Hem
Prosciutto di Parma DOP
"L'Eccellente" - Prosciutto di Parma DOP - 30 Månader - Halv - Benfri

"L'Eccellente" - Prosciutto di Parma DOP - 30 Månader - Halv - Benfri

Prosciutto di Parma DOP 30 Månader "L'Eccellente" från Simonini Vittorio i praktiskt format, halvbenfri och vakuumförpackad, kombinerar hantverksskicklighet och bekvämlighet vid skärning. Den representerar det bästa av Castrignanos traditionella charkuteritillverkning. Lång mognad, utvalda råvaror och lagring i gamla källare ger en unik, elegant och rik smak, idealisk för den som söker äkta italiensk excellens.

Lagringstid: Cirka 5 Månader

Lyssna på Beskrivningen 0:00

211,25 €

Formato:

Vikt 3.8 Kg. 4.1 Kg. 4.4 Kg.

Endast 2 kvar. - Köp Nu!

ENDAST FÖR BESTÄLLNINGAR MED LEVERANSADRESS I USA

ParmaShop står för tullavgifterna: DE INGÅR REDAN I PRISET.

Il Prosciutto di Parma DOP 30 Månader "L'Eccellente" av Simonini Vittorio, erbjuds i versionen Halvbenfri vakuumförpackad Den är avsedd för dem som söker högsta kvalitet med praktisk hantering av produkten, idealisk för precis skärning och enkel användning även i krävande hemmiljöer. Denna bearbetning gör det möjligt att perfekt bevara köttets integritet och naturliga doft, vilket garanterar ett optimalt utbyte till sista skivan.

Frukten av hantverkstraditionen från Castrignano I Valparma, där familjen Simonini har producerat Prosciutto di Parma DOP sedan 1968, tillverkas denna skinka av utvalda lår från grisar som fötts upp i Italien, valda för sin struktur och typiska egenskaper, och som lagrats i över 30 Månader i Valparmas mikroklimat. I de historiska källarna av granvirke, rika på naturlig mikroflora, mognar prosciutton långsamt och utvecklar en rik organoleptisk profil, med balans mellan sötma, Aromatisk djup e kompakt konsistens.

Formatet Halvbenfri lyfter fram produktens överlägsna kvalitet, med en enhetlig röd färg och en fin marmorering som är typisk för skinka som tillverkats med traditionella metoder. "L'Eccellente" representerar höjdpunkten i Simoninis filosofi: begränsad produktion, absolut omsorg i varje fas och ett resultat med en omisskännlig karaktär, tillägnat beundrare av äkta italiensk hantverksskicklighet.

Il Prosciutto di Parma DOP 30 Månader "L'Eccellente" i formatet halv benfri vakuumförpackad Gör det enkelt att skära precisa skivor, perfekt för att få tunna skivor som framhäver den mjuka strukturen hos Prosciutto di Parma DOP 30 Månader Perfekt med rustikt bröd, handgjorda brödpinnar och lagrad Parmigiano Reggiano DOP, passar den till Champagne, Lambrusco Secco och Strukturerade vita viner. Utmärkt även med melon, fikon eller små gourmet-aptitretare för att framhäva dess naturliga elegans.

Utseende: Kompakt och jämn, typisk för det benfria formatet.

Färg: Ljusröd med mjukt och jämnt vitt fett.

Doft: Intensiv, berikad med de typiska tonerna från historiska vinkällare.

Smak: Balanserad mellan sötma och sälta, med elegant eftersmak.

För att bevara kvaliteten och smaken hos Prosciutto di Parma SUB det är viktigt att följa några enkla men viktiga riktlinjer för förvaring, både före och efter att produkten har öppnats Innan öppning när prosciutto fortfarande är förseglad i sin vakuumförpackning rekommenderas att den förvaras i ett kylskåp i ett torrt. I en mycket svalt förråd eller i kylskåp a temperatur högst 10 °C, undan direkt ljus och värmekällor När förpackningen har öppnats prosciutto kräver lite mer omsorg när det gäller förvaring. Prosciutto ska förvaras i kylskåp mellan 4 °C och 8 °C, inplastad i plastfolie eller i en ren bomullsduk. Detta hjälper till att skydda köttet från att torka ut och att behålla dess arom och smak. Dessutom är det bra att smörja in den skurna delen lätt med en skvätt olivolja. Detta lilla knep hjälper till att bevara skinkans fuktighet och hålla dess organoleptiska egenskaper intakta. Det är viktigt att konsumera prosciutto inom några veckor efter öppnandet för att njuta av dess egenskaper och få en optimal smakupplevelse.