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Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto di Parma DOP - 24 Mesi - Metà - Disossato

Prosciutto di Parma DOP - 24 Mesi - Metà - Disossato

Name: Prosciutto di Parma DOP - 24 Mesi - Metà - Disossato
Brand: Cavalier Umberto Boschi
SKU: ZCN00624
Price: 171.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (41 reviews)

Il Prosciutto di Parma DOP 24 mesi disossato è un'eccellenza della linea Cantina di Umberto e Rosa 1922, dal sapore dolce e delicato. Stagionato naturalmente sulle colline di Langhirano, è realizzato senza conservanti, secondo tradizione. Morbido, profumato e dal gusto inconfondibile, è perfetto per ogni occasione gourmet.

Durata di Conservazione: Circa 5 Mesi

185,00 €

Formato:

Peso 4 Kg. 3,7 Kg.

Disponibile

SOLO PER ORDINI CON DESTINAZIONI USA

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La prelibatezza della linea esclusiva della Cantina di Umberto e Rosa 1922, porta sulle nostre tavole questo Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi dal sapore dolce, unico e inconfondibile. Il salumificio del Cavalier Umberto Boschi è situato sulle colline della provincia di Parma, a Langhirano. Proprio questo territorio è il segreto dell’eccellenza di questi prosciutti; le particolari condizioni climatiche sono ideali per la stagionatura naturale, che darà dolcezza e gusto al Prosciutto di Parma.

Oltre a questi elementi naturali, è la cura al dettaglio e l’attenzione nelle varie fasi della produzione che fanno la differenza e rendono il crudo di Parma davvero unico, e la famiglia Boschi è da sempre attenta a questi aspetti.

Al taglio, il colore si presenta a metà tra il rosa e il rosso, con striature e orlo di grasso bianco. La presenza del grasso all’esterno della coscia di prosciutto ne garantisce la morbidezza. Al palato presenta un sapore delicato, gustoso e dolce, caratteristica principale di questo prodotto.
Il Prosciutto di Parma della linea esclusiva della Cantina di Umberto e Rosa 1922, con una stagionatura di un minimo di 24 mesi, ha una dolcezza unica e inconfondibile.

Togliere parte cotenna con un coltello affilato. E' possibile eliminare una parte di grasso, ma attenzione a non privare il prosciutto di tutto il suo grasso, perché aiuta a conservare il sapore inconfondibile. Al taglio, le fette devono essere sottili, dallo spessore di un foglio di carta. Il Prosciutto di Parma è buono sempre e sta bene davvero con tutto: chi ama la colazione salata lo può mangiare già al mattino, ad esempio per farcire una crepes o un’omelette; le ricette di primi piatti con prosciutto crudo da poter preparare a pranzo sono tantissime (potrai trovare qualche idea nel nostro Blog); su un tagliere di salumi e formaggi da presentare ad un aperitivo è un immancabile protagonista e, infine, non c’è niente di meglio di un semplice ma appetitoso panino con prosciutto crudo per una cena veloce, ma comunque gustosa.

I vini del nostro territorio, il Lambrusco in particolare, si sposano perfettamente con questo prodotto unico ed inimitabile.

Aspetto: Carne leggermente umida
Colore: Rosso vivo nella parte magra (con marezzatura e tracce di tirosina), bianco nella parte grassa
Profumo: Sentore di tostato e un leggero odore di salsedine
Sapore: Equilibrato, tra dolce e sapido

Per preservare la qualità e il sapore del Prosciutto di Parma DOP, è essenziale seguire alcune semplici ma importanti linee guida per la conservazione, sia prima che dopo l'apertura del prodotto.

Prima dell'apertura, quando il prosciutto è ancora sigillato nel suo imballaggio sottovuoto, è consigliato conservarlo in un ambiente fresco e asciutto. In una cantina molto fresca oppure in frigorifero a temperatura non superiore ai 10°C, lontano da luce diretta e fonti di calore.

Una volta aperto il prosciutto, la conservazione richiede un po' più di attenzione. Il prosciutto deve essere riposto in frigorifero tra i 4°C e gli 8°C, avvolto in pellicola trasparente o in un panno di cotone pulito. Questo aiuta a proteggere la carne dall'essiccazione e a mantenere il suo aroma e gusto. Inoltre, è utile ungere leggermente la parte tagliata con un filo d'olio di oliva. Questo piccolo accorgimento aiuta a conservare l'umidità del prosciutto e a mantenere intatte le sue qualità organolettiche. È importante consumare il prosciutto entro poche settimane dall'apertura per godere al meglio delle sue caratteristiche, assicurandosi così un'esperienza gustativa ottimale.

Ingredienti, Allergeni e Nutrition Facts

Energia 266 kcal.

100%

Grassi 18 gr.

18%

di cui Saturi 6.1 gr.

6.1%

Carboidrati 0.5 gr.

0.5%

di cui Zuccheri 0 gr.

Proteine 26 gr.

26%

Sale 4.4 gr.

4.4%

Ingredienti: Carne di Suino, Sale. ALLERGENI: Nessuno.

Scheda Tecnica (PDF) Scheda Tecnica (PDF)

Un prosciutto di Parma disossato di 24 mesi, pronto per arricchire le vostre ricette con il suo sapore dolce tipico della tradizione italiana.

Prosciutto di Parma DOP - 24 Mesi - Metà - Disossato

185,00 €

Overall rating: 4.8292685 / 5 from 41 reviews.

AI Generated Review Summary

The Prosciutto di Parma DOP 24 mesi disossato from Cantina di Umberto e Rosa 1922 is celebrated for its superb taste, high quality, and fast delivery. Customers appreciate its natural seasoning, delicate flavor, and the satisfaction of ordering again.

Summary topics

Flavor Profile (20%): Many customers remarked that the taste of the product is superb, making it a popular choice.
Customer Satisfaction (17%): A significant number of customers loved their purchase and would order again, expressing their satisfaction and intention to order again.
Delivery Speed (30%): A substantial number of customers remarked on the very fast delivery of their orders from the company. (Frequency: 3 days)

Review topics: [].

Review highlights

"Great quality and super fast shipping, I would definitely order again." — Frank S.
"Good sweet taste, made from logs that can be quite useful for being 24 months old, it should have been more seasoned" — Giuliano F.
"Perfect, very fast delivery, the quality of the products is magnificent and the packaging is very neat." — Suzanne J.

Reviews

Ottimo prodotto, ottimo servizio, gentilissimi,

"Ottimo prodotto, ottimo servizio, gentilissimi, consiglio il prodotto e lo shop, grazie"

— Anna F. (5/5)

Perfektes Service trotz Hitze

"Bestellung im August perfekt verpackt"

— Renate W. (5/5)

oui bien reçu et pas

"oui bien reçu et pas trop souffert de la chaleur et toujours auss bon !!"

— Luc M. (5/5)

Peccato che il peso era

"Peccato che il peso era inferiore di 3 etti... Comunque ottimo prodotto"

— Marco F. (4/5)

J'attend toute ma famille pour

"J'attend toute ma famille pour le manger mais on a déjà acheté 2 jambons entiers identiques et on a pas été déçu donc je ne m'inquiète et tout le monde languis de le déguster."

— Helene D. (5/5)