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Alici in Salsa Piccante

Dal Mar Cantabrico alle tavole dei veri intenditori: le Alici Rizzoli sono un tesoro custodito nella storica latta dorata, frutto di una tradizione iniziata nel 1906. Selezionate con cura, lavorate a mano e lasciate maturare oltre quattro mesi, vengono arricchite da una salsa piccante segreta, tramandata da cinque generazioni. Un piccolo capolavoro di gusto e memoria.

Durata di Conservazione: Circa 2 Anni

7,50 €

Formato
Disponibile
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Custodite nella storica latta dorata, le Alici Rizzoli sono considerate una preziosa eredità della famiglia parmigiana, che dal 1906 produce questa specialità per veri buongustai. 

La materia prima proviene dal Mar Cantabrico, nel nord della Spagna, rinomato per l’ottima qualità delle acciughe che, grazie alla temperatura dell’acqua e al plancton presente, hanno sapore e profumo unici al mondo. Anche la scelta della stagione in cui pescare le alici è importantissima, poiché ci sono periodi in cui sono più saporite: l’azienda Rizzoli è attenta a tutto questo, ed anche ad una pesca sostenibile che preserva i fondali marini. 




In realtà, però, il segreto sta proprio nella lavorazione in azienda, nella maturazione di oltre quattro mesi e nella preparazione della salsa piccante, preparata secondo una preziosissima ricetta che viene tramandata solo a voce da ben cinque generazioni: tutto rigorosamente a mano, secondo le antiche tradizioni di famiglia.

Le Alici Rizzoli sono davvero un prodotto gustoso e versatile, con cui si possono creare dei veri e propri capolavori in cucina. I filetti di alici in salsa piccante sono un ingrediente base della cucina mediterranea, poiché una piccola quantità è sufficiente per insaporire la preparazione di qualsiasi piatto. Provate a sciogliere un piccolo filetto  nel soffritto di cipolla prima di saltare verdure come broccoli o cime di rapa: la vostra ricetta avrà letteralmente  una spinta in più.

Le alici in salsa piccante sono ottime anche se gustate in purezza, adagiate su una bruschetta con un ricciolo di burro, su una focaccia o su una pizza, in accostamento a tantissimi ingredienti, soprattutto formaggi e verdure. I filetti in salsa piccante di Rizzoli sono ottimi anche in primi piatti e in gustose insalate estive.




  • Aspetto: filetti ricoperti di salsa piccante 
  • Colore: bruno scuro, carico e lucente
  • Profumo: persistente 
  • Sapore: molto intenso e leggermente piccante

Tenere in luogo fresco. Una volta aperta la confezione conservare il prodotto in frigorifero coperto dalla salsa. 

Ingredienti, Allergeni e Nutrition Facts

Ingredienti: Alici (42%), Olio Extra Vergine di Oliva (39%), Aceto di Vino (9%), Tonno, Vino, Zucchero, Senape, Spezie, Carote, Cipolle, Sale. ALLERGENI: Pesce, Solfiti e Senape.

Scheda Tecnica (PDF) Scheda Tecnica (PDF)
Gustosa scatola gialla di Alici Rizzoli in Salsa Piccante, una specialità italiana gourmet, proposta da Rizzoli dal 1906.

Alici in Salsa Piccante

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Parfait

"Excellent produit à goûter absolument!"

— Denise G. (5/5)

Un prodotto eccezionale. Lo adoro...

"Un prodotto eccezionale. Lo adoro..."

— Franco B. (5/5)

unique taste

"This is a super unique taste symphony!"

— Hans W. (5/5)

perfect

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— Andreas K. (5/5)

Très bon pour les amateurs

"Très bon pour les amateurs d’anchois piquante(mais pas trop)"

— Michel G. (5/5)

Das sind die besten, zart,

"Das sind die besten, zart, zergehen im Mund und eine angenehme Würze!"

— Alexander G. (5/5)

Les anchois sont excellentes Je

"Les anchois sont excellentes Je conseille ce produit"

— Denise G. (5/5)

Excellence 1000! The flavour of

"Excellence 1000! The flavour of this fishes is wonderful. Sweet/sharp AAA"

— David S. (5/5)

Very good and tasty quality

"Very good and tasty quality product. I made warm bruschetta with raw cold butter and anchovies."

— Luigi R. (5/5)

We love their intense flavor

"We love their intense flavor on pizza and melted in sauces."

— Mike I. (5/5)

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Fishcreek, Stati Uniti

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La Tour, Francia

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Kilmany, Regno Unito

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Parma, Città Unesco per la Gastronomia, è il Cuore della Food Valley Italiana.

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