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"Saporoso Oro" - Condimento all’Aceto Balsamico di Modena IGP - 8 Anni

"Saporoso Oro" - Condimento all’Aceto Balsamico di Modena IGP - 8 Anni

Saporoso Oro è un condimento all’Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato 8 anni in botti di rovere. Ottenuto da uve selezionate di Lambrusco e Trebbiano, coltivate nella Tenuta del Cigno, regala un sapore agrodolce intenso e profondo, perfetto per esaltare piatti gourmet e creare vere esperienze di gusto.

Durata di Conservazione: Nessuna - 10 Anni per Legge

23,75 €

Formato 100 ml.

Disponibile

SOLO PER ORDINI CON DESTINAZIONI USA

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Saporoso Oro è un condimento all’Aceto Balsamico di Modena IGP, invecchiato in botticelle di rovere per 8 anni: un prodotto di Eccellenza Mondiale conosciuto in tutto il Mondo.

Questo prestigioso condimento è ottenuto da una materia prima di qualità eccellente: l’uva di Lambrusco e Trebbiano , tipica uva dei vigneti modenesi dell'azienda agricola di famiglia "Tenuta del Cigno", che si trova alle porte di Modena.

Gli acini dei vigneti vengono sottoposti a pigiatura soffice e lenta e ad una cottura a fuoco diretto.

Il risultato di queste prime fasi di lavorazione è il mosto, base ed essenza di tutti i prodotti dalle caratteristiche organolettiche uniche Acetaia Malpighi.

Solo dopo 8 anni di riposo in botticelle di rovere questo prezioso Condimento diventa Oro!

Il risultato è un prodotto dal profumo ampio e intenso e il colore bruno limpido, il sapore agrodolce con sfumature di fiori di campo, erba e mostarda cotta, dedicato a chi ricerca prodotti originali e d'alta qualità perfetti per la più avanzata ricerca gastronomica, dove l'innovazione si mescola ad una cultura millenaria.

Rispetto al fratello minore Saporoso, Il Saporoso Oro, data la maggiore densità e il sapore più deciso risulta più indicato per l’utilizzo in purezza su verdure, arrosti o selvaggina.

Oltre al classico utilizzo in abbinamento a scaglie di Parmigiano Reggiano DOP.