1. Hem
  2. Italienska Specialiteter
  3. Pasta, Såser och Konserver
  4. Mostarda di Cremona - Blandad frukt

Mostarda di Cremona - Blandad frukt

Mostarda di Cremona alla Frutta Mista Vergani är en gammal specialitet från Lombardiet, tillagad med hela eller hackade frukter, socker och senap, enligt det äkta receptet från Cremona. Den passar perfekt till lagrad ost och charkuterier och förenar sötma och hetta i en unik balans, vilket gör varje kombination till en traditionell och raffinerad smakupplevelse.

Lagringstid: Cirka 2 År

10,00 €

Format
I lager
Icona bandiera Stati Uniti d'America.

ENDAST FÖR BESTÄLLNINGAR MED LEVERANSADRESS I USA

ParmaShop står för tullavgifterna: DE INGÅR REDAN I PRISET.

Företaget är specialiserat på tillverkning av torrone Vergani grundades i Cremona 1881. Från att ha varit en liten livsmedelsaffär i närheten av Porta Venezia växte företaget kraftigt under 1920-talet och expanderade slutgiltigt mellan 1930- och 1980-talen. Sedan dess har många av områdets typiska produkter blivit en del av urvalet Vergani.

Bland dessa får naturligtvis inte det perfekta tillbehöret till ost och charkuterier från vår tradition saknas på ParmaShop mostarda di frutta mista cremonese.

Historien om denna mycket uppskattade produkt börjar redan på 1500-talet, då man behövde konservera frukten som skördats på sommaren så att den skulle hålla längre.


I Cremona tillagades den och tillagas fortfarande idag med blandad hel frukt eller skäras i stora bitar. Frukten täcks med socker och får dra i ett dygn; den saft som bildas kokas och hälls sedan tillbaka över fruktbitarna. Processen är faktiskt mycket lång, eftersom man måste upprepa den minst tre gånger för att få en god mostarda, måste upprepas minst tre gånger.

Med tiden har receptet förfinats, framför allt när det gäller den starka smaken som kommer från senap.

Förutom att framhäva regionala charkuterier och ostar (särskilt de färskaste) har mostarda de är utmärkta att kombinera med kokt kött, särskilt med de fetare och rikare styckningsdelarna: från tunga till cotechino, från höns till huvud och ända till kapun.

den är därför ETT perfekt tillbehör på en blandad charkbricka, även om den har många olika användningsområden i köket: i parma är den en viktig Ingrediens i fyllningen till tortelli di zucca (zucchinipastafyllda ravioli) och kan även användas för att smaksätta delikata crespelle al gorgonzola (crepes med gorgonzolaost), carpacci och rå fisk-tartar

mycket god även För att tillaga och komplettera desserter.

  • Utseende: starka färger
  • Färg: varierande, beroende på vilken frukt som finns
  • Doft: skarp och kryddig
  • Smak: fyllig och lätt kryddig

Förvara på en sval plats, skyddad från ljus och värme. förvara i kylskåp Efter öppnandet

Ingredienser, Allergener och Näringsvärde

Ingredienser: Frukt i varierande proportioner (persikor, päron, klementiner, kiwi, papaya, körsbär), glukossirap, socker, glukos-fruktossirap, senapsarom; surhetsreglerande medel e330; färgämne e127, konserveringsmedel E220 (svaveldioxid). ALLERGENER: Senap.

Teknisk Datablad (PDF) Teknisk Datablad (PDF)
Lombardisk tradition i en burk: Mostarda di Cremona Vergani förenar färgglada, kandiserade frukter i söt sirap.

Mostarda di Cremona - Blandad frukt

10,00 €

10,00 €

Overall rating: 4.6 / 5 from 5 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

la vorrei più piccante, comunque

"la vorrei più piccante, comunque è un buon prodotto"

— Roberto R. (4/5)

A volte un po’ troppo

"A volte un po’ troppo dolce. Peccato. Comunque una buona mostarda"

— Chiara M. (4/5)

Produit de qualité. Pas de

"Produit de qualité. Pas de mauvaise surprise. A recommander"

— Jacques L. (5/5)

Pünktliche Lieferung und super Produkte.

"Pünktliche Lieferung und super Produkte. Wir sind begeistert."

— Reinhold F. (5/5)

C'est ce que je voulais

"C'est ce que je voulais Produit excellent"

— Frederic G. (5/5)

Q&A

Overall rating: 4.6 / 5 from 5 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

la vorrei più piccante, comunque

"la vorrei più piccante, comunque è un buon prodotto"

— Roberto R. (4/5)

A volte un po’ troppo

"A volte un po’ troppo dolce. Peccato. Comunque una buona mostarda"

— Chiara M. (4/5)

Produit de qualité. Pas de

"Produit de qualité. Pas de mauvaise surprise. A recommander"

— Jacques L. (5/5)

Pünktliche Lieferung und super Produkte.

"Pünktliche Lieferung und super Produkte. Wir sind begeistert."

— Reinhold F. (5/5)

C'est ce que je voulais

"C'est ce que je voulais Produit excellent"

— Frederic G. (5/5)

Q&A

Overall rating: 4.6 / 5 from 5 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

la vorrei più piccante, comunque

"la vorrei più piccante, comunque è un buon prodotto"

— Roberto R. (4/5)

A volte un po’ troppo

"A volte un po’ troppo dolce. Peccato. Comunque una buona mostarda"

— Chiara M. (4/5)

Produit de qualité. Pas de

"Produit de qualité. Pas de mauvaise surprise. A recommander"

— Jacques L. (5/5)

Pünktliche Lieferung und super Produkte.

"Pünktliche Lieferung und super Produkte. Wir sind begeistert."

— Reinhold F. (5/5)

C'est ce que je voulais

"C'est ce que je voulais Produit excellent"

— Frederic G. (5/5)

Q&A

Nöjda Kunder, Äkta Smaker

Neil

Fishcreek, USA

Patrick

La Tour, Frankrike

Jean-Francois

Marseille, Frankrike

Dawson

Kilmany, Storbritannien

Karsten

Slangerup, Danmark

Curt

Egg Harbor, USA

Victor

Miami, USA

Tom

Ansonia, USA

Roberta från ParmaShop

Parma, Italien

Nicolae

Sinaia, Rumänien

Icona UNESCO marrone: simbolo di patrimonio culturale e protezione globale.

Parma City of Gastronomy

Parma, stad Unesco för gastronomi, är hjärtat av Food Valley Italien.

Icona di colore arancione di una medaglia con il numero 1.

Certifierad Kvalitet

De bästa produkterna SUB och SGB, noggrant utvalda bland de bästa producenterna.

Icona di colore arancione di una ragazza del servizio clienti al computer.

Kundtjänst Top

Roberta e Aurora alltid till din tjänst för alla frågor.

Whatsapp

☎️ +39 0521 784831

📧 info@parmashop.com

Icona in colore arancione di una scatola aperta con luce che esce dall'interno.

Exakt Leverans

Förpackningar som packas med omsorg och Leveranser med de bästa kurirerna.