Mostarda av Cremona - Blandad Frukt
Mostarda av Cremona - Blandad Frukt
Mostarda av Cremona - Blandad Frukt
Mostarda av Cremona - Blandad Frukt
Mostarda av Cremona - Blandad Frukt
Mostarda av Cremona - Blandad Frukt

Mostarda av Cremona - Blandad Frukt

  • Producent: Secondo Vergani S.p.A.
  • Som innehåller: 400 gr.
  • Hållbarhet: Ca 2 År
  • Frakt: Hela Världen

1 x Mostarda av Cremona - Blandad Frukt, 400 gr.

Mer information om produkten
ZCN00667
8,59 €

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Företaget Vergani föddes i Cremona 1881. I början var det en liten livsmedelsbutik nära Porta Venezia, specialiserad på tillverkning av torrone (nougat). Sedan registrerade företaget en stark konsolidering på 1920-talet och expanderade sedan definitivt mellan 1930- och 1980-talen. Med tiden har många traditionella preparat blivit en del av Vergani-sortimentet.

Bland dessa kunde ParmaShop inte missa att föreslå det perfekta tillbehöret för ostar och kallskuret av vår tradition: den blandade frukten mostarda av Cremona.

Historien om denna mycket uppskattade produkt började på 1500-talet, då människor behövde bevara frukten som skördats på sommaren under längre perioder.

I Cremona gjordes och görs fortfarande detta recept med blandad frukt (hela eller skurna bitar). Frukt täcks med socker och lämnas att macerera en hel dag; saften som bildas kokas upp och hälls sedan igen över fruktbitarna. Processen är mycket lång eftersom den måste upprepas minst tre gånger för att få en bra mostarda.

Med tiden har receptet fulländats, särskilt ur synvinkeln av den kryddiga noten, som ges av närvaron av senap.

Mostarda har alltid varit utmärkt att kombinera med ostar, charkuterier och kokt kött, speciellt med de fetaste och rikaste snitten: tunga, cotechino, kyckling.

Det är därför det perfekta tillbehöret att serveras på en charkuteribräda, även om användningen i köket är mycket varierande: i Parma är den en grundläggande ingrediens för beredningen av fyllningen av tortelli med pumpa, och kan också användas att klä utsökta crepes med gorgonzola, carpacci och rå fisktartar.

Det är också mycket bra för att förbereda och komplettera söta recept.

 

 

Hur man förvarar det: förvara på en sval plats borta från ljus- och värmekällor. Efter öppnande förvaras i kylen.

Organoleptiska egenskaper:

  • Utseende: ljusa färger
  • Färg: olika, beroende på frukt
  • Lukt: stark och kryddig
  • Smak: fyllig och lätt kryddig

Ingredienser: frukt i varierande proportioner (persikor, päron, klementiner, kiwi, papaya, körsbär), glukossirap, socker, glukos-fruktossirap, senapssmak; surgörare E330; färg E127, konserveringsmedel E220 (svaveldioxid)

Konserveringsmedel: E220

Allergener:  senap

Kalorier per 100 gr.: 297 kcal

Muoto: 1 x Mostarda av Cremona - Blandad Frukt, 400 gr.

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

Varför välja Parmashop?

Eftersom våra produkter uppskattas

Recensioner

Parma City of Gastronomy

Parma, Unescos stad för gastronomi, är epicentrum för den italienska matdalen

Certifierad Kvalitet

De bästa SUB och SGB-produkterna noggrant utvalda från de bästa tillverkarna

Topphjälp

Roberta och Chiara alltid tillgängliga för alla dina önskemål

Noggrann Frakt

Paket tillagade med omsorg i livsmedelsförpackningar och försändelser med de bästa kurirerna

SÄKRA BETALNINGAR 

SNABB LEVERANS