"L'Imbibito al Gin" - Panettone - In Scatola Regalo

L'Imbibito al Gin porta la firma dell'Antica Pasticceria Muzzi, una delle realtà più autorevoli del lievitato da ricorrenza premium italiano. La storia comincia nel 1913 a Foligno, in Umbria, con Filippo Muzzi, fra i primi fornai della regione e già maestro nell'arte dei grandi impasti. Nel 1945 il figlio Tommaso trasformò il forno in pasticceria; nel 1975 fu Loredana a guidarne la crescita, prima che Andrea, oggi CEO, ne facesse un'eccellenza conosciuta a livello internazionale. Con Marta, quarta generazione, la famiglia continua a raccontare al mondo un mestiere tramandato da oltre un secolo.

Famiglia, raffinatezza, esperienza e passione: sono i quattro valori che orientano ogni creazione Muzzi e che si ritrovano intatti in questo panettone artigianale. L'impasto nasce da lievitazione naturale, burro e uova, per una struttura alveolata, soffice e filante, riconoscibile fin dal primo taglio. Vi sono incastonati i cubetti di Limone Costa d'Amalfi IGP canditi, che portano nel dolce la luminosità agrumata della Costiera.

Il tratto distintivo è però la bagna al Milano Élite Dry Gin, distillato costruito attorno al ginepro e arricchito da melissa, timo, elicriso, cappero, angelica e coriandolo. Dopo l'imbibizione il panettone al gin riposa 48 ore: il tempo necessario perché le botaniche penetrino in profondità nell'impasto e dialoghino con le note dolci e burrose del lievitato, in un equilibrio raro fra golosità, respiro balsamico e sfumature speziate.

Ogni pezzo viene presentato in una elegante scatola regalo, pronta da donare: un'idea regalo gourmet Made in Italy pensata per gli auguri aziendali, per una cena delle feste o per chi apprezza i prodotti tipici italiani di alta gamma. Su ParmaShop è disponibile con spedizione in tutto il mondo.

• Aspetto: classica forma a cupola alta e regolare, con superficie glassata e leggermente rugosa; al taglio si rivela una struttura alveolata, umida e filante, punteggiata dai cubetti di limone candito.
• Colore: crosta ambrata tendente al bruno dorato, interno giallo paglierino caldo e uniforme, con inclusioni translucide di canditi dal riflesso citrino.
• Profumo: apertura dolce di burro e vaniglia, seguita dallo slancio fresco del ginepro e da una scia agrumata di limone; sul fondo emergono delicati cenni erbacei, floreali e appena speziati.
• Sapore: ingresso morbido e avvolgente, con dolcezza misurata e ritorno agrumato del limone Costa d'Amalfi IGP; le botaniche del gin donano freschezza balsamica e un tocco speziato, per un finale lungo, pulito e persistente.