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Aceto Balsamico
Aceto Balsamico di Modena
"Gold" - Aceto Balsamico di Modena IGP

"Gold" - Aceto Balsamico di Modena IGP

Il "Gold" Aceto Balsamico di Modena IGP è un condimento pregiato, ottenuto da mosto d’uva parzialmente fermentato e aceto di vino invecchiato in barriques di rovere. Prodotto dall’Acetaia Malpighi con uve autoctone delle campagne modenesi, è naturale, senza coloranti né additivi, dal gusto rotondo e deciso, perfetto per esaltare ogni piatto.

Durata di Conservazione: Nessuna - 10 Anni per Legge

18,75 €

Formato 250 ml.

Disponibile

SOLO PER ORDINI CON DESTINAZIONI USA

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Aceto Balsamico di Modena IGP ottenuto da mosto invecchiato parzialmente fermentato, a cui viene aggiunto aceto di vino.

Ottenuto direttamente dai vigneti autoctoni di proprietà dell’Acetaia Malpighi nelle campagne di Modena, ed Aceto di vino di produzione propria, invecchiato in barriques di Rovere, tramandate da generazioni.

L’Aceto Balsamico di Modena IGP è frutto della sapienza e della tradizione strettamente legate al territorio di produzione.

Solo qui, infatti, in queste terre con un tipico clima composto da inverni rigidi, estati calde e umide, primavere e autunni miti poteva essere concepita questa ricetta.

Ancora oggi,la sapienza, la tradizione ed il clima influenzano, in maniera determinante, il processo di produzione, di maturazione e invecchiamento dell’Aceto Balsamico IGP

Un prodotto completamente naturale dal gusto rotondo ma allo stesso tempo deciso privo di coloranti o additivi.

Il gusto vellutato ed equilibrato di questo Aceto Balsamico di Modena IGP Gold lo rende un compagno ideale sia per pietanze dal gusto forte come foie gras, frittelle con fiori di zucca e carpacci di carne, sia per pietanze dal gusto più delicato come chutney di pesche, sushi e sashimi. L’abbinamento più tradizionale resta sempre e comunque quello con scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e frutta fresca.