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Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Oltre 70 Mesi

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Oltre 70 Mesi

Con oltre 70 mesi di stagionatura, questo Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse è un'autentica rarità, prodotto con il latte ricco e aromatico delle Vacche Rosse Reggiane. Dalla consistenza friabile e dal sapore intenso, è un formaggio di qualità superiore, perfetto in scaglie o abbinato a vini rossi e aceto balsamico tradizionale.

Durata di Conservazione: Circa 4 Mesi

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108,75 €

Peso 750 gr.

Disponibile

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Tradizione e Qualità

Il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 70 Mesi è un formaggio che rappresenta la quintessenza della tradizione casearia italiana. Realizzato esclusivamente con il latte delle pregevoli Vacche Rosse Reggiane, questo formaggio è un autentico gioiello gastronomico.

Una Stagionatura Senza Eguali

Con oltre 70 mesi di stagionatura, il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse diventa una vera e propria delizia per i sensi. La lunga maturazione conferisce al formaggio una texture friabile e granulosa, accompagnata da un'intensità di sapore che narra la sua storia e la sua evoluzione.

Un Prodotto di Qualità Superiore

Ogni dettaglio del Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 70 Mesi riflette un impegno incessante verso la qualità. Dal suo colore giallo paglierino intenso alla consistenza inimitabile, questo formaggio è il risultato di un processo produttivo accurato che rispetta e celebra le antiche tradizioni casearie.

Per Gli Amanti del Buon Cibo

Perfetto per chi cerca non solo un prodotto di qualità, ma anche un'esperienza culinaria straordinaria. Ideale da gustare in scaglie su piatti raffinati o in abbinamento con vini rossi corposi e aceto balsamico tradizionale, questo formaggio rende ogni pasto un momento speciale.

Il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 70 Mesi è un formaggio di straordinaria qualità, perfetto da gustare da solo o come componente di raffinati abbinamenti gastronomici. Si sposa magnificamente con l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena o di Reggio Emilia, creando un contrasto di sapori, oppure con ilMiele di Acaciaper un tocco di dolcezza. Gli appassionati di vino troveranno irresistibile l'abbinamento con Barolo oAmarone della Valpolicella, vini che, grazie alla loro struttura e intensità, esaltano le profonde sfumature di questo formaggio unico, rendendo ogni assaggio un'esperienza indimenticabile.

Aspetto: Si presenta con un colore giallo paglierino profondo, testimonianza di una lunga maturazione. La sua struttura friabile e granulosa invita alla degustazione, sottolineando la qualità superiore e l'attenzione ai dettagli nella sua produzione.
Profumo: Sprigiona un aroma ricco e complesso, caratterizzato da note distintive di frutta secca e spezie. Queste sfumature aromatiche preludono alla ricchezza del gusto, promettendo un'esperienza sensoriale unica.
Gusto: Intenso e avvolgente, il gusto offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e salinità. La sua persistenza gustativa è notevole, lasciando un retrogusto duraturo che riflette l'eccellenza della stagionatura e la purezza del latte delle Vacche Rosse Reggiane.

Per preservare la qualità e il sapore del Prosciutto di Parma DOP, è essenziale seguire alcune semplici ma importanti linee guida per la conservazione, sia prima che dopo l'apertura del prodotto.

Prima dell'apertura, quando il prosciutto è ancora sigillato nel suo imballaggio sottovuoto, è consigliato conservarlo in un ambiente fresco e asciutto. In una cantina molto fresca oppure in frigorifero a temperatura non superiore ai 10°C, lontano da luce diretta e fonti di calore.

Una volta aperto il prosciutto, la conservazione richiede un po' più di attenzione. Il prosciutto deve essere riposto in frigorifero tra i 4°C e gli 8°C, avvolto in pellicola trasparente o in un panno di cotone pulito. Questo aiuta a proteggere la carne dall'essiccazione e a mantenere il suo aroma e gusto. Inoltre, è utile ungere leggermente la parte tagliata con un filo d'olio di oliva. Questo piccolo accorgimento aiuta a conservare l'umidità del prosciutto e a mantenere intatte le sue qualità organolettiche. È importante consumare il prosciutto entro poche settimane dall'apertura per godere al meglio delle sue caratteristiche, assicurandosi così un'esperienza gustativa ottimale.