

Calorie per 100 gr: 361 kcal

Formato: lattina da 90 gr di Alici Rizzoli in salsa piccante

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