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Funghi Porcini Secchi - Qualità Speciale

Funghi Porcini Secchi - Qualità Speciale

Funghi Porcini Secchi Qualità Speciale, selezionati e confezionati a mano. Le fette, integre e di colore chiaro, sono essiccate al sole con metodo tradizionale. Profumati, versatili e ricchi di proprietà nutritive, sono ideali per risotti, tagliatelle e secondi piatti raffinati. Un’eccellenza della gastronomia italiana.

Shelf Life: Circa 10 mesi

€31,25

Peso 100 gr.

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I Funghi Porcini Secchi - Qualità Speciale rappresentano una delle eccellenze più apprezzate della tradizione gastronomica italiana. Selezionati con estrema cura, questi porcini si distinguono per la presenza esclusiva di fette integre, dal colore bianco crema e dal profumo intenso e caratteristico. Ogni fase del processo produttivo, dalla pulizia all’essiccazione fino al confezionamento manuale è eseguita con attenzione artigianale per preservare al meglio le qualità organolettiche del prodotto.

L’essiccazione avviene secondo il metodo tradizionale, esponendo i funghi al sole in ambienti ben arieggiati. Questo procedimento naturale, che può durare diversi giorni, consente di conservare i porcini a lungo senza l’uso di conservanti, mantenendo intatto il loro valore nutrizionale.

I funghi Porcini secchi sono estremamente versatili in cucina: perfetti per arricchire risotti, paste fresche come tagliatelle o pappardelle, zuppe e secondi piatti a base di carne o polenta. Il loro sapore deciso e avvolgente dona carattere anche alle ricette più semplici.

Dal punto di vista nutrizionale, si tratta di un alimento poco calorico, ma ricco di minerali essenziali come fosforo e potassio, importanti per il benessere del sistema nervoso, muscolare e cardiovascolare. Inoltre, i funghi sono noti per le loro proprietà benefiche sul sistema immunitario.

Scegliere i nostri Funghi Porcini secchi Qualità Speciale significa portare in tavola un ingrediente pregiato, sano e genuino, che racchiude i profumi e i sapori autentici della natura. Ideale per chi ama la cucina italiana di qualità e desidera trasformare ogni piatto in un’esperienza gourmet.

Immergere i funghi in acqua tiepida per venti minuti, sciacquare abbondantemente per togliere eventuali residui di terriccio e strizzarli bene. Al termine dell’ammollo i funghi sono pronti per essere cotti.

I Porcini sono ideali per la preparazione di un risotto, questi devono essere uniti al soffritto di cipolla e rosolati per qualche minuto prima di aggiungere il riso.

Gli usi in cucina sono davvero molteplici. Si possono gustare semplicemente da soli, come sfizioso antipasto, o come contorno in accompagnamento a carni pregiate e filetti di pesce. Sempre ottimo il loro utilizzo nella preparazione di sughi e salse: per paste, fresche o secche (un must le tagliatelle ai funghi porcini).