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Mortadella di Bologna IGP - Intera

Mortadella di Bologna IGP - Intera

La Mortadella di Bologna IGP intera è un’eccellenza della salumeria italiana, preparata con carne suina selezionata, cotta lentamente e aromatizzata con spezie naturali. Dal profumo inconfondibile e dal gusto delicato, è un prodotto genuino e bilanciato, grazie alla ridotta quantità di grasso e alla lavorazione a temperatura controllata.

Durata di Conservazione: Circa 3 Mesi

22,50 €

Formato 700 gr.

Disponibile

La Mortadella Bologna IGP è un insaccato cotto fatto esclusivamente con carne suina, dal colore e profumo inconfondibili.

Si ipotizza che le sue origini risalgano al periodo medioevale, o addirittura all'epoca etrusca o romana.

Nonostante sia conosciuto come prodotto piuttosto grasso, in questo caso la selezione di carni di prima scelta,unitamente alla lavorazione a temperatura controllata, hanno permesso una riduzione della quantità di grasso.

Anche l’inconfondibile profumo della Mortadella Bologna IGP nasce dalla combinazione delle carni migliori attentamente selezionate (spalla e trito) e dalla sapiente combinazione di spezie e aromi naturali, un mix unico ed inimitabile.

Il modo più classico per guastare al meglio la Mortadella di Bologna IGPè sicuramente affettata in un buon panino o a cubetti come sfizioso aperitivo, ma la sua versatilità permette di utilizzarla per diverse ricette appetitose e più elaborate, come mousse di mortadella, farcitura per torte salate o come involucro per deliziosi fagottini ripieni. Sbizzarritevi!

Sei curioso di sapere quale vino abbinare alla mortadella? Noi ti consigliamo un Otello Rosè, uno spumante rosato da uve Pinot Nero prodotto con metodo Martinotti. Una perfetta combinazione tono su tono!