"Guasco" - Extra Jungfruolja

Extra jungfruolja "Guasco" är en ligurisk delikatess, 100 % italiensk, framställd av färska oliver som pressas kallt samma dag som de skördas. Den är ofiltrerad och behåller sina autentiska dofter och smaker tack vare den hantverksmässiga bearbetningen med stenkvarnar. En sann koncentration av tradition och högsta kvalitet.

Lagringstid: Cirka 12 Månader

18,75 €

Format 500 ml. 750 ml.

I lager

100 % italiensk olivolja av högsta kvalitet, framställd direkt av oliver och enbart genom mekaniska processer, producerad i Ligurien av det historiska olivoljemärket från provinsen Imperia, verksamt sedan 1930.

Kallpressad, ofiltrerad olja. En pressning av oliver!

Den enda och gamla metoden för att få den första oljan är nämligen en mjuk pressning av utvalda, nyplockade oliver.

Enligt traditionen sker pressningen av oliverna samma dag som de skördas, för att de organoleptiska egenskaperna hos denna värdefulla frukt ska förbli oförändrade.

Hemligheten bakom denna utmärkta produkt? Soliga marker med utsikt över Liguriska havet, "Secolare" olivträd, skickliga händer som arbetar med erfarenhet, stora stenstenar som snurrar outtröttligt och pressar de nyplockade oliverna.

Oljan kan kallas extra jungfruolja om alla produktionsfaser sker vid en temperatur under 27 °C, dvs. kallpressning. Kallpressning gör det dessutom möjligt att bevara de fysiska och näringsmässiga egenskaperna hos extra jungfruolja och att behålla alla organoleptiska egenskaper.

Perfekt för att ge smak åt dina sallader, förstärka smaken av förrätter och grönsaker, både kokta och råa, samt kött och Fisk. smakar gott i sin enklaste och mest traditionella form: några droppar på en skiva bröd!

Utseende: Rå
Färg: Guldfärgad med gröna reflexer
Doft: Svag ton av mogna oliver
Smak: Söt och fruktig