Traditionele Balsamicoazijn van Modena BOB - Biologisch - Biodynamisch - Extra Vecchio -  Leeftijd Meer dan 25 Jaar
Traditionele Balsamicoazijn van Modena BOB - Biologisch - Biodynamisch - Extra Vecchio -  Leeftijd Meer dan 25 Jaar
Traditionele Balsamicoazijn van Modena BOB - Biologisch - Biodynamisch - Extra Vecchio -  Leeftijd Meer dan 25 Jaar
Traditionele Balsamicoazijn van Modena BOB - Biologisch - Biodynamisch - Extra Vecchio -  Leeftijd Meer dan 25 Jaar
Traditionele Balsamicoazijn van Modena BOB - Biologisch - Biodynamisch - Extra Vecchio -  Leeftijd Meer dan 25 Jaar
Traditionele Balsamicoazijn van Modena BOB - Biologisch - Biodynamisch - Extra Vecchio -  Leeftijd Meer dan 25 Jaar
  • Fino al 03/10/2022
  • -12%
Traditionele Balsamicoazijn van...
Traditionele Balsamicoazijn van...
Traditionele Balsamicoazijn van...
Traditionele Balsamicoazijn van...
Traditionele Balsamicoazijn van...
Traditionele Balsamicoazijn van...

Traditionele Balsamicoazijn van Modena BOB - Biologisch - Biodynamisch - Extra Vecchio - Leeftijd Meer dan 25 Jaar

  • Onderscheidingen:       
  • Producent: Società Agricola Guerzoni
  • Met: 100 ml.
  • Houdbaarheid: Traditionele Balsamico Azijn vervalt niet - een houdbaarheid van 10 jaar is volgens de wet aangegeven.
  • Verzending: Hele Wereld

1 x Traditionele Balsamicoazijn van Modena BOB - Biologisch - Biodynamisch - Affinato -  Leeftijd Meer dan 25 Jaar + Klein Boekje, 100 ml.

Meer informatie over het product
ZCN00680
€ 90,66 € 103,02 Risparmi il 12%

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Traditionele balsamico-azijn van Modena BOB is een product met unieke en onnavolgbare kenmerken, en om deze reden wordt het beschouwd als een van de meest gerenommeerde en gewaardeerde dressings ter wereld. De oorsprong gaat terug tot de zeventiende eeuw, toen het werd geconsumeerd als digestief aan het einde van een maaltijd, in kleine glaasjes. In de loop van de tijd is het gebruikt in de menu's van grote internationale chef-koks.

Acetaia Guerzoni maakte dit prachtige product nog waardevoller door uitsluitend biologische en biodynamische druiven te gebruiken. De Guerzoni azijn is dan ook een biologisch (gecertificeerd door Mipaaf) en biodynamisch (gecertificeerd door Demeter) product.

Er zijn specifieke richtlijnen die moeten worden gevolgd voor het productie- en verouderingsproces, dat plaatsvindt in vaten van verschillende soorten en afmetingen.

De houtsoort waarvan het vat is gemaakt geeft de azijn onmiskenbare eigenschappen en aroma's.

Het is het consortium dat, na een reeks strikte controles op dichtheid, zuurgraad en organoleptische eigenschappen, traditionele azijn van Modena BOB bottelt in de Kamer van Koophandel van Modena.

BIODYNAMICA – EEN HANDLEIDING

1 - Biodynamische landbouw is het beste model van regeneratieve landbouw.

2 - De term is afgeleid van de Griekse woorden "bio", wat "leven" betekent en "dyn", wat "kracht" betekent. In de landbouw betekent het werken op eigen kracht.

3 - Een biologisch-dynamisch bedrijf heeft de neiging om alles intern te produceren, inclusief zaden, meststoffen, pesticiden en zelfs veevoer, en verzet zich tegen elk type GGO.

4 - De internationale biodynamische certificeringsgroep, Demeter, certificeert het bedrijf als geheel en in al zijn componenten, terwijl de biologische certificering slechts een deel van het bedrijf betrekt dat alleen aan de eisen van de oogst voldoet.

5 -Biodynamische boerderijen zijn opgezet om in een gesloten kringloop te opereren om de teelt te verbeteren door een continue relatie met de natuur.

6 - De ruggengraat van biologisch-dynamische landbouw is het creëren van een bodem die rijk is aan voedingsstoffen met behulp van oude en effectieve teeltmethoden: vruchtwisseling, bodembedekkers, natuurlijke compost, maanstanden.

7 - Essentieel voor een biodynamisch bedrijf is de biodiversiteit die nodig is om nuttige insecten en dieren aan te trekken die azen op parasieten die schadelijk zijn voor het gewas.

8 - De productie wordt nooit gemaximaliseerd ten koste van de gezondheid en integriteit van het land en voedsel.

9 - Biologisch-dynamisch zaaien en oogsten zijn op de maan- en astronomische cycli die een rol spelen in de cyclus van de plant.

10 - Regeneratieve landbouwstudies tonen aan dat de bodem onze beste kans zou kunnen zijn om de effecten van de opwarming van de aarde en de CO2-uitstoot te keren.

Balsamico-azijn is geschikt voor belangrijke, smaakvolle en pittige kazen, voor salades met rood fruit, aardbeien of kersen, voor banketbakkersroom of ijs, voor panettone of strudel, of voor verfijnde cocktails.

Hoe het te bewaren: Het wordt sterk aanbevolen om het op een droge en donkere plaats te bewaren.

Organoleptische eigenschappen:

  • Uiterlijk: Duidelijk
  • Kleur: Donkerbruin, vol en helder
  • Geur: Zacht, intens en beslissend
  • Smaak: Intens, rond en harmonisch
  • Dichtheid: 1,34

Ingrediënten: Gekookte most van druiven uit Modena (Trebbiano en Lambrusco)

Allergenen: Sulfieten

Conserveringsmiddelen: Geen

Calorieën per 100 ml.: Ongeveer 360 kcal.

Formaat: 1 x Traditionele Balsamicoazijn van Modena BOB - Biologisch - Biodynamisch - Affinato -  Leeftijd Meer dan 25 Jaar + Klein Boekje, 100 ml.

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

Waarom kiezen voor Parmashop?

Omdat onze producten gewaardeerd worden

Klanten-Reviews

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco-stad voor gastronomie, is het epicentrum van de Italian Food Valley

Gecertificeerde Kwaliteit

De beste BOB en BGB-producten zorgvuldig geselecteerd bij de beste producenten

Top Hulp

Roberta en Chiara altijd beschikbaar voor al uw verzoeken

Nauwkeurige Verzending

Pakketten met zorg bereid in voedselverpakkingen en verzendingen met de beste koeriers

VEILIGE BETALINGEN 

SNELLE VERZENDING