Caciocavallo Silano SUB - Halvlagrad - Hel

Caciocavallo Silano SUB Semistagionato är en strängost som är typisk för södra Italien och som tillverkas enligt strikta regler som garanterar kvalitet och äkthet. Den tillverkas av rå mjölk från kor och har en mild men bestämd smak som blir mer intensiv med lagringen. Tack vare det skyddande konsortiet är denna certifierade produkt synonym med hög kvalitet och tradition.

Hållbarhet: Cirka 1 År

€42,35

ENDAST FÖR BESTÄLLNINGAR MED LEVERANSADRESS I USA

Tullavgifter och tullkostnader, fastställs av Amerikanska myndigheter och kommer att vara betalas av slutmottagaren.

Vikt

Il Caciocavallo Silano SUB det är en ost av högsta kvalitet som har sina rötter i en tusenårig tradition i södra Italien. Den produceras främst i bergsområdena i Sila, följer strikt produktionsföreskrifter konsortiet, som garanterar märkets äkthet SUB. Denna ost tillverkas uteslutande med rå mjölk från kor, bearbetad av erfarna ostmästare som bevarar de gamla tillverkningsmetoderna och respekterar varje steg, från koagulering till manuell strängning. La mognad, minst 30 dagar, gör det möjligt att få en pasta filata med en delikat men bestående smak, med en tunn skorpa den har en slät yta som tenderar att bli gyllenbrun med åldern.

Företaget Deliziosa, grundat 1992 av Giovanni D'Ambruoso, ägnar sig åt produktion av högkvalitativa ostar och förvandlar det bästa mjölket från Apulien till specialiteter som uppskattas över hela världen. Tack vare strikta kvalitetskontroller och användning av råvaror av högsta kvalitet är varje ost Caciocavallo Silano den innehåller den äkta smaken av tradition och territorium.

Il Caciocavallo Silano SUB den utmärker sig genom sin noggrant reglerade tillverkningsprocess. Den produktionsföreskrifter enligt produktspecifikationen ska mjölken bearbetas inom 24 timmar efter mjölkning, vilket garanterar produktens färskhet och organoleptiska egenskaper. När ostmassan har sträckts formas den för hand till sin karakteristiska droppform och binds sedan med ett snöre för att mognad förvaras i väl ventilerade utrymmen.

Tillhörigheten till Konsortium för skydd av Caciocavallo Silano säkerställer att varje steg i produktionen uppfyller de standarder som fastställts för erkännandet SUB detta konsortium, som bildades i syfte att skydda och värdesätta osten, övervakar kvaliteten, från mjölkets ursprung till distributionen av den färdiga produkten, och främjar bilden och spridningen av denna unika ost på internationell nivå.

Genom att välja Caciocavallo Silano SUB med Caciocavallo Silano DOP får du en bit historia på bordet, en produkt som fullt ut uttrycker kulturen och smaken av södra Italien, tillverkad med passion och omsorg i enlighet med traditionen.

Il Caciocavallo Silano SUB är en mångsidig ost, idealisk att avnjuta på olika sätt och med många olika tillbehör. Du kan servera den i skivor med bröd och olivolja eller grilla den för att få en krispig yta och en smältande kärna. Perfekt för att berika förrätter, pizzor och förrätter, passar den utmärkt till charkuterier som Coppa eller Prosciutto Crudo. För att fullända upplevelsen, välj viner som en Greco di Tufo eller en Aglianico, eller skapa en söt-salt kontrast med honung o fikonmarmelad

  • Utseende: Slät, kompakt, med tunn, gyllene skorpa.
  • Färg: Halmgul, intensivt gyllene (beroende på mognadsgrad).
  • Doft: Delikat, mjölkaktig, med lätt örtiga toner.
  • Smak: Söt och smörig i början, med en utveckling mot mer intensiva och lätt kryddiga toner.

Förvara Caciocavallo Silano SUB förvaras på en sval och torr plats före öppnandet. Efter öppnandet ska den förvaras i ostpapper eller plastfolie i kylskåp och konsumeras inom två veckor

Ingredienser: Obearbetad Komjölk, Salt, Löpe. Oätlig Skorpa.

€42,35

Clienti Felici, Sapori Autentici

Neil

Fishcreek, USA

Patrick

La Tour, Frankrike

Jean-Francois

Marseille, Frankrike

Dawson

Kilmany, Storbritannien

Karsten

Slangerup, Danmark

Curt

Egg Harbor, USA

Victor

Miami, USA

Tom

Ansonia, USA

Roberta från ParmaShop

Parma, Italien

Nicolae

Sinaia, Rumänien

Produktrecensioner

Icona UNESCO marrone: simbolo di patrimonio culturale e protezione globale.

Parma City of Gastronomy

Parma, stad Unesco för gastronomi, är hjärtat av Food Valley Italien.

Icona di colore arancione di una medaglia con il numero 1.

Certifierad Kvalitet

De bästa produkterna SUB och SGB, noggrant utvalda bland de bästa producenterna.

Icona di colore arancione di una ragazza del servizio clienti al computer.

Kundtjänst Top

Roberta e Aurora alltid till din tjänst för alla frågor.

Icona in colore arancione di una scatola aperta con luce che esce dall'interno.

Exakt Leverans

Förpackningar som packas med omsorg och Leveranser med de bästa kurirerna.