"Aragosta" - Traditionell Balsamvinager från Reggio Emilia SUB

Från de gamla vinägerfabrikerna i Reggio Emilia, där tiden går långsamt mellan tunnor av ädelträ, kommer Traditionell Balsamvinäger från Reggio Emilia SUB "Aragosta". Den har lagrats i minst 12 år och är resultatet av en "Secolare" tradition som har förts vidare med stränghet. Några droppar räcker för att förvandla varje rätt till en intensiv och oförglömlig upplevelse.

Hållbarhet: Ingen giltighetstid. enligt Lag anges 10 år.

€48,40 €43,08
Format

ENDAST FÖR BESTÄLLNINGAR MED LEVERANSADRESS I USA

Tullavgifter och tullkostnader, fastställs av Amerikanska myndigheter och kommer att vara betalas av slutmottagaren.

L' Traditionell balsamvinäger från Reggio Emilia SUB Märkning "Aragosta", med lagringsegenskaper på minst 12 år, med en delikat doft och en behagligt intensiv syra.

Denna vinäger är lämplig för kort tillagning för att berika såser och dippsåser samt för att krydda och marinera färsk grönsaker.

L Traditionell balsamvinäger di Reggio Emilia SUB är en krydda som framställs genom jäsning och lagring av kokt druvmust, som uteslutande kommer från provinsen Reggio Emilia.

Adjektivet "traditionell" beror på dess "Secolare" historia som har gått i arv i generationer.

Produktionsområdet för Traditionell balsamvinäger från Reggio Emilia SUB ligger i provinsen Reggio Emilia, i regionen Emilia-Romagna.

Innan balsamvinäger säljs måste den genomgå en sträng kontroll utförd av högt specialiserade provsmakare som bedömer om vinägern är lämplig och därmed garanterar produkternas högsta kvalitet.


Den kännetecknas av en delikat doft och en behagligt intensiv syra.

En produkt med SUB-beteckning innebär att alla produktionssteg, från val av druvor till kokning av must, lagring och förpackning, noggrant kontrolleras av kontrollorganet. Traditionell balsamvinäger från Reggio Emilia har unika egenskaper som gör den till ett verkligt mästerverk av smak, med en exceptionell aromatisk kraft och en mycket uppskattad söt-syrlig smak. Några droppar av denna njutning berikar även de enklaste rätter, som risotto eller en bit grana padano, med minnesvärda smakupplevelser. Varje år hämtas den bästa produkten från de små fat som förvaras omsorgsfullt på vineriernas vindar. Olika träslag och åldern ger de tre typerna av vinäger olika egenskaper: "Aragosta", "Argento" e "Oro" upptäck dem alla i kategorin Traditionell balsamvinäger.

Den goda syran och den milda, delikata doften gör den perfekt att använda rå på kött- och fiskcarpaccio, i pinzimonio och marinader. perfekt att hälla över skaldjur, Lammkotletter, kycklingbröst och blodrött kött i slutet av tillagningen

  • Utseende: Klar och glänsande
  • Färg: Mörkbrun
  • Doft: Lång e
  • Smak: Söt och syrlig
  • Densitet: 1,33

Före öppning, är det viktigt att förvara flaskan på en sval och torr plats, förvaras på avstånd från värmekällor och direkt ljus, genom att förvara den i stående position för att undvika att vinägern kommer i kontakt med korken. Det är också viktigt att undvika direkt solljus för att bevara de organoleptiska egenskaperna. Efter öppnandet, är det viktigt att förslut flaskan väl för att begränsa exponeringen för luft e förvara den i en miljö med konstant temperatur, UNDVIK FÖRVARING I KYLSKÅP där låga temperaturer kan förändra densitet och arom. Om dessa försiktighetsåtgärder följs kommer vinägern att behålla sina extraordinära egenskaper över tid, vilket möjliggör en optimal smakupplevelse.

Ingredienser och Näringsinformation

Energi 259 kcal

100 %

Fett 0 g

0 %

varav mättade 0 g

0 %

Kolhydrater 64 g

64 %

varav sockerarter 63 g

63 %

Proteiner 0.9 g

0,9 %

Salt 0.03 g

0,03 %

Ingredienser: Kokt druvmust från Reggiane-druvor (Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino, Occhio di Gatta).

€48,40 €43,08

Nöjda Kunder, Äkta Smaker

Neil

Fishcreek, Förenta staterna

Patrick

La Tour, Frankrike

Jean-Francois

Marseille, Frankrike

Dawson

Kilmany, Storbritannien

Karsten

Slangerup, Danmark

Curt

Egg Harbor, Förenta staterna

Victor

Miami, USA

Tom

Ansonia, Förenta staterna

Roberta från ParmaShop

Parma, Italien

Nicolae

Sinaia, Rumänien

Produktrecensioner

Icona UNESCO marrone: simbolo di patrimonio culturale e protezione globale.

Parma City of Gastronomy

Parma, stad Unesco för gastronomi, är hjärtat av Food Valley Italien.

Icona di colore arancione di una medaglia con il numero 1.

Certifierad Kvalitet

De bästa produkterna SUB och SGB, noggrant utvalda bland de bästa producenterna.

Icona di colore arancione di una ragazza del servizio clienti al computer.

Kundtjänst Top

Roberta e Aurora alltid till din tjänst för alla frågor.

Icona in colore arancione di una scatola aperta con luce che esce dall'interno.

Exakt Leverans

Förpackningar som packas med omsorg och Leveranser med de bästa kurirerna.